在广西，不仅各种粉类出名，广西的糕点也很好吃，今天我们要来的这家小店在南宁，他们家的各种糕点都非常的好吃，老板本来在家乡，现在已经把小店开到城里来了，他们家的糕点都是十几斤一个，做完之后再分装成小盒，不管是什么糕点，一盒只要十元钱，老板一天只做七百多盒，一般提前一天预约才能吃上，如果临时来买，根本卖到，所以很多南宁人选择几个人凑一起提前订购，买几大袋回家慢慢分。
先来吃他们家的招牌选手，芋头糕，这芋头糕就是上下两层粘米糕中间夹着一层非常厚的芋泥，大约有一厘米多厚，上面还有一层 *** 的酱料和花生碎，芋头糕本身是没有什么味道的，但是口感非常的好，芋泥那种厚重的软软糯糯的感觉非常的好，上面那层 *** 的酱料就是影响芋头糕味道的关键，可别被他的名字给迷惑了，这个芋头糕其实是咸口的，味道很好，芋泥的香味很浓郁。
然后就是他们家的糍粑团子，他们家所有的糕点都是手工 *** 的，包括这个糍粑团子，而且这个团子的黏 *** 非常的好，吃起来糍粑能拉很长的丝，就像是日本动画当中的动漫人物吃年糕的那种感觉，里面还包裹着满满的花生碎，这个糍粑团子和芋头糕完全是两种感觉，糍粑团子里面因为有花生馅料，吃起来就像是在吃花生糖一样，而且这些糕点都不会很甜，糍粑皮本身也有一点点的微甜，不知道是糯米原本的甜味还是加了糖。
除了芋头糕和糍粑团子，他们家的马蹄糕也很不错，马蹄糕被切成长条码放在盒子里，看上去晶莹剔透得非常可爱，吃的时候才发现马蹄糕非常的粘，但是这个粘劲却比不上糍粑团子，而且还自带一股甘甜的清香，和前面两种糕点又是不同的感觉，这种糕点吃了非常的占肚子，不适合吃太多，比较类似于还没到饭点拿出来垫垫肚子的吃食，口感和口味都非常适合老人小孩吃，吃的时候适合配一杯茶，小口小口的品味。
值得一提的是小店的卫生非常的好，就算在 *** 糕点的时候，大家也都是带着手套的，而且味道也好， *** 还很便宜，也难怪店里的是生意这么好，早上来迟了都吃不上，因为 *** 好的糕点都被预定走了，所以要吃的话一定要早起！
这8款糕点外面卖2,30块一份，自己动手在家做，成本10块钱不到炸年糕
外酥里嫩、嚼起来颇有筋道的年糕，脆而不油，柔软细腻。
原料
年糕200克，鸡蛋2个，辣椒面、蒜末、葱花、香菜各少许，盐2克，酱油5毫升，食用油、淀粉各适量
做法
1.年糕切成等量的小块，放入热水中煮软，捞出。
2.小碗中放入淀粉，将年糕放入裹匀。
3.鸡蛋中加入盐，拌匀成蛋液，放入年糕均匀地裹上蛋液。
4.锅中注油烧至七分热，放入裹上蛋液的年糕。
5.待炸至金 *** ，捞出控油，装入盘中。
6.酱油中拌入辣椒面、蒜末、葱花与香菜，食用时蘸取即可。
松糯米糕
用黏米粉和糯米粉做的米糕，松松糯糯，甜甜的，是小时候的味道。
原料
黏米粉50克，糯米粉75克，白糖30克，温水45～50毫升，抹茶粉、可可粉、食用油各少许
做法
1.白糖用温水化开，放凉。
2.一点点加入混合的粉类拌匀，搓成粗粒，用手搓细。
3.模具底部抹油。
4.将拌好的糕粉过筛至模具中。
5.包上保鲜膜，放入锅蒸40分钟。
6.取出后脱模，表面筛一层抹茶粉、可可粉装饰。
莲子糯米糕
质朴的味道，软软糯糯的点心，搭配一壶清茶，适合惬意的一天。
原料
糯米粉150克，莲子15颗，白砂糖60克，牛奶90毫升
做法
1.把莲子洗净去心，放入烧开的锅中煮熟，再用擀面杖压成泥。
2.取一碗，放入130克糯米粉、白砂糖、莲子泥，混合均匀。
3.将牛奶倒入糯米粉中，搅拌至无颗粒的米浆状。
4.放入烧开的蒸锅中蒸15分钟至熟，取出，拌匀成团状。
5.将剩余20克糯米粉放入小锅中，小火慢炒至熟。
6.面团分成等量的小剂子，裹上炒熟的糯米粉，放入模具中，双手按压成型即可。
辣炒年糕
辣炒年糕是 *** 族的传统美食，用辣酱将年糕炖煮，年糕吸收了辣酱的味道，更是让人回味无穷。
原料
年糕300克，辣酱50克，食用油适量，白芝麻、葱花各少许
做法
1.年糕放入温水中浸泡20分钟至软。
2.锅中注入食用油，烧至五成热。
3.倒入适量清水，放入年糕，烧开。
4.年糕中放入辣酱。
5.炒至汤汁收干，变浓稠。
6.将炒好的年糕盛入盘中，撒上白芝麻与葱花即可。
花瓣年糕
用缤纷的花做出来的美食，将花烙在饼上有着春天赏花的含义。
原料
糯米粉100克，开水15毫升，食用油4毫升，可食用花10朵，白糖60克，蜂蜜15克
做法
1.糯米粉放入盆中，倒入开水。
2.充分混合均匀制成熟面团。
3.将面团分成数个小剂子。
4.将小剂子按压成厚度0.5厘米、直径6厘米的圆饼。
5.平底锅倒入食用油后烧热，放入圆饼面团煎熟，一面煎熟后，翻面。
6.翻面后的圆饼贴上可食用花，将煎好的花饼盛入容器中，撒上白糖、蜂蜜即可。
玫瑰桃仁糕
入口清爽香甜，一瞬间变得灿烂无比，令人惊喜异常。
原料
糯米300克，玫瑰花30克，牛奶200毫升，白糖、核桃仁各适量
做法
1.将糯米浸泡一晚上备用。
2.把玫瑰花冲洗干净，切成细丝。
3.牛奶倒入锅中加热，放入玫瑰花丝与白糖，煮至香味与颜色析出、白糖溶化。
4.捞出玫瑰细丝，待牛奶 *** 后倒入糯米中拌匀。
5.放入蒸锅中蒸至熟透，再用捣棒把糯米捣碎。
6.捣好的糯米糕加入核桃仁揉匀，分成等量的小剂子，放入模具中，冷藏2小时即可。
秋饼
秋饼也叫日式牡丹饼，由唐朝时期传入日本，是一道家喻户晓的美味点心。
原料
糯米粉150克，红豆200克，牛奶80毫升，白砂糖70克
做法
1.红豆洗净后提前浸泡2小时，再放入烧开的水中煮开。
2.将煮好的红豆捞出，第二次加入少量清水继续焖煮。
3.焖煮好的红豆放入20克白砂糖，拌匀后煮至收干水分。
4.不断搅拌红豆，直至拌煮成红豆沙，放凉备用。
5.糯米粉装入碗中，加入剩余的50克白砂糖。
6.倒入牛奶，拌匀成光滑无颗粒的米浆。
7.蒸笼内垫入棉布，并可在底部撒适量白糖，防止粘黏。
8.将米浆倒入蒸笼中，放入烧开的蒸锅中，小火蒸制15分钟。
9.待熟透后，取出年糕，趁热撕开纱布，用手揉匀。
10.将凉透后的红豆沙取适量揉圆，在掌心上按扁。
11.取一小块年糕放入，包紧，收口后将红豆饼揉成型即可。
鸡汤年糕
年糕吸收了汤汁，变得软糯，不用与牙齿过多较劲，多的是舌头尝出来的鲜美。
原料
水发香菇10克，上海青15克，水发干贝15克，水发笋干6克，年糕80克，鸡腿200克，姜片、葱段各少许，盐、胡椒粉各2克，料酒、黄酒各适量
做法
1.在泡好的干贝里倒入料酒，提出鲜味。
2.沸水锅中倒入鸡腿，加入料酒，略煮汆去血水，捞出装盘
待用。
3.蒸锅注水烧开，放入干贝。盖上盖，用大火蒸6分钟至熟。
揭盖，取出蒸好的干贝，倒出碗里的料酒，待用。
4.砂锅中注入适量清水，倒入黄酒、鸡肉，加入笋干、香菇、干贝、姜片、葱段，拌匀，煮开后转小火煮1小时至食材入味。
5.倒入年糕、上海青，略煮至食材熟透，加入盐、胡椒粉，待关火后盛出煮好的年糕汤，装入碗中即可。
摆地摊卖什么小吃更赚钱？摆地摊卖小吃可以是一个赚钱的生意，但更赚钱的小吃因地区、人群口味和市场需求而异。以下是一些在街头地摊上比较受欢迎且有潜力的小吃，可能会带来较好的收入：
1、烧烤类：如烤串、烤肉、烤鸡翅等，这类小吃在街头较为受欢迎，口味多样，适合各类人群。
2、煎饼果子：煎饼果子是一种传统的中式小吃，可搭配多种馅料，受到许多人的喜爱。
3、炸鸡：炸鸡是一种受欢迎的快餐小吃，具有较高的市场需求。
4、生煎包：生煎包是一种流行的中式小吃，有着浓郁的 *** 和汁水，深受食客喜爱。
5、饮品类：如奶茶、果汁、冰淇淋等，特别适合在夏季 *** 。
6、煎包子：类似于包子的小吃，但是外皮是煎过的，更加香脆。
7、花生糖、麻花、甜甜圈等传统糕点。
8、其他新奇特的小吃产品：
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请注意，选择什么小吃卖还要考虑当地的人群口味、消费习惯以及竞争情况。另外，小吃的质量和卫生是吸引顾客的重要因素，务必保持食品的新鲜和卫生，以及符合当地食品安全标准。最重要的是，对自己卖的小吃要有足够的热情和耐心，不断改进和提升产品质量，才能在竞争激烈的市场中取得成功。
河南农民 *** 传统手工点心，没钱开店，每天起早贪黑赶大集在开封市兰考县的一个乡镇集市，经常看到一位年轻大姐在售卖点心，有甜麻花、咸麻花，还有河南过年时节送礼的必备点心：果子，这些点心都是传统手工 *** 的，祖祖辈辈相传，口味是很地道的河南风味。
只要附近有集市，她就摆摊出来售卖，因为是农民家庭，对于经商没有太多的经验，而且现在的商铺租金都很高，虽说自家的产品很好，但是她一个女人还是没有 *** 承担风险的能力，所以在农村大集做营生。
在农村大集售卖几乎是零成本，而且 *** 大，唯一的不足就是没法 *** 打造自己的品牌，只能说是维持生计。农村大姐为人随和，也很能吃苦，平时没有集市的时候，就在家里做点心，一刻也不得闲。
在大集卖点心，很多来买东西的都是附近的农民，所以大姐卖的 *** 比较低，很便宜，这些点心过油的时候都是用农村的大地锅来炸，大地锅做出来的食物都特别好吃，而且农村 *** 爱吃。
*** 公道，味道好，很多大人孩子都喜欢来这买，所以大姐在集市的生意很火，在集市摆的时间久了，几乎也成了固定摊位，每次附近的 *** 会把位置给她留着。
其实只要东西好，无论是开店还是在集市卖，都会有自己稳定的客户，赚钱也就不难，所以即使大姐没有 *** 的品牌，但是生活过的也很不错。
图文乡知乡土原创，侵权必究。
今年中秋 *** 同一天，当然中国人的传统习俗走亲串门都少不了带礼品，大多会选择酒水饮料和各种糕点月饼，我家孩子想吃月饼了，去了一趟超市，看到月饼还没上架，有点失落，既然没有卖的干脆回家做，准备好所有材料，用最简单的做法做出美味的酥饼，孩子非常喜欢吃， *** 说都可以开店了。
其实我个人还是喜欢吃酥皮类的糕点，虽然不像外面卖的那么精致，但是香酥美味一碰就掉渣，口感一点不比外面卖的差，说到点心大家首先会想到用烤箱来烤，其实没有烤箱一样都能做，最早的时候做糕点没有烤箱，用传统炭火烤熟，所以今天用平底锅教大家做点心，下面给大家分享这道豆沙酥饼的做法，层次分明，口感香甜，喜欢的朋友赶快试一试吧！
【豆沙酥饼】
水油皮：食用油45克，白糖20克，65克清水，面粉150克。
油酥：食用油45克，面粉100克。豆沙馅数量。
【详细做法】
之一步：空碗中加入45克食用油，20克白糖，65克清水搅拌至白糖全部融化。
第二步：然后加入150克面粉，用筷子搅成面絮。
第三步：然后下手揉成偏软一点的面团，用保鲜膜包住面团，醒发一个小时左右，水油皮 *** 完成。
第四步：空碗中再加入100克面粉、再加入45克食用油，用筷子同样搅成面絮。
第五步：用手压成面团，再用保鲜膜包起来醒一个小时，油酥面就 *** 完成。
第六步：一个小时以后把醒好的两种面全部拿出来，水油皮不用揉直接搓成长条，然后用刀切成八个均匀的剂子，把剂子全部团成圆球备用，油酥面同样也切成八个大小均匀的剂子，团成圆球备用。
第七步：取一个水油皮按压成小薄饼，然后水油皮要加油酥面包住。
第八步：用虎口处慢慢收拢，把剩余的水油皮同样包好。
第九步：再擀成牛舌状，从一头卷起来按压一下。
第十步：再继续擀成牛舌状，再次卷起来。
第十一步：取一个卷好的剂子，用刀从中间切开，切面朝下，用手按压成小薄饼。
第十二步：放上豆沙馅，用虎口处慢慢收拢，将豆沙馅包裹起来，生坯就已经做好了。
第十三步：平底锅不用刷油，依次放入生坯，盖上盖子烙5分钟，全程最小火烙至。
第十四步：十分钟之后底部呈金 *** 的状态，翻个烙至两面金黄，表皮起酥发白之后，豆沙饼就已经熟了。
这样 *** 出来的豆沙酥饼层次分明，口感酥香，加上豆沙的香甜，味道非常不错，喜欢的朋友可以试一试。
小柒说：
1、食用油选择味道淡一点的油，例如花生油、大豆油，味道比较香，起酥效果也好。豆沙馅买现成的，这样做起来也省事，
2、我用的量大概能做16个酥饼，根据自己家的实际情况来增减食材。
成本只要1元，10分钟教你做最正宗的煎饼！更好的温柔只给家人！今天就分享到这里，欢迎留言评论关注，互相交流，您的支持就是我更大创作动力。喜欢美食的朋友赶快收藏起来吧，关注小柒美食坊，每天都会给大家带来不一样的美味！
大家应该都有过早上没时间了，但是早餐还没吃怎样办？那一定是一个煎饼果子就搞定了啊，养分又好吃的煎饼果子是很多人喜好的一道小吃，经常会晤到摆摊的大妈们推一个车，然后后面列队的人的确多得很，煎饼果子最正宗的配方做出来的那真的好吃，当天教大家做一做，学会了往后再也不用去外面买了。
煎饼果子的做法也有很多，而且养分比较丰厚，能够本人添加一些喜好吃的食材在里面的。当天教大家经典版的煎饼果子做法，滋味超级棒的哦。办法也是蛮简单的，在家做在适宜不过的了，往后再也不用出去买了。
煎饼果子
煎饼糊的配方：正宗的煎饼果子的配方是绿豆和小米，比例是4：1，粉与水的比是1：1.5。
没有小米的话，能够用绿豆面180克、全麦粉40克、水330克、十三香或五香粉一小匙、一小捏盐。
做法步骤：
（1）把面粉按1：1.5的比例调成面糊放冰箱饧一晚上，如想立刻吃，需求饧四十分钟。
（2）煎饼鏊子用火烧热薄薄的抹一层油，倒入一勺面糊，用电饭锅配的汤勺就行。
（3）用竹蜻蜓疾速以 *** 为轴将面糊放开，此时能够有的地方没有摊到，没有关联，万万不要去补。
（4）磕上一个鸡蛋用竹蜻蜓把鸡蛋刮开，方才没推上面糊的地方是重点，待鸡蛋快凝住时撒上香葱碎，用铲子把煎饼底部铲起翻面。
（5）抹上用甜面酱和腐乳调配的酱汁，喜好辣的能够加点辣酱，不喜的就这两样就成，认真的还能够放上萝卜干碎或榨菜碎再铺上麻叶并从中铲开上下叠被子将麻叶包住对折，一个鲜味的煎饼果子就做好了。
麻叶做法：
食材：面粉500克、盐7克、鸡蛋 1个、水 *** 克(视鸡蛋的大小和粉的吸水率减少水量)芝麻过量
做法：
（1）将材料混合揉成润滑的面团，然后揉面筋道一些，然后擀面薄一点，将面成切片，并在面片上划三刀，做果子用的不用翻，假如平常当点心吃能够拿起一头从中间的隐语翻以前构成花形。
（2）油锅烧至八成热放入麻叶生胚炸至金黄控油捞出即可。
大家都学会了嘛？ *** 简单又美味，营养。当早餐最适合不过！
想吃红糖马拉糕，不用再去外面买了，自己在家做原来如此简单。它松软可口，香甜无比，比蛋糕还要好吃。
在碗中加入50克红糖、50克白糖和300毫升清水，搅拌均匀，使糖完全溶解。接着加入200克面粉和100克木薯淀粉，再加入1克高活 *** 酵母，搅拌均匀，让所有材料充分融合。想要面团发得更好更快，可以使用这种高活 *** 酵母，它可以用于 *** 包子和馒头，非常方便。将面团充分搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，静置约1小时，让面团发酵至原来的一倍大小。接下来，加入1克泡打粉，继续搅拌排气，直到面糊变得顺滑细腻。在盘子上刷上一层油，将面糊倒入盘中，静置2分钟，然后用铲子轻轻地将气泡震出。水开后，将盘子放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟。关火后，再焖3分钟。待蛋糕 *** 后，在表面刷上一层油，防止它变干开裂。将蛋糕切成小块，即可享用。这种红糖马拉糕松软可口，即使放久了也不会变硬。它是大人和孩子都非常喜欢的点心。如果你也喜欢吃这种美食，不妨试试自己动手 *** 吧！
现在我们国家为了促进经济发展，对地摊的管制不如以前那么严格了，虽然只是一个小地摊，但实际上他已经支撑起了千家万户的全部收入来源。摆地摊也是一门学问，并不像大家想象的那么简单，事实上，很多人选择摆地摊是为了卖食品，"民以食为天"，如果你卖的食品足够美味，那我们的回头客一定是络绎不绝！
现在人们的生活越来越好了，除了日常的一天三餐外，大家平时都会买些零食来解渴，零食就是零食。当然小吃的种类也很多，有各种各样的！今日我要向大家介绍的四款零差评美食点心，想听的网友快来看看吧，千万不要 *** 你的食欲！
蛋黄酥
蛋黄酥是近年来热销的一种小吃，长时间占据零食榜榜首，同时，各大网红也纷纷亲自力荐，在直播间大加赞赏，夸赞它吃起来很香！
就像我们上班族，早上吃饭晚了，可以出门的时候揣几个放包，单独包装是非常方便的。
比如中午吃完饭后不久就开始感到饥饿，这是因为我们中午吃的大多是米面，这种碳水化合物其实消化得很快，所以在上班的时候或在家的时候，这款蛋黄酥就可以随时备好。
我们来选蛋黄酥，蛋黄酥顾名思义就是用蛋黄来提香！因此蛋黄酥好不好，海鸭蛋黄最关键，一口下去香气四溢，外酥里嫩，蛋黄入口即化，口感非常细腻。
鸡蛋黄酥皮还会有奶香味，一口下去就像冰激凌融化在嘴里，让人忍不住咬了第二口，当然了，独特口味的酥皮和软糯的雪媚娘，还有红豆沙和海鸭蛋一起做成蛋黄酥，囤几箱在家其实一点也不过分，老少皆宜！吃一堑，长一智！
墨鱼凤梨酥
这个凤梨酥有一个非常别致的名字，叫做“黑金酥”！这款黑金子酥主要由深海墨鱼墨鱼汁、凤梨果肉、北部湾海鸭蛋和新西兰奶油制成，听起来有点像豪放。
嚼一口酸甜咸香徘徊于唇间，海鸭蛋黄沙沙软绵密，又有凤梨酸甜酸爽，竟别有风味，美味至上！
在蛋黄酥上使用墨鱼汁其实是很别致的一种 *** *** ，除了富于高贵而又雅致的黑色金黄酥外，由于墨鱼汁含有比牛奶多三倍的蛋白质，因此它还具有丰富的营养价值非常高。
高颜值的墨鱼凤梨酥，可以拿来当小零食或下午茶，酥脆松软，咸香 *** ，保证一口就惊艳你的味蕾。
闻名全国的18种街边地摊小吃，你都吃过了吗？1、臭豆腐
臭豆腐，知名度甚广。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具的中华传统小吃，古老而传统，令 *** 罢不能。在各地的 *** 方式、食用 *** 均有相当大的差异，其中以长沙臭豆腐最为闻名。长沙人称“臭干子”，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香 *** ，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。
2、手抓饼
手抓饼是从葱抓饼演变而来，发源于中国 *** 。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软 *** ，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、肉松叉烧、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。
3、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味。
4、章鱼小丸子
章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点。其使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐。 目前最火爆的在内地是肉松章鱼烧、香甜味加秘制番茄沙司、特别适合小女孩的口味。
5、烤红薯
又名烤地瓜，其历史悠久，香味扑鼻，食之甜软，十分 *** ，冬日取暖，必不可少。市面上时常可见过拄行人手捧烤地瓜随走随吃，随吃随赞赏其味之美。有些外国旅游者，食后也极为赞赏。烤地瓜的品种主要有两种：一种是白瓤的，含淀粉较多，吃起来很面，水分较少，较为耐饥；另一种是红瓤或黄瓤的，含糖分较多，水分较多，吃起来甜软。
6、烤面筋
烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋 *** 成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。
7、螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
8、烤羊肉串
烤羊肉串，是新疆最有名的民族风味小吃。将羊肉切成小片，串穿于铁扦上，放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻动铁扦。其肉嫩味香，营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等。
9、炸鸡排
炸鸡排属于闽菜，主要食材 *** *** 或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，鸡胸肉是在 *** 里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身， 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。
10、肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，陕西传统特色食物之一。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥 *** ，爽而不腻）。
11、凉皮
凉皮，起源于陕西关中的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
凉皮突现“筋”“薄”“细”“穰”四大特色。“筋”是说劲道，有嚼头；“薄”是说蒸得薄； “细”是说切得细； “穰”是说柔软。正是基于这四大特点，才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎。
12、蚵仔煎
蚵仔煎是福建沿海城市， *** 和潮汕地区的特色小吃。在 *** 它最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物，口感香脆，内馅香滑，成为 *** 两岸人民共同喜爱的美味佳肴。
13、煎饼果子
煎饼果子是大家在日常生活中非常喜欢的一种的小吃。说起煎饼果子大家就会想起山东或者天津，这两个地方的煎饼果子不仅美味，而且有着久远的历史，不过哪一个地方才是正宗我们就不探讨了。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。
14、豆腐脑
豆腐脑一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间 *** ，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
15、烤冷面
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面 *** *** 简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。
16、酸辣粉
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按更佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。
酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工 *** 的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。
17、炒年糕
炒年糕是传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都年糕糯而微辣，带一点回甜，美味可口，营养丰富，因为广受喜爱。
18、牛杂
牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传内链内链下来。
7种懒人早餐饼，不用揉面，几样食材搅一搅，煎一煎，每天不重样。早餐看似很简单，尤其是要照顾到上班族和 *** 娃，要做到简单、营养、快捷，这是每个人的理想早餐！今天分享7道懒人早餐饼，3分钟就学会，做法超简单，不用揉面，几样食材搅一搅，放入锅里煎一煎，就是一道营养丰富的早餐主食。
-----【鸡蛋胡萝卜软饼】-----
这个早餐饼一点儿也不难，不用揉面不用擀面，面粉、鸡蛋、胡萝卜，用筷子搅一搅，把面糊往锅里一倒一转，两三分钟就出锅了，即使是四个人的早餐也不过10分钟，如果家里有两个灶眼两口锅，那效率更快了！
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【材料】鸡蛋5个，面粉1碗，胡萝卜1根，香葱1把，盐适量，凉水适量，油少许
1. 根据食用量准备好鸡蛋、面粉；胡萝卜刮掉外皮，香葱冲洗干净；
2. 面粉和盐同入大碗中，混合几下；
3. 鸡蛋磕入面粉中；用筷子搅拌成糊，鸡蛋和面粉一开始会成坨状，所以要适量加入凉水搅拌；
4. 水不要多加，用筷子能够在面糊里顺畅地转动有一点点阻力且没有面疙瘩就可以了；
5. 香葱切末，胡萝卜用擦丝器擦细丝；
6. 将香葱末和胡萝卜丝倒入面糊中；加了胡萝卜后，面糊会比不加时要稀一点，所以这就是前面提到不要太稀的原因；
7. 充分搅拌均匀；
8. 平底煎锅中倒一点点油，将适量的面糊倒入锅中，端起锅转一转，面糊均匀地铺在锅底；
9. 中小火，待底部定型且有微焦状，翻面煎；中途可再翻一次身，使饼受热均匀中间无粘心；面糊越薄，饼越薄，加热的时间越短；出锅后即可食用。
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苹果 *** 话
1. 面粉中先放鸡蛋再放水调成糊，可以控制好面粉用量，如果先放水和鸡蛋，再放面粉，往往因不了解面粉的吸水率而造成面糊太多、软饼会有太多剩余；
2. 香葱胡萝卜可以随四季进行调整，如西葫芦、芹菜叶、小虾皮等；如果不放盐，可以在软饼做好后抹酱，或者夹香肠等物，味道和营养更丰富。
-----【蜂蜜可丽饼】-----
低筋粉、鸡蛋、牛奶等材料 *** 而成的鸡蛋薄饼。口感香软，与蔬菜、水果、火腿、酸奶等各种食材都能进行随意搭配，可甜可咸。早上做几张可丽饼，再淋上蜂蜜，用极大的满足感开启元气满满的一天。
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【材料】原味蛋糕粉100克，细砂糖20克，盐1克，鸡蛋2个，动物淡奶油40克，牛奶240ml，黄油少许，蜂蜜适量，草莓适量
1. 面粉、砂糖、盐倒入盆中，用手抽搅拌均匀，充入空气，使其呈松散状；
2. 鸡蛋、淡奶油，用手抽将鸡蛋搅散，混合后的面糊浓稠，能顺滑即可；
3. 一边搅拌一边逐量加入牛奶，面糊逐渐被稀释；
4. 这是搅拌好的牛奶面糊，没有颗粒状；
5. 蒙上保鲜膜，静置5分钟再使用；
6. 平底锅小火加热，可用固体黄油在锅底蹭几下，使锅底润滑防粘；也可将黄油入碗中隔水融化，用刷子刷在锅底；
7. 用勺子舀面糊倒在锅底中间，轻轻晃动使面糊均匀地铺满锅底；将平底锅小火加热，表面干了就用小铲将边缘掀开，用两手轻轻提起可丽饼，快速翻面；
8. 将两面都煎成淡淡的金 *** 后，在锅里折叠，直接出锅；
9. 装盘，摆上草莓，淋上蜂蜜即可食用；草莓和蜂蜜还可换成其它水果酱料。
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苹果 *** 话
1. 这个配方量可以煎直径20cm的可丽饼10张左右；
2. 黄油不用每张都用，之一张用少许润锅即可；
3. 面糊一定要静置松弛再使用，也可放冰箱隔夜第二天早上使用；经过松弛的面糊做出来的可丽饼，湿润度和口感与马上就做的完全不一样；
4. 搭配可丽饼的材料可以是蔬菜水果，也可以是火腿香肠，还可以是蜂蜜酸奶等，多种搭配，早餐吃总是充满新鲜感。
-----【风味海鲜煎饼】-----
这道煎饼没有一点油腻的食材，吃起来外焦里嫩，鲜香无比。扇 *** ，蛋白质含量高而脂肪含量少，且都含有丰富的锌。贝壳类中的锌元素就非常高，时常给孩子吃这些，既不担心囤积脂肪，还能补充多种营养素。
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【煎饼材料】扇贝1把，虾仁1把，三文鱼1把，全麦面粉120克，鸡蛋2个，圆白菜2把，韭菜1把，盐3克，白胡椒粉2克，凉水少许/昆布高汤少许），橄榄油20克
【料汁材料】熟芝麻20克，鲜柠檬1个，生抽适量
1. 三文鱼切2公分左右的块、扇 *** 和虾仁清洗干净；
2. 圆白菜切细丝，韭菜切寸段；
3. 材料：全麦面包粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉准备好，全麦面包粉也可用全麦粉、普通小麦粉、其它粗粮代替；蘸料汁也一并准备好，做法见后面步骤；
4. 全麦面包粉和鸡蛋同入盆中，再加少量凉水同拌；讲究的可以用昆布高汤更添鲜美；
5. 面粉量多一些，煎饼的粘合 *** 会强一些，而且获取的主食量也多一些，搅拌成稠糊糊状即可；放一旁饧几分钟；
6. 平底煎锅中倒少许橄榄油，将三文鱼煎至表面变色，晾凉后备用；再将圆白菜丝、韭菜段入面糊中同拌，菜量也不固定，但是所有的菜料上都有一层清晰可见的面糊，这样的比例才是合适的；
7. 将煎好晾凉的三文鱼块、扇贝、虾仁、少许盐、白胡椒粉同入菜糊盆中，翻拌均匀，所有菜料表面都裹有一层薄薄的面糊；
8. 平底煎锅中再倒适量橄榄油，将菜料倒入锅中，用铲子将其铺码均匀，轻轻按压，使菜料之间更紧实些，先中火加热，听到底部有轻微的嗞嗞响声后转小火，无需盖盖子；几分钟后轻晃面饼，再翻面煎；
9. 蘸料可以随口味来 *** ，我用的是常见的生抽，另外挤了一个新鲜的柠檬汁，既稀释了生抽的浓度，又增加了清爽的酸味，炒熟的白芝麻更增加了香味和营养；
10. 待煎饼两面都煎得金黄，可切块食用，或三角块，方块均可。
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苹果 *** 话
1. 风味海鲜煎饼清淡不油腻，主食与菜合为一体，没有额外的调料却香嫩无比，蘸料汁与否都会有不同的风味；材料没有固定比例和搭配，一年四季随手取材均可食用；
2. 用耐高温的橄榄油煎至可以起到软化心脑血管、促进大脑发育等作用；没有橄榄油，可用优质耐高温的其它植物油来代替；
-----【蛋糕糊版华夫饼】-----
华夫饼的烤盘因为做成了格子状，烤出来的华夫饼也因此非常的可爱。除了直接食用外，还可以搭配水果、蜂蜜等食用，既可以做早餐，也可以做下午茶点心。
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【材料】65克带壳鸡蛋2个，低筋面粉120克，牛奶100克，黄油20克，细砂糖40克
1. 蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的打蛋盆中；
2. 蛋黄中加入牛奶，用手动打蛋器混合均匀；
3. 将隔水融化并晾凉的黄油液倒入蛋黄牛奶中，黄油可以提前隔水融化备用；
4. 低筋面粉筛入蛋黄牛奶糊中，用手动打蛋器按不规则方向搅拌均匀，无干粉无颗粒状，提起打蛋器，蛋糊顺畅地流下来，并能叠在一起；此为蛋黄糊，放一旁静置；
5. 蛋清用电动打蛋器高速打出粗泡；将一半的细砂糖倒入其中，继续用高速打发；
6. 待蛋白糊打出细腻白色发泡时，倒入剩下的细砂糖；
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7. 待感到打蛋器有一些阻力时，边关边提起打蛋器，蛋白糊呈现小弯角就可以了；
8. 将1/3蛋白糊入蛋黄糊中，不规则的方向混合均匀；
9. 将混合好的蛋黄糊倒回到蛋白霜盆中；
10. 用刮刀以不规则的方向从下向下翻拌均匀，呈现细腻有光泽的华夫饼糊；整个 *** *** 和戚风蛋糕糊的做法是完全相同的；
11. 将华夫饼烤盘安装到位，通电，预热3分钟，轻刷一层油，以后再用可以不用刷油了；
12. 将华夫饼糊舀入烤盘中，可以全部铺满，盖上盖子，3分钟加热，烤好的华夫饼上色均匀，趁热吃外酥内软，可以搭配果酱、蜂蜜、水果食用。
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苹果 *** 话
此为蛋糕版华夫饼，饼糊的 *** 手法与戚风蛋糕糊的手法是完全一样的，只是比例略有不同；用黄油液味道更浓香，如果没有黄油，用植物油也可以；
-----【香煎土豆饼】-----
土豆切片上锅蒸熟，再碾成泥状。配菜可以是应季的，家里有什么可以放什么。我家有现成的豌豆和胡萝卜，把它们焯水后放进土豆泥中，再放点调料入锅煎一煎。外皮金黄焦脆十分 *** ，而内部又是极香嫩的，既有土豆泥的软糯，又有豌豆和胡萝卜丁的活泼口感，不知不觉这饼就吃光了。
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【材料】土豆3个，胡萝卜1根，豇豆1碗，盐少许，玉米淀粉2勺（约30克），黑胡椒粉少许，油适量
1. 土豆、胡萝卜削皮洗净，豇豆一小碗，材料用量随食用量来调整；
2. 胡萝卜切小丁，与豌豆同入热水锅中焯2分钟，完全断生捞出，无需过凉水；
3. 土豆切薄片，放蒸锅中大火10分钟左右，能用筷子轻松扎透就可出锅；
4. 将熟土豆片放入大碗中，用压泥器压成细腻的土豆泥；如果没有压泥器可 以用勺子按压，再或者将土豆片放入保鲜袋中，用手捏或者擀面杖擀成成泥；
5. 根据口味撒适量盐、黑胡椒粉、两勺玉米淀粉，充分拌匀；如果直接吃不想再多一个煎的步骤，玉米淀粉就不要放了；
6. 将焯过水且沥干水的胡萝卜丁、豌豆入土豆泥中，拌匀；
7. 煎烤盘加热倒油，土豆泥在手中团成球，再按扁，放在煎盘中，大火加热，至两边金黄；
8. 煎好的土豆饼外皮焦脆有层硬壳，内部香嫩有滋味。
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苹果 *** 话
土豆切薄片再蒸会熟得快，土豆泥就用自己手上现在的工具来 *** ；配菜可以随口味来调整，鸡蛋、松花蛋、香肠等这些根据不同人群来做不同的调整；
-----【南瓜糊饼】-----
南瓜擦丝和玉米面打点水混合均匀，入饼铛内小火烙5分钟，金灿灿的南瓜饼咬一口，有着南瓜的甘甜，吃着粗粮，喝着牛奶、豆浆，这早餐营养丰富还脂肪低。
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【材料】玉米渣适量，玉米面适量，南瓜1块，凉水适量，盐1小勺，油少许
1. 玉米面和适量的玉米渣儿混合均匀，倒适量的凉水打湿，无干粉状，静置15分钟以上，让水份充分渗入其中；
2. 南瓜刮掉外皮；
3. 用擦丝器擦粗丝，量也不要太多，能跟玉米面的量混合后1：1的那样就差不多了；
4. 加一小勺盐，拌匀；
5. 将南瓜丝倒入玉米面盆中；
6. 直接下手吧，用手将面和南瓜丝反复捏攥，使南瓜丝变软，尽量和玉米面粘合在一起；
7. 我用的是老式铸铁大饼铛，这些材料分两次用完；饼铛里抹一点植物油防粘，将南瓜玉米面均匀地铺在锅里，用手按压瓷实，然后盖盖子，小火慢慢烙；
8. 观察表面，水汽渐渐蒸发了，玉米渣面也都粘在一起变硬了，就可以出锅了。
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苹果 *** 话
1. 烙糊饼的玉米面不宜太细，没有口感，所以要玉米面和玉米渣一起混合着用才好吃；
2. 这饼，要和南瓜丝混合在一起，所以水不要多，以能打湿并且无干粉就可以；
3. 南瓜是香甜的，用它做出来的糊饼细细口味，还有奶香的味道。
-----【西葫芦鸡蛋软饼】-----
西葫芦、胡萝卜擦丝同鸡蛋加盐混合均匀，倒入面粉搅拌成糊状，入不粘锅中，小火，两面煎熟，同样的 *** ，还可以换成其它的材料，比如应季的菠菜、芹菜叶，南瓜丝等。 *** 给你了，你自己来任意发挥创造吧！
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【材料】西葫芦1块，胡萝卜1段，鸡蛋2个，面粉适量，凉水适量，盐少许，油少许
1. 西葫芦清洗干净，胡萝卜刮掉外皮；
2. 用擦丝器将西葫芦、胡萝卜擦丝，用量根据喜好来调整；
3. 和鸡蛋同入一碗，加适量盐；
4. 混合均匀；
5. 加入面粉；
6. 混合成糊糊，如果糊糊太干，还要加入少许凉水，舀起一勺面糊，能流畅地垂落下来；
7. 平底煎锅中倒少许油，润润锅；小火；舀一勺面糊入锅中，均匀地摊成一个薄饼；
8. 待底面定型后，翻面，煎熟即出锅。
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苹果 *** 话
1. 可适量加入凉水，来稀释面糊；
2. 全程不要大火，在中火和小火间调换；
3. 饼不要太厚，薄一点，一分钟一张差不离。
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，曾经是一名英语老师，现在是为爱下厨房的家庭煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
