海参 *** 差距到底有多大，海参价高者上万，低价这几百，同样是海参为何 *** 相差这么大？到底有什么区别，区别又在哪里？
业内人士普遍认为：其一，海参出产量的高低是影响海参 *** 的关键要素。销售市场供给与需求量很大水平上决定了海参 *** ，特别是海参养殖受气候危害很大，气温极端会立即导致海参限产，加上国内海参的生产能力本就不够，因而海参 *** 始终较高。
其二，市场需求决定海参 *** 。随着我国人口老年龄化的扩大及其健康养生核心理念的深层次推广，海参需要量的不断发展，在紧销的状况下海参的 *** 自然偏高，产业化养殖从参苗培养到人工服务打捞再到生产加工分销商，各阶段成本费提升左右海参 *** 走势。
其三，海参产品本身质量影响海参 *** 。常吃海参的朋友都知道，海参 *** 下到好几百，上到好几万，海参产品质量影响海参的 *** ，质量越高的海参 *** 也越高这是客观事实。海参产地，加工工艺，商家资质等等都是消费者选购海参参考的重要手段。
宫品海参小编认为：消费者购买海参，首先参考的就是产品的 *** 价比而不是一味的考虑海参 *** 的高低。购买海参产品需要货比三家，首先看海参商家资质和市场口碑如何，其次看海参整体 *** 价比，再次看商家售后服务如何等等都需要综合考虑，毕竟海参产品 *** 不低。
为何市面上充斥着那么多劣质海参呢？或许这与我们只关注 *** 有关。
海参市场十分混乱，这与许多人只注重 *** 有关。我们在市场上发现了两种海参，一种是售价为800元一斤的，另一种则是售价为1000多元一斤的。这种 *** 差异会让许多人产生购买 *** 。但实际上，这两种海参都是未经标识的劣质产品。对于那些售价在800元至1000元之间的海参来说，我们所花费的大部分金钱都用于支付糖和添加剂的费用。这些海参的含胶量非常低，因此我们在购买海参时必须远离这些低价劣质产品。
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海参号称四大海鲜之一，是一种相当名贵的食物，其中含有丰富的营养，吃起来的口感还特别的好，成为人人追捧的食物，也成了很多人的”淘金场”，利用养殖海参赚钱。那么，养殖海参和原生态海参有什么区别呢，今天就带大家一起了解一下
生长环境不同
原生态：在生长过程中没有任何的人为因素的参与，以海藻和海底的微生物为食，天然饵料让海参的肉质更加肥厚，口感韧度好，营养价值高。
养殖：养殖海参又名围堰圈养海参吊笼养殖海参，属于人工育苗，人工投食喂养，口感较差，营养价值较低。
生长年限不同
原生态：自然觅食，生长缓慢，一般生长5到7年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大。
养殖：温度适宜，用饵料喂食，生长速度快养殖1~2年就可以上市、健康滋补作用相对差
海参刺，皮肤不同
原生态：生长在深海中，承受几十米的水深压力，潮汐等环境的考验，海参的刺显得非常粗壮，矮短，呈粗三角形或者圆形，皮肤光滑又有弹 *** 。
养殖：生长在水浅，压力小，相对安逸的环境中，没有自然环境的考验，海参刺显得细长。
海参的形体，底足不同
原生态：野生海参自然摄食，生长缓慢，积累的营养较为丰富，身形呈纺锤形，两头稍尖，短粗胖，在海底沙石礁石洋流多的环境爬行，吸盘发达，底足清晰。
养殖：养殖海参大多呈长条形，底足模糊，体型颜色鲜艳，呈黄绿色，皮质薄，胶原蛋白含量低。
口感不同
原生态：野生海参较为耐煮，煮制后的参体有弹 *** ，参刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好，无涩味、整齐、均匀，无异味
养殖：养殖海参不耐煮，煮的时间稍长就变软，肉质缺乏韧 *** ，部分有 *** 物味和腥臭味
浪渔岛海参源自大连长海县纯净海域，精选7年以上参龄，人工潜入深海捕捞。11年来一直用心致力于高品质海参，只卖原生态淡干海参，保证每一头海参都是来自 *** 的怀抱，在大连无污染深海的哺育下自然生长。现在浪渔岛618年终钜惠活动明天即将开始，优惠力度前所未有，感兴趣的朋友可以留下您的 *** ，会有专业人员与您联系！
讲一味海参，补精血、抗肿瘤、腰痛、 *** 、便秘、尿频皆可选用开门见山，今天想和你聊聊 *** 食同源的海参。
海参
海参，位列“八珍之首”，也有人称之为“海人参”，以营养丰富而声名显赫。海参常年生活于海底，以海底的藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。须知，海参距今已有六亿多年的历史，而无论时间如何更迭，海参在每段历史里都有自己浓墨重彩的一笔。
据史 *** 载，海参最早食用的记录可追溯至三国时期，沈莹在《临海水土异物志》中就有描述，“土肉，正黑，如小儿臂大，长五寸，中有腹，无口目，有三十足，炙食”。而这里的“土肉”说的正是海参。
到了魏晋时期，海参已然成了筵席中的佳肴。郭璞在《江赋》中就有写到，“玉珧海月，土肉石华”，这里的“玉珧”、“石华”说的也都是珍贵的海鲜。
海参
而海参之名，始现于明代，谢肇淛所撰写的《五杂俎》有云，“昔人以闽荔枝、蛎房、子鱼、紫菜为四美。蛎负石作房，累累若山，所谓蚝也。不惟味佳，亦有益于人。其壳堪烧作灰，殊胜石灰也。子鱼、紫菜，海滨常品，不足为奇，尚未及辽东之海参、鱼耳。海参，其 *** 温补，足敌人参，故名海参。”
海参
随后，时至清代，《随息局饮食谱》对海参的 *** 食两用的价值有了详尽的描述，称海参可以“滋阴、补血、健阳、润燥、调经、养胎、利产凡产后、病后衰老者，宜同火腿或猪、羊肉煨食之”。
海参
而如今，随着大众生活水平的普遍提高和健康意识的不断增强，海参作为 *** 食两用的佳品，正逐渐走入大众的生活。尤其是近些年来，大家的工作压力是越来越大，生活节奏也是愈发的加快，“体虚”、“体弱”、“亚健康”似乎成了一种较为普遍的现象，吃海参正逐渐成为人们日常养生保健的一种潮流。
那么，这小小的一味海参到底有哪些 *** 用功效呢？不妨花个三五分钟，听远志娓娓道来。
精血亏损
中医有句话，叫作虚不受补。相信很多人一定听说过，所以，不少人便以此为由，而抗拒拒绝滋补的 *** 材。
而这正恰恰是误解了“虚不受补”的意思，所谓“虚不受补”，说的是脾胃虚弱不宜进补，因为进补之 *** 材大都滋腻，过服滋腻之品容易阻碍脾胃的健运；还有，就是内有实邪而孱弱者不宜进补，谨防滋补的 *** 材助长邪气的滋生。
其实，妄自菲薄，说自己“虚不受补”的人是只知其一，不知其二。中医还有句话，叫作“虚则补之”说的是虚了就该进补。一些人久病初愈，邪气刚祛，而正气正虚，这个时候正是进补的好时机。
那什么又是正气呢？简单讲，正气说的就是我们体内的气血，气血充盈，则外邪难以入侵。
你去看，海参的颜色乌黑乌黑的，中医讲，色黑入肾，肾主藏精，而精血本为同源，可以相互转化，精旺则血生。是故，海参入肾经，功善滋补 *** 之精血，须知，海参可是享有“百补之首”和“补血之神”之美誉，所以，海参往往单用即效。
海参
也可与熟地、白芍等益精填髓、滋养 *** 精血的 *** 材同用，效果更好。
熟地
白芍
肾虚腰痛
腰痛的问题，可以说是困扰了一大群人。
可别以为腰痛单单只是老年病，须知，现如今越来越多的年轻人、中年 *** 饱受腰痛之苦。
中医认为，肾藏精主骨，肝藏血主筋。而随着人日复一日的过度 *** 劳，或是年龄的渐长，肾气是日益亏虚，久而久之，累及肝血，以致 *** 精血亏虚，而难以濡养到筋骨，是故而症见肾虚腰痛。
海参善滋补 *** 精血， *** 精血充足，则筋骨得精血濡养，腰痛的问题自然得以改善。
海参
如果想要效果更好一些，可加用补骨脂、杜仲等强壮腰膝的 *** 材。
补骨脂
杜仲
***
《食物宜忌》中有云，说海参可"补肾经，益精髓，消痰涎，摄 *** ， *** 疗痿.。"
现代 *** 理学研究现实，海参所含的锌、酸 *** 粘多糖、海参素等活 *** 物质，能改善脑、 *** 腺神经功能传导作用。
此外，海参中含有的精氨酸也最为丰富。须知，精氨酸是男 *** *** 细胞的主要成分。
海参
*** 频数
眼下，正值秋冬之季，天气是愈发的寒冷。起夜，可以说是一项非常差的体验了。即便如此，就算是睡意正浓，也挡不住这频频而来的尿意。
大家可别不把尿频当回事，须知，尿频轻症者，一个晚上起夜至少三四次，而那些严重者，一个晚上不下十次，更有甚者，因尿意实在来得急，还没赶到厕所，就直接尿在了身上。
那么为何会有尿频的问题呢？
首先大家可以去看，尿频的高发人群大都为老年人，这主要和它的病机息息相关。中医认为， *** 的主要生理功能是贮藏津液，之所以说其是津液，而不说是尿液，主要是因为 *** 中的还是存有一部分的清液，可以在肾阳的蒸腾作用下，重归于肺，而为 *** 所利用，若是肾阳亏虚， *** 中的津液蒸腾不得，就全都郁留在 *** 里，而肾与 *** 互为表里，肾气亏虚，则 *** 开阖有失，是故而见尿频尿急。
那为何尿频大都是到了半夜里更为严重呢？
我们讲了， *** 中的津液需在肾阳温熙的作用下才得以蒸腾，这个是内因。而夜晚在中医的认知范畴中属于“阴”，尤其是半夜里，阴气最甚，而阳气最衰，尿频尿急的人本就自身的肾阳不足，这个时候若是再加上半夜这个大环境也是阴盛阳衰的，尿频的问题势必会愈发的严重。
海参 *** 偏温，主入肾经，可温补肾阳而助 *** 开阖有度，为治疗 *** 频数之良 *** 。
海参
可与益智仁、乌 *** 等温肾助阳，收敛固涩的 *** 材同用。
益智仁
乌 ***
肠燥便秘
便秘的问题，可以说是老生常谈了。
好些人一遇上便秘，就选择用上一些番泻叶等简单粗暴的 *** 材。
的确，番泻叶的确可以有立竿见影的效果，但番泻叶 *** *** 峻猛，身强体健的中青年人倒也还好，若是体虚久病者哪经得起这么折腾？
其实，便秘的问题并不难解决。须知， *** 之所以难解，主要还是因为我们的肠道津亏而致干涸，粪便就像是搁浅的小船一般，死死地卡在肠道上，中医形象地称之为无水行舟。
这个时候若是想要将粪便排出，并不是依靠蛮力将搁浅的小船硬推出去，只需给干涸的肠道重新灌之以津液，让粪便顺流而下，增水行舟，既轻松了许多，又不会伤及肠道，岂不美哉？
海参质地滋润，又善滋阴养血，实为体虚久病肠燥便秘者之良 *** 。
海参
此外，可以和当归、肉苁蓉等养血润肠通便的 *** 材同用，疗效更佳。
当归
肉苁蓉
抗肿瘤
现代 *** 理学研究显示，在海参的体壁、内脏和腺体等组织中有一种海参 *** ，也称海参皂甙，含量较高。海参 *** 是一种抗毒剂，能抑制某些癌细胞的生长。同时具有很强的抗细菌作用。海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。
海参
然而，海参虽有抗肿瘤的功效，但肿瘤的病机相当复杂，单味海参毕竟还是 *** 单力孤，单用疗效并不显著，因此，临床上多与山慈菇、白花蛇舌草等清热解毒、消痈散结的 *** 材同用。
山慈菇
白花蛇舌草
海参虽功效良多，但也并不是所有人都适用海参的。
海参终为滋腻补益之品，是故脾胃虚弱、内有实邪、咳嗽有痰者还需慎用。
此外，海参 *** 善滑利，因此，腹泻便溏者食用同样需要谨慎。
海参
现在在大部分吃海参的人，一直有这样的观念，就是大连海参比山东海参好，也就是辽参品质比山东海参好。还有很多人吃海参的人都会觉得，在大 *** 货的海参，那么一定就是大连海参。在山东发货，那么买的海参就是山东海参。那么真实情况到底是怎么样的呢？
大连海参比山东海参好的由来：
很多人说大连海参比山东海参好，是长期以来大家形成这样的观念，并不是没有道理。因为大家刚开始吃海参，大部分吃的都是大连海参，并且慢慢被大家认可。最重要的是大连海参宣传要比山东和福建海参要早很多，并且宣传力度较大，所以大连海参在众多的消费者心目中是比较好的。海参行业刚起步的时候，大连整个海区海参确实也非常不错，但是近些海参给大家带来的好处越来越多，吃海参的人越来越多，也造就了海参养殖业的发达。
大连长海县野生海参
海参一旦进行大批量养殖，我们就不能一概而论，说大连海参都是好海参。我们现在判断海参的品质要确定是在大连或山东哪一片海域，因为现在大连和山东都有 *** 的养殖海域。养殖海参的方式不一样，品质可能会相差很大。现在品质比较好的海参，产地主要是四个地方。大连长海县和山东长岛县的几个附属岛屿出产的海参品质是相对国内是更好的。在国外，日本北海道红参六排刺红参以及 *** 海参品质是更好的。
山东长岛野生海参
这四个产地的海参品质，得到了大众的消费者以及海参从业者的认可，也出现了很多养殖海参、圈养海参普遍冒充这四个地方海参进行销售的状况。市面上大概95%是养殖海参，以上四个地方的海参的名义卖给普通消费者，存在大量的蒙蔽和欺骗行为，所以我们要学会辨别。大连长海县跟山东长岛县的海参品质是没有差别的，一定要细分到哪一片海域，哪个岛。
日本6排刺红参
中国有两个海参的集散地，分别在大连以及山东的烟台市。在这两个地方，所有几乎能吃的海参品种都能找到，并且 *** 从几百块钱到一万多块钱一斤都有。所以我在这里再次提醒大家，并不是在大 *** 货就是大连海参，在山东发货就是山东海参。正是很多消费者形成这样的思维，所以现在有很多商家用福建养殖海参冒充大连和山东的野生海参卖，从原产地发货。所以在哪里发货，只是一个辅助的参考，只要海参品质可以OK， *** 到位，不管他是在大 *** 货也好，还是在山东发货也好，甚至在月球上发过来，只要质量没有问题， *** 到位都是可以买的。
*** 野生海参
以上的话就是我为大家总结的，到底是山东海参好还是大连海参好，以及发货地到底骗了多少人的一个讲解，希望对大家有所帮助。
注意：海参的好坏如何区别，记下这几条，简单解决海参是一种受欢迎的海鲜产品，其营养丰富，口感独特，被誉为“海中珍品”。然而，如何辨别海参的好坏，却不是每个人都清楚。下面就教大家几个简单的 *** 来鉴别海参的质量。
首先，要看海参的颜色。优质的海参颜色自然，通常是褐色或黑色，表面有自然的纹理。如果海参颜色鲜艳，可能是经过处理的，不建议购买。
其次，要摸海参的质地。好的海参应该是有弹 *** 的，手感不硬也不软。如果海参摸起来很硬，可能是经过处理的，如果太软则可能是时间比较久的海参。
再者，可以闻海参的味道。优质的海参应该有自然的海腥味，没有任何其他的异味。
最后，可以观察海参的形状。好的海参应该是完整的，形状自然，没有明显的 *** 。如果海参形状不完整或者有明显的 *** ，可能是质量比较差的。
总之，挑选海参要选择颜色自然、质地有弹 *** 、闻起来有海腥味、形状完整的。掌握了这些技巧，就能轻松辨别海参的好坏了。
第三期对比！所谓的野生淡干海参和真正的大连辽刺参的区别...上期 *** 给大家把正经的大连纯淡干海参，泡好了以后，和市面上卖800-1000的颜色对比一下。今天给大家看看，海参泡完了以后，煮出来的差别到底在哪？
这个就是大连纯淡干海参，这是干的，泡了4天，粉丝们长了顶两倍。再看看油多硬？里边的筋是个什么样的？这个是煮出来的。一般大的海参多少头？100头，煮完了以后基本上都没有缩小，煮完了以后Q弹 *** 就是800-1000块钱。
这个干海参，我上一期 *** 给大家看了，泡两天以后有这么大，然后煮完了缩了这么大，同样煮了要一个小时，然后自然凉了。大家看看差别在哪？再看看这里边的筋，这海参都不敢摸。因为什么原因造成了？之一个，是火候轻。火候轻以后煮完了，就干海参，泡完了一煮它就缩的大。
而干海参，干海参这么大小，买800-1000的海参，发完了能不能发？这么大就是个问题。现在还没有开始泡发，再煮完了以后，它掉了这么多 *** ，为什么会掉 *** ？粉丝们是因为我们是按照老辈的工艺，就是15年前，因为15年前还不会造假的时候，大连的纯淡干海参，一点一点发出来，老大了。
所以粉丝们，这个好的海参发出来以后，它的密度和火候轻的海参是根本不一样。第二个，海参不是大连的辽刺参，它就是福建的辽刺参，所以 *** 在两千九百八一斤，而你买海参只需要800-1000一斤。还没有买到真正的大连辽刺参，不相信不要紧，粉丝们拍半斤回家试一试，对比一下就明白了。
1、海参的生长年限和营养价值有关吗？
答：海参的生长年限和营养价值是有关联的。四年以上就可称为成年参。参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。
2、颜色越深的海参就是越好吗？
答：海参的好坏不是单纯的以颜 *** 分，海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系，是由于海参在生长环境中所形成的保护色。海参习惯生活海底的 *** 下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中，会根据周围生长环境不同而改变体色，海参这种变化的体色能有效的保护自己。所以，海参并不能用颜色越深就是越好来判断其品质。
3、为什么不建议将海参筋去掉再发制？
答：海参筋是海参体壁上粗壮白色条形物质，它是海参的神经 *** 。有不少消费者误认为它是海参的肠子，或者为了能将海参发制的更大一些，便把筋剃掉。其实海参筋内含更多营养，海参能否发制大与其产品品质和加工工艺有关。所以建议您一定要把海参筋保留。
4、儿童能吃海参吗？
答：三岁以上的儿童可以少量食用。为其提供生长发育过程中所需的营养成分。
5、海参吃多了会不会有副作用？
答：不会。因为海参属于一种食品而不是 *** 品，在经济条件允许的情况下，建议常年食用效果更佳。
6、孕妇适合吃海参进补吗？
答：《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润躁，调经、养胎、利产。”大连及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。建议孕妇 *** 三个月以后食用海参，食用海参需根据个人实际情况，可咨询医生后食用。
福建参与大连参的区别和特点福建海参在外形上有它自己的特点，它的形状是圆柱形的。刺是细长又软的，底足也没有那么密，是呈现出点状的啊，没有像辽参那样成鳞片状。
福建参整体来看的话，
1.体型为细长型较多(中间两头一样粗)
2.福建参整体来说秃刺的比较多
3.福建参底足为小点状(泡发出来可以看出它的脚比较长)
4.福建参比较好泡发(未上色的参泡发出来泛白）
5.弹 *** 比较差
大连参:
1.大连参整体体型为矮粗胖型(中间胖两头细)
2.大连参刺型粗壮(大多表皮都有满天星)
3.大连参底足为片状(泡发出来脚特别短，几乎是贴着海参肚子)
4.大连参非常耐煮
5.弹 *** 好
、海参如何挑选?
1、看外观
一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整。
2、摸手感
用手摸一下海参，是否有回软情况，正常好的干海参非常干燥，里面几乎没有水分，用手掰的话海参不可能掰动，如果海参有软的情况，说明海参里面有添加或者没有干透。
3、闻味道
好海参味道应该纯正，好的海参闻起来有股海参特有的鲜美味道，无其他异味。
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先说几个认知：
海参品质排名：大连长海县海参 > 大连市海参 > 山东海参 > (日本红参、 *** 海参) > 福建海参（最近日本核水排放 就先不要买了）
野生海参的概念：
也叫底播参，是指人工把海参苗投入到深海，生长过程无人干预（或少干预），任其自然生长、繁育的海参。
海参繁殖能力强，只要不过度捕捞，二代三代都可以自己繁殖，一个参母来年能产卵几百万。
养殖海参
指人工在陆地浅水池中饲养的海参，因海参对水质极其敏感，这种环境必须靠投料饲养。市面上多见的就是这种海参，而且生长周期快。
所以，您能买到野生海参的概率为1%，原因如下：
产量低：野生海参（底播参）产量，据统计，长海县野生海参（底播参）仅占海参行业的1%，也就是说，真正的大连长海参很少，你还抱有3500以下吃到长海底播参，我也只能呵呵了~，也可能是“南参北买”哦。
*** 贵：野参很贵，消费者长期吃不起，只能找便宜参。
商家原因：商家不愿意经营野生参（底播参），因为没什么有效的销路（大部分顾客吃不起），销量低，也就没钱宣传。但凡你能找到的商家，十有 *** 是各类广告（推广费高昂，如果卖野生参，成本很高，划不来）。
部分养殖海参的特点
1、南方福建海参特点（吊笼养殖技术）
刺型整体偏秃；
海参体型呈“圆柱型”（中间两端一样粗），细长型的较多，并且干海参整体往上翘；
海参泡发虽然有很多肉质厚，但是弹 *** 差！一泡发大，就发灰发白；
南方吊笼养殖海参底足吸盘小，细长型。
福建海参
2、浅海养殖海参特点（海边垒坝圈养）
刺型又细又长，刺较为尖锐，刺曲折弯曲；
肉质稍微劲道；
通常一年半就能上市。
浅海养殖海参
3、北参南养”的养殖海参
具有一定北方参的特点，拉到南方是为了减少生长时间。
4、野生海参（底播参）的特点
野生海参（底播参）看着品相不高，其实更加天然；
野生海参（底播参），中间粗两头细，呈纺锤状；
野生海参（底播参），参刺根部粗壮，刺圆钝，倒三角形；
肉质Q弹，有嚼劲。
这因为海参会根据生长环境不同而变色，海底复杂，海参为了生存会变色，而养殖海参的环境一样，所以一般颜色不会有很大差别。
海参中不排除有特例情况。鉴别时，不能单拿一个干海参，看刺短就认为是南方福建海参，一定要拿出一批干海参从整体上去鉴别。
养殖海参的刺更长更好看，许多人并不了解这一点，认为海参刺越长越好，实际上不是这样。
鉴别淡干海参
干海参种类
根据加工工艺不同，可分为淡干海参、盐干海参、糖干海参。
淡干海参
根据传统工艺加工，按国家规定的含盐量，要在5％-10％，营养保留更完整。
盐干海参
把盐渍海参取出以后，通过烘干、自然晾晒，期间在里面加盐，加大保存时间。
糖干海参
糖干海参属于造假。国家明令禁止，海参加工中禁止用盐以外的添加物。
鉴别 ***
1.颜色
淡干海参通常有棕色、 *** 、褐色、深褐色。
盐干海参通常表面有明显盐粒或盐沫，所以整体偏白，呈白灰，看不清海参纹理褶皱。
糖干海参，因为加糖、染色的缘故，通常乌黑发亮，看起来品相很好。
因为好的加工工艺会保留海参最原本的颜色。
2.外型
淡干较为干燥，摸起来较为坚硬，参刺坚硬扎手；
劣质海参、糖干海参摸起来很软。
3.重量
相同大小的海参，称重时发现糖干最重，淡干最轻；
这点需靠经验来鉴别。
淡干海参规格参考的规格是每500克/30头左右；
大规格是每500克/40--50头左右；
中等规格是每500克/60--80头左右；
小规格是每500克/100头以上。
4.闻气味
好的海参闻起来是淡淡的海鲜味。
气味是很感官的，如果您没闻过好的海参，说再多也理解不到什么是大海的味道，官网提供野生海参品鉴装，适合想拿海参做比较、试吃的参友。
海参掺假加料的不是一两句话能说清的，又涉及到加了多少料的问题，有的容易辨别，有的很难辨别，所以晓静建议大家从官方渠道购买，可减少上当受骗的风险。
泡发看海参品质
1.看刺（最重要的 *** ，最容易，最直观）★
野生海参的刺
野生海参的刺根部粗状，较短 并且刺的颜色比身体的颜色更白更透亮，是“小白刺”
养殖海参的刺
养殖海参的刺整体细长，较尖 刺的颜色跟身体颜色没有差别
刺的形状是由生活环境决定的，养殖海参生活环境小，水流动 *** 差；而野生海参生活在海中，刺经过海水的冲刷自然变得圆钝。
2.看内壁 ★
野生海参内筋
野生海参，参壁干净没有杂质，内筋宽厚整齐，且制干参过程没有添加剂，所以内筋颜色是白皙的。
养殖海参内筋
养殖海参，参壁不干净有杂质，且内筋干扁，发黄，因为养殖海参吃饲料长大，定期投放、，导致的色素沉淀。
4.肉厚度（泡发后横向切开，看横截面）
野生海参，肉厚，截面整齐，中间缝隙小；
养殖海参， *** 薄，中间空隙大，明显感觉松散。
因为野生海参是自然环境下慢生长，3-5年以上才能捕捉；
养殖海参，1-2年就能上市。这也导致了养殖海参的营养不如野生海参。
看 ***
5.看沙嘴
看海参沙嘴里的钙化物；
相同大小的海参，野生海参的沙嘴比养殖海参的沙嘴大。
看沙嘴内钙化物
6.煮制时间 ★
野生海参十分耐煮，不易煮散煮坏，煮制60分钟以上120分钟以下不是问题。
养殖海参怕煮，煮久了肉会散会坏，一般煮制时间在20-30分钟左右，时间再长就会有煮坏的风险。
这跟生理周期有关，野生海参生长周期在3年以上，养殖海参1-2年上市；就好比野山鸡和肉鸡，跟野山鸡为什么需要用高压锅久炖，是一个道理。
7.泡发率★
正常海参的泡发率一般在8-12倍，极限可达15倍；劣质品涨发率低，一般只有5倍左右。
有参友一看海参泡的不大，就误以为买到劣质海参，当然不排除跟泡发 *** 有关。
活海参只有春秋两季有，少量活海参也只能在原产地见到，多数人用不到这点，就不细讲了，实在感兴趣的参友可以联系小编。
鉴别海参必知
海参鉴别需要综合判断，不能片面的只看某一点，海参品质需要用一整套的 *** 来辨别。鉴别一款海参，要看多个方面，满足的标准越多，那么海参的品质也相对越好。本文通过总结大量海参从业者的经验编辑完成。
