冷空气来袭，气温日渐降低。 寒冷的冬季，快来一碗十谷米粥暖暖身吧。
By 林中忆鹿
用料- 黑米 20g
- 黑豆 10g
- 长糯米 20g
- 糙米 10g
- 燕麦米 10g
- 红米 10g
- 红豆 5g
- 绿豆 5g
- 花生 5g
- 莲子 5g
- *** 3块
1、准备好食材。
2、取约100g的量。
3、洗净后，加水浸泡约4小时。
4、取450ml饮用水。
5、将食材与水放入电压力锅内。
6、煮制40分钟。
7、等待40分钟后，清爽的十谷米粥就完成啦~
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冬季养肾粥，您家开始喝了吗？营养师教您做一款养肾健脾粥北方的天气说冷就冷，刚刚立冬的时候我感觉还在过秋天，天气很舒适，而今天在户外转一圈，虽然太阳高照，但1度的气温还是感觉空气中到处冒着冷气......
转眼，冬天真的来了。
冬天是封藏的季节， *** 五脏也是要顺应季节来养生，冬季是养肾的季节，叶子今天就来分享一款养肾粥。
黑色入肾，今天分享的这款养肾粥里采用了黑米、黑豆、黑芝麻，这三种黑色食品，都是非常家常的食材，亲们也可以将这三种食材做成豆浆来喝，每天早上用破壁机一做，也非常简单。
除了三黑，我还加了两种对于健脾非常好的食材，那就是怀山 *** 和芡实，河南温县正宗的垆土怀山 *** 不仅口感软糯好吃，而且健脾效果也好，加上芡实的健脾作用，这个粥就不仅养肾同时还健脾，肾为先天之本，脾为后天之本，一碗粥有助于两者都养。
再加上有助于安神的桂圆、有助于活血的红枣和传统大众养生的枸杞，一款简单又很营养的粥，很适合冬季经常喝。
【食材】
黑米60克、大米60克、黑豆30克、熟黑芝麻10克、怀山 *** 一根、芡实30克、小红枣10个、桂圆干10个、枸杞一小把
【 *** 步骤】
1、准备好原材料。
2、因为这些食材都基本是全谷类，口感上有些粗糙，所以这个粥里需要加入大米来温润口感，喜欢黏 *** 好一些的可以加一点糯米。
3、怀山 *** 去皮切成滚刀块。
4、芡实不易熟，做粥之前一定要泡，泡的时间大约需要12个小时，有的含水量低特别干，泡的时候长一些，有的可能泡8个小时也差不多，总之需要泡了才能煮熟，不泡的话即使是高压锅也煮不熟的。
我泡的时间不够，所以加水放入微波炉里高火了10几分钟，差不多到快开花的状态，煮好后也是勉强熟了，所以亲们用芡实的时候一定要提前泡哦。
黑米和黑豆也泡一泡，不然也不易熟，这个倒是不用泡太长时间，一般黑米泡上两个小时就可以了，黑豆一般泡2-4小时，我用的紫砂锅煮，因为煮的时间长，黑米和黑豆没泡也是可以的，这些不是一定要怎么做，怎么方便就怎么来，煮熟为原则。
5、砂锅里加入适量水，加入洗净的黑米、大米、黑豆、芡实、怀山 *** 、红枣、桂圆干。
6、盖上锅盖， *** 上感温 *** ，启动“砂锅粥”功能。
7、中途如果害怕溢锅的话，可以像我这样在边缘上搁一根筷子，如果是预约好后要出门，可以提前就放好筷子，不会影响煮的。
8、煮熟后趁热加入枸杞和撒上熟芝麻。芝麻需要炒熟后加入，现炒的芝麻有一股香味，最后加入可以增加香味。
9、完成。
【小贴士】
一、如果喜欢吃带点甜味的，可以根据自己情况加适量 *** 或红糖；
二、怀山 *** 可以先加，也可以最后半小时加，我为了简单省事是先加的，这样也方便预约，怀山 *** 有着易熟且久煮不易烂的特点，所以先加后加都可以的。
叶子的小厨，国家一级营养师、高级健康管理师、美食作家，传递健康，用心分享每一道菜，与广大朋友一起互相学习与进步。
我的公众号：叶子的小厨，欢迎与朋友们一起探讨美味生活。
天冷，煮粥费时费事，教你做3黑豆浆，香浓营养，比粥好喝易吸收嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“三黑豆浆”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
导语：天冷，用3种食材煮豆浆，香浓营养用时短，比粥好喝更易吸收
煮粥所需时间长，而天冷的时候越是喜欢赖床，早餐便不适合煮粥，这次要分享给大家的是一道3黑豆浆，用黑豆、黑芝麻和黑米搭配煮的豆浆，香浓顺滑味道佳，而且将食材打碎磨成豆浆，更加易于被 *** 所吸收，比喝粥还要好，这款三黑豆浆我家时常会做，尤其是在秋后，养生的季节更是要多喝三黑豆浆，这豆浆简单的做法便可搞定，不用担心会浪费时间，早餐也能吃得好，下面我便会将这三黑豆浆的做法分享给大家。
?三黑豆浆的做法：
备用食材：黑豆20克，黑芝麻10克，黑米30克；
*** 过程：之一步，黑豆、黑芝麻和黑米事先需要分别准备出所需的量，将其秤好备好，黑豆放入在清水中，浸泡过夜；
第二步，黑芝麻和黑米分别用清水淘洗干净便可，滤水，我另外加了几个枸杞，增加味道，枸杞也要用温水泡一泡；
第三步，所有食材都处理好后，一同放入在豆浆机中，在其中加入1000毫升的凉水，至水位线就可以了，不要超过水位线了；
第四步，加上机头， *** 上电源，选择豆浆的功能，开始打豆浆，过程中无需照看，可以做别的，差不多30分钟的时间，豆浆便打好了；
第五步，趁热在其中加上点 *** ，搅拌至融化，用筛网过滤一遍，将豆浆盛出在碗中，便可上桌享用了，一碗豆浆，搭配油条或者是饼吃都可以。
小编总结：三种食材搭配做豆浆，简单方便更省事，豆浆特别的香浓好喝，在天冷的时候我家人便都不愿意出去排队买早餐，因此决定自己亲手做，而不管吃什么，都要搭配喝的，豆浆比粥的 *** 更加简单省事，而且过程中无需照看，家里有大人和小孩的，每天早餐喝豆浆易于被消化和吸收，做豆浆可搭配的食材非常多，可以做成黄豆豆浆，亦可做黑豆豆浆，随意做搭配，多样的食材做好的豆浆营养也会更加丰富，而且豆浆也特别方便携带，来不及在家吃，可以将做好的豆浆装入瓶中带到公司，特别的方便。
烹饪小技巧：
1、黑豆不容易煮熟，因此大家需要事先将其泡水过夜，这样的黑豆泡发了便可轻松打好，不管是煮粥亦或是打豆浆都可用此 *** 做，能够节省早上的时间，黑芝麻和黑米容易熟，所以直接淘洗干净了便可；
2、这个配方用的水无需过多了，差不多1000毫升足够了，但注意一定不能超过水位线，根据实际的情况来定，打豆浆用45-60度的热水 *** 作会更加方便，而且可以减少豆浆机的损耗；
3、打豆浆的一次程序结束后，可以再次启动打一遍，这样的豆浆会更加细腻，如果只打一遍，记得要将其豆渣过滤掉，否则喝着会影响到口感， *** 或者是白糖，按照个人的口味搭配便可，可以在打豆浆的时候直接搭配，亦可出锅后放。
如果你也认为打豆浆的这个 *** 还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
黑发养生粥女生必喝的养生粥，助眠，防脱发，黑发，补气血
生活节奏快，工作压力大，经常熬夜，饮食不规律，导致失眠脱发，气色差。可以试试这碗粥，卖相可能黑黑的不好看，但是很有营养。
食材：三黑（黑米，黑豆，黑芝麻），核桃仁，花生
做法：以上食材洗净加清水放电炖锅里炖1个半小时即可（提前浸泡几个小时方便熬煮）
以前掉发比较多，随手一抓有8到10根，特别是梳头发、洗头发的时候一大把的掉，现在少了很多，多吃一些黑色的东西，芝麻糊、黑豆黑米、核桃这些，当然还是要少熬夜，减少压力，少喝奶茶。
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这年头，只要会熬粥就够了！
晚上把食材交给电饭煲，
第二天起床就能喝到热腾腾的粥~
包括养生的、暖胃的、美容的，
超方便，很适合爱睡 *** 的上班族哦~
杂粮粥
食材：黑豆15g、黑米10g、糯米10g、大米10g、糙米10g、红豆15g、黄豆15g、燕麦片10g、苞谷榛5g、小米5g、花生10g、芸豆5g
做法：
1)所有食材放入碗里，淘洗干净。
2)倒入电压力锅的内胆。
3)将内胆外表面擦干净，放入锅体，并轻轻旋转内胆，内胆里加入1杯水。
4)按“营养饭”按键到“煮粥”，第二天早上直接喝
黑豆大枣粥
食材：黑豆30g、大枣50g、糥米30g、开水适量
做法：
1)准备好所有材料。
2)黑豆提前浸泡。
3)将糥米洗净，放入炖盅。
4)加入泡好的黑豆。
5)加入洗净的大枣。
6)加入滚烫的开水。
7)炖锅里也加入开水，够2个小时炖煮的量。
8)拧上“高火”档位，让电炖锅工作2小时左右。
核桃仁粥
食材：糯米80g、大米40g、八宝米20g、核桃仁适量
做法：
1)准备好糯米80克，大米40克，八宝米20克。注：八宝米内有各种豆类和谷类。
2)还有核桃仁，我这是用10个核桃剥出来的核桃仁。
3)将糯米、大米和八宝米清洗干净。
4)注入适当的清水。
5)将电高压锅锅盖完全盖好，接通电源，调到粥档，压力锅自动开始工作。
八宝粥
食材：黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸荠适量、玉米适量、红豆适量、豌豆适量、板栗适量
做法：
1)将黑豆、豌豆、红豆晚上提前泡上过夜。
2)花生仁也提前泡发。
3)板栗去外衣后，切成小粒。荸荠没拍照，也是销去外衣后切碎粒。
4)玉米洗净用到把玉 *** 削下来备用。
5)糯米洗净备用。
6)将糯米、黑豆、红豆、花生仁、板栗、玉米、荸荠和豌豆放入锅中加入水后，电压力煲按煮粥键，保温键跳起后即可
核桃红豆粥
食材：核桃80g、红豆80g、大米适量、水适量
做法：
1)准备适量核桃仁、红豆、大米淘洗干净。
2)锅中加入适量的水，倒入淘洗好的红豆和大米。
3)再倒入去壳的核桃仁。
4)用勺子搅匀。
5)盖上锅盖，按下煮粥和开始键，待程序完成后，自动解压即可。
红薯米粥
食材：红薯100g、大米适量、水适量
做法：
1)红薯去皮切小块。
2)准备适量大米，淘洗干净。
3)锅中加入适量的水。
4)倒入淘洗好的大米。
5)再倒入切好的红薯。
6)用勺子搅匀。
7)盖上锅盖，按下煮粥和开始键
双米红枣粥
食材：糯米80g、红米10g、枸杞适量、红枣6个
做法：
1)备好食品材料
2)将枸杞泡上。
3)糯米、红米和红枣洗净，锅里加适量的水。
4)启动电高压锅粥档。
5)当电高压锅工作完毕，解压后，打开锅盖，放入泡好、洗净的枸杞，搅拌即可。
紫薯红枣粥
食材：紫薯100g、剩米饭100g、红枣适量
做法：
1)准备一碗剩米饭和一根紫薯。
2)紫薯去皮后切大块。
3)把剩米饭倒入电压力锅中。4)把切块的紫薯倒入锅中。
5)加入几粒大红枣入锅中。
6)加入适量的水。
7)盖上压力锅接通煮粥键，煮熟即可。
好吃到舔盘的黑米补血养颜补肾粥，吃一次就上瘾准备材料。黑米：黑豆：红豆：芸豆=2:1:1:1，洗净提前泡好。泡4个小时以上，我每次都是泡一晚上，早上起来熬。这个方子熬出来的粥是两个人一顿的量，我和男朋友早饭正好一人一碗。如果家里人多可以酌情增加。比例不变。红枣和红糖。红枣如果小的话了增加数量，大的就减量。喜欢吃红枣也可以多放几颗，没有 *** 。开始熬粥，连豆子带泡的水全部倒入锅里，如果水不够则加水。如果不知道加多少水，可以参照豆子的高度和水的高度是一样的这个比例，准没错。就是说锅里分两层，下层豆子上层水，各一半。这是泡了一晚上的豆子，相比泡之前，它们都有一点变胖，并且有些已经开裂。总之，泡的时间越长熬的时间越短。此时大火煮开，开了以后转小火熬。乘熬粥的空隙，可以把红枣洗干净，并且在每一个红枣上划至少两刀。这样可以让红枣吸收粥里的汤，红枣里的营养也可以融入粥里。如果有足够的时间，可以把红枣剖开成两半，把核去掉，这样更好。我偷懒了，哈哈～熬大概一个小时后，看看粥是否熬好。判断 *** ：把米和豆子盛出来看看，它们应该都有裂开，并且感觉软软的糯糯的。如果都是这样的，就证明咱们的粥已经基本成了。这时把处理好的红枣加进去，盖上锅盖继续小火焖煮10-20分钟，如果每个红枣都圆圆的胖胖的就是好了。注意溢锅。为了爱的人熬粥，值得。红枣胖了之后就可以加入红糖了。红糖的量依个人口味添加，喜欢甜的就多放一点，不喜欢的就少放一点，边尝边放咯。放好红糖之后改大火，锅开就可以出锅了！乘热享受我们的爱心粥吧。所有原材料都是补血养颜补肾的好东西，至于芸豆可放可不放，想用其他豆子代替的也可以加，没有严格的要求。主食,粥,煮,早餐,午餐
「食疗 *** 膳」久病体弱常喝黑豆粥久病体弱常喝黑豆粥
文/广州中医 *** 大学之一附属医院 *** 学部 易美容中 *** 师
补肾黑发，来碗滋补黑豆粥
指导专家：广州中医 *** 大学之一附属医院 *** 学部 易美容中 *** 师
文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张秋霞
在古籍中有记载称：常食黑豆，可百病不生。中医认为，其味甘、 *** 平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、治风热而活血解毒。”广州中医 *** 大学之一附属医院 *** 学部易美容中 *** 师介绍，黑豆的化学成分主要有蛋白质、脂肪、维生素、尼克酸、胡萝卜素、微量元素和粗纤维，其中蛋白质的含量更高达到48%以上。现代 *** 理学研究表明黑豆具有以下的 *** 理学作用：降低 *** 血胆固醇含量，减少患心脏病的危险；清除 *** 基，延缓衰老；调理血脂蛋白，预防、治疗血脂升高；免疫调节功能；防癌作用；调节体液平衡、抗疲劳。
推荐食疗方
1
壮腰脊黑豆汤
材料：黑豆、桑寄生、黄芪各15克，川断、当归、杜仲各10克，黑枣50克，猪排300克。
制法：把猪排除去血水后与上述材料一起放入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开后改为小火炖一个半至两个小时即可，调味后食用。
功效：和血止痛、行气祛风。
2
滋补黑豆粥
材料：黑豆、山 *** 、芝麻、糯米、枸杞、黑枣适量。
制法：将黑豆提前泡好再与其他材料一起放入砂锅中加入适量的清水，大火烧开后改为小火熬制黑豆熟烂即可，根据个人口感加入适量的盐或白糖。
功效：补气血、生津液，适用于久病及年老体弱者。
Tips：
1、黑豆虽是 *** 食同源的 *** 物， *** 味平和，但脾虚腹胀、肠滑泄泻者应慎服。
2、小儿不宜多食黑豆。
3、大家购买黑豆时，要区分一种与黑豆很相似的豆子——黑芸豆，黑芸豆比黑豆个头稍小，豆皮黑亮，内仁为白色，黑豆个头稍大些，豆皮为黑色或灰黑色，光滑或有皱纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐，内仁肥厚，黄绿色或淡 *** 。黑豆多为圆形，黑芸豆多为扁形。泡水后，泡过黑芸豆的水颜色深于黑豆。
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补 *** 一堆，不如黑豆一把，黑豆的4种吃法（收藏篇）黑豆属于五谷杂粮之类，可以煲汤，可以磨豆浆，这些做法没有把它的营养发挥出来，中医对黑豆进行了很深入的研究，查出它有很多的功效，其中一种，就是对 *** 治疗有益处。下面一起来看一下黑豆的4种吃法比补 *** 还有效。》》》白斑问题，1S解答！点击在线咨询
除了吃黑豆 *** 患者还需要配合哪些治疗吗？点击咨询在线专家
黑豆的功效
1、它含丰富蛋白质，维生素，矿物质，有活血，利水，祛风，解毒之功效。
2、它还含微量元素，如铁，锌，锰，钙，铜，鉬，硒，氟，等。
3、还含有花青素，抗氧化，清除 *** 基。
4、它还能养颜美容，增加肠 *** 。
上述4点说明了对 *** 患者是必需品！>>>白斑问题，在线获取解答
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黑豆的4种吃法
一：黑豆煮熟，捞出，放入密闭容器，加入醋，等黑豆膨胀之后，可以食用。
二、或炒黑豆30粒，黑芝麻一小勺，对 *** 引起白发有变黑功效。
三：黑豆与黑糯米煮粥，加红糖，一天两次，温热食用。对 *** 有辅助作用。
四：黑芝麻，黑豆，黑米，加黑桑葚，水果粥，养肝护身（肾），补充身体所需营养，适合肾虚引发的 *** 患者。
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｛注意事项｝
黑豆不适合生吃，生黑豆中胰蛋白酵素能降低 *** 对蛋白质吸收，生吃也根本不能吃出黑豆营养，并且对胃不好，一定煮熟了吃，营养才能全面释放出来。
黑豆有黄仁，绿仁，白仁（并不是真正的黑豆）三种。常见是绿仁，黄仁是小黑豆，绿仁是大黑豆，三种黑豆，其营养价值不同。黄仁更好，最贵。最适合 *** 患者。
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我们是济南中医 *** 医院，如果您还有什么疑问，可以关注公众号“济南市中医 *** 医院”，也可以扫描二维码，咨询在线医生，【点击咨询】解惑疑问，或者拨打咨询 *** ：0.
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我说把黑豆做成粥，家人说有豆腥味一脸嫌弃，出锅后直呼太香了大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
黑豆富含优质蛋白、多种氨基酸、维生素E、花青素、异黄酮以及微量元素如锌、铜、镁、硒等，常吃对降血脂、抗氧化、延缓衰老等都很有帮助。
我们家黑豆最多的吃法是把它浸泡后打成豆浆，黑豆浸泡后不仅能提高出浆率还能减轻豆腥味，再加点红枣，枣香味浓无豆腥味更美味。
今天我说要用黑豆做成粥，先生说黑豆、黄豆都有豆腥味，做粥肯定不好吃，其实只要搭配好，掌握好技巧，用黑豆也能做出香滑绵软且无豆腥味的营养粥，爱喝粥的朋友可以试一试。
【食材明细】
黑豆、红豆、花生、小米、红枣（两人份粥，我加了6个中等大小的灰枣）
【做法】
准备适量的黑豆、红豆、花生、小米，我按照1:1:1:1的比例，把黑豆、红豆、花生洗净后加凉水放冰箱冷藏浸泡 *** 。
水开后倒入浸泡好的食材，把浸泡食材的水也倒入锅里，营养不浪费。
再次煮开后转中小火继续煮。
煮至黑豆快要绵软、红豆快要软烂开花时倒入淘洗好的小米。
再次煮开后转中小火，继续煮约10分钟至粘稠即可。
香滑绵软，食材多样，营养很全面。
【Allie碎碎念】
1.黑豆红豆花生一定要提前浸泡，浸泡后熟得快，且绵软口感好还好消化。
2.这道粥加点花生更营养，不加花生不影响口感，重点是要加这三样：红豆、小米、红枣。
①加点红豆是因为红豆富含淀粉，煮软烂后会出沙，增加口感，另外红豆自带清香，能完全盖住浸泡后的黑豆仅带有的一点豆腥味。
②加点小米是为了增加粥的软糯口感，另外小米还有健脾养胃的功效，脾胃功能好了，食物消化吸收运化的功能就好，为健康助力。
③加点红枣可增加香甜味还能补气血，有了红豆和红枣的食物本香，完全能盖住仅有的一点点豆腥味，特别香滑好喝，营养又滋补。
3.因黑豆红豆花生需要多煮一会，而小米易熟，所以后放小米，既保证前面食材的口感，也不会因为小米煮太久而影响到总体的口感。
【全麦馒头】
粥属于流食，消化较快，搭配自己做的全麦馒头，增加饱腹感，延迟饥饿感。
【做法】
1.准备适量的全麦面粉，少量多次地添加酵母水再揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
2.取出发酵好的面团，反复揉面排气再分成大小均匀的小面剂子，把每一个小面剂子都 *** 成圆。
3.冷水上锅，每个生胚之间要留点距离，盖上锅盖，二次发酵至明显变大，夏天温度高，馒头二发的时间我差不多用了10分钟。
二发好后，开大火蒸15分钟关火后焖5分钟再开盖即可。
蓬松暄软，麦香味浓郁，无添加，营养健康可放心吃。
特别细腻光滑，用全麦面做的馒头麦香味很浓郁，富含的膳食纤维可增加饱腹感还能帮助控制血糖，适合减脂和血糖不稳定的人群食用。
我习惯早起，早晨起来之一件事先发面，夏天温度高，差不多一小时面就能发好，只要掌握好一发、二发、火候和烹饪时间就可以做出松软细腻又光滑的馒头。
【蒸比目鱼】
比目鱼富含优质蛋白、维生素A、维生素B6、维生素D、钙、磷、钾、DHA等营养成分，且脂肪含量较低，经常食用对减肥、降血脂、增强智力等都有帮助。
【做法】
比目鱼加点盐、少许生抽涂抹均匀，再加点葱姜腌制约20分钟。
腌制好后，冷水上锅，蒸约10分钟即可，蒸的时间要根据比目鱼的厚度稍作调整，避免蒸的时间过长导致肉变老。
蒸好后倒掉汤汁，因提前腌制的，咸香味已经进入鱼肉里，蒸好后没加任何调味，肉嫩鲜美很清爽，还可以淋上点用开水稀释后的生抽，根据自己的口味做吧！
比目鱼除了蒸着吃，还可以把腌制好的比目鱼表面拍一层薄薄的淀粉，平底锅刷少许油，煎至两面微焦即可，外焦里嫩都很好吃，我试过。
【拌菠菜】
顿顿都要有绿叶菜，绿叶菜中含有丰富的微量元素，对促消化、防慢病等都很有好处。
【做法】
水开后倒入菠菜，加几滴油，煮至变软、断生捞出控水，加点盐、芝麻油拌均匀即可，调味根据自己的口味调整。
【桃子、奇异果】
把桃子外皮打湿后用小苏打反复搓洗——冲洗——撒点干面粉——继续搓外皮——冲洗——对半划开——两手朝相反方向拧，这样就能很轻松的分成两半，去核后平均切成小等份，摆一圈，中间放上奇异果，好看有食欲。
爱喝粥的朋友一定要试试今天的这道粥，无论是从口感还是营养搭配上都是非常不错的。
我是爱生活，爱做美食的Allie， *** 请关注我，感谢大家的支持！
