夏天的蔬菜品种特别多，其中黄瓜和茄子 *** 特便宜，用这两种蔬菜分别做馅包饺子，一淡一浓，各有特色，吃起来甭提多香了，一顿吃20个不在话下。
我家南北结合的家庭，但全家都喜欢吃饺子，特别天气不、不便外出采购、囤菜不多的时候，特别适合包饺子、蒸包子。
喜欢吃馅的朋友，得空儿试试这两种饺子噢。
---【鸡蛋黄瓜饺子】---
鸡蛋黄瓜馅的饺子，浓香的鸡蛋，清香的黄瓜，咯吱吱的木耳，简单的食材碰撞出清新的口感，香而不腻，特别适合夏天食用。
【主料】 中筋面粉600克，室温清水330克，鸡蛋4个，老黄瓜2条，木耳1把
【调料】 小葱1棵，腌黄瓜盐2克，拌馅盐2克，香油10克，炒蛋用油15克，蚝油15克
【食用】 3-5人量
【 *** 】
1. 备料：粗大的老黄瓜2条，木耳提前用温水泡软、洗净、焯烫；
2. 面和水揉成团，饧10分钟后复揉一遍，面团光滑细腻；黄瓜擦丝，放2克盐拌匀，腌10分钟；
3. 鸡蛋入温锅凉油中炒熟打散，晾凉；
4. 黄瓜攥干水，切碎，再攥水，淋香油搅拌；加鸡蛋碎、木耳碎、小葱末、2克盐、蚝油拌匀；
5. 面团搓长条、切剂子、擀成中间稍厚边缘略薄的圆皮；
6. 放馅包饺子；
7. 饺子入开水锅中，不时用勺子沿着锅边推动，饺子全部胀鼓鼓浮在水面，捞出。
【苹果 *** 话】
1. 黄瓜易出汤，用老黄瓜比嫩黄瓜好；用盐提前“杀水”才好包馅不破皮；
2. 腌出的黄瓜汁可揉面，饺子皮更筋道、光滑；
---【酱香茄子饺子】---
圆茄子肉厚鲜嫩，茄子皮的花青素对于清除体内 *** 基，让细胞保持活力，所以无需去皮。茄子切碎，加盐“杀水”，肉馅中放甜面酱增加酱香味，再来一把韭菜提味，真是太好吃了。
【主料】中筋面粉800克，室温清水450克，圆茄子1个，韭菜1把，猪肉200克，鸡胸肉400克，粉丝1小捆
【调料】 盐5克，黄豆酱25克，蚝油15克，油20克，葱花1撮
【食用】 3-5人量
【 *** 】
1. 面粉和水揉成软硬适度的面团，蒙保鲜膜饧着；
2. 茄子、韭菜洗净，韭菜沥干水；
3. 猪肉和鸡胸肉分别切成干黄豆大小的丁，或用绞肉机打成颗粒状；
4. 温锅温油，小火煸炒葱花出香味；放肉丁炒变色，倒黄豆酱、蚝油调味上色，晾凉；
5. 茄子先切片，再切丝；
6. 切小丁，入盆，撒2克盐拌匀，腌10分钟，攥掉茄子汁；
7. 韭菜切碎；
8. 粉丝用热水泡软后切小段；
9. 所有材料入肉馅，撒3克盐，拌匀；
10. 面团搓长条，切剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮，取适量馅包饺子；煮熟即食。
【苹果 *** 话】
1. 可全部用猪肉，略带肥的更香润；
2. 茄子不要攥得特别干，那样会使营养流失更多，馅料口感过干不好吃；加粉丝吸汤，口感滑溜；
3. 茄子杀水后没有太多咸味，所以馅料中还需加盐，盐量可随口味调整。
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
减脂蔬菜小馅饼??不用揉面??一口一个今天买了饺子皮，做了蔬菜小馅饼，低卡低脂，一口一个，越嚼越香，太满足了！ 你也试试吧～～～
By 涵妈～爱美食
用料- 豆芽 200克
- 鸡蛋 2个
- 饺子皮 适量
- 胡萝卜 1个
1、鸡蛋煎熟，切条备用。
2、起锅烧油，倒入胡萝卜、豆芽炒软。
3、加入切好的鸡蛋，加少许盐，一勺生抽，一勺蚝油炒匀。
4、最后撒上葱花出锅。
5、饺子皮擀大。
6、放入炒好的蔬菜，包起来。
7、起锅烧油，挨个放入小馅饼。
8、小火煎至两面金黄即可。
9、尝尝吧，太好吃啦
小贴士掌握好火候，小火煎至两面金黄即可。不喜欢煎的也可以蒸熟，一样美味哦
豆芽的营养功效绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、 *** 通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠 *** ，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
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简单好上手的白菜豆腐水饺，解决你的没胃口一家人都不爱吃肉，白菜豆腐YYDS永远是我的更爱
By 恰好照进我心房?
用料- 大白菜 5片
- 葱 姜 盐 适量
- 豆腐 300g
- 香油 适量
- 花椒粉 适量
1、白菜切碎备用
2、豆腐切碎和白菜搅拌均匀，放入花椒盐备用
3、提前活好的面
4、原谅我手笨
5、包好的饺子准备下锅
6、好香
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头伏的饺子用这2种菜调馅,比韭菜鲜、比白菜嫩,鲜香不腻全家爱吃说起来饺子，最经典的就是这猪肉韭菜馅，春天的韭菜那真是鲜得掉眉毛，但到夏天就不行了，俗话说“六月韭、驴不瞅，春食香、夏食臭”，不光韭菜，就连白菜、芹菜都不是夏天更好的蔬菜。
所以，夏天包饺子，像韭菜、白菜、芹菜这些都得靠边站，不妨试试用这两种时令菜做馅，鲜香不油腻，开胃又解馋，全家都爱吃，爱吃饺子的千万别错过。
【黄瓜鸡蛋馅】
1.黄瓜不用削皮，调出来的馅翠澄澄的比较好看，把黄瓜洗干净、切成细丝，撒点盐拌匀腌一下，去除里面的水分，防止后期大量出水，造成饺子破皮。
2.碗里打入几个鸡蛋，搅拌打散成蛋液，然后把蛋液凉油下锅炒一下 ，用筷子搅散，蛋液全部定型以后即可出锅，这样炒出来的鸡蛋又碎又嫩，就不用切了。
3.黄瓜腌好以后用纱布包住，使劲挤干里面的汁水，进一步防止破皮，挤出来的黄瓜汁可以用来和面。
4.然后把黄瓜丝放入盆中，淋上香油拌匀，提前裹一层油膜，防止出水、增加香味，再切点小葱花放一起，倒入炒好的鸡蛋，加入鸡粉、少许食盐、腌黄瓜的时候已经放过盐了，胡椒粉、蚝油提鲜，其余的啥都不要放了，吃的就是一个鲜味。
5.和面 、擀皮，一个一个全部包好，素馅的饺子比肉馅的好熟，煮的时候不用点水，一滚、滚起来基本上就熟了。
6.馅料翠澄澄的、鲜香味十足，大夏天的、再也没有什么能比得上黄瓜馅的饺子爽口了，没吃过的赶紧试试吧，一 *** 汁、绝对惊艳！
【小茴香猪肉馅】
1.准备适量的五花肉馅放入盆中，生姜一块、拍散后切成姜末，葱白一段、破开后切成葱花和肉馅放在一起，加入食盐1克，鸡粉2克，味精1克，十三香1克，老抽2克提色，蚝油3克，少许白糖提鲜，打入一个鸡蛋，顺着一个搅拌摔打七八分钟，打出肉馅的胶质，这样肉馅才能更好的抱团、不会松散。
2.小茴香洗干净、切碎，和肉馅放在一起继续搅拌掺匀，馅料一定要搅打至一抓一团，包出来的饺子口感才好。
3.然后多淋点芝麻香油拌匀，增加香味的同时锁住水分、保持鲜嫩。
4.饺子皮更好擀的中间稍微厚点、两边薄一些，才不容易露馅。饺子开水下锅，肉馅的饺子一般要点三次水，业内称为“点三水”，这样煮出来的饺子口感更加劲道，不易破皮。
5.大约煮个四、五分钟，饺子鼓鼓的、全部飘起来就熟了。吃的时候配着蒜，再舀一碗饺子汤，圆汤化原食、营养好消化。
以上两种饺子馅、一荤一素，用的都是眼下最鲜嫩的食材，黄瓜清爽、茴香开胃，马上入伏了，头伏的饺子可以试着用这两种菜来调，比韭菜鲜、比芹菜嫩，鲜香不油腻、好吃还解馋。
之一美食编辑：小雅
素锅贴的超简单做法，饺子皮就能做饺子皮就可以做的素锅贴来啦，专门教不会包饺子的小盆友来做鲜脆的锅贴。超简单，巨好吃，两指一卷，一捏，一煎面皮酥脆可口，内馅多汁香美的素锅贴大功告成啦
By 良润烘焙
用料- 饺子皮：
- 家宴饺子粉 300g
- 水 180g
- 锅贴馅料：
- 青椒 3个
- 胡萝卜 2个
- 土豆 1个
- 调味料 适量
- 食用油 适量
1、先 *** 饺子皮，称量面粉并加入适量的水，搅拌成絮状，揉至光滑的面团，将面团搓至长条，并切出大小均等的小剂子，擀制薄厚均匀的圆面片即可
2、准备好锅贴馅料原料
3、青椒，红萝卜，土豆清洗干净并切丝备用
4、锅中加入食用油，再放入小葱爆香
5、加入准备好的食材
6、并加入适量的调味料炒熟即可
7、饺子皮放上炒熟的蔬菜包裹卷成小卷
8、卷好两边包紧，接口朝下。
9、平底锅中刷油，小火煎至两面金黄即可出锅
小贴士1.饺子皮的大小，可以根据自己喜好随意调整。 2.锅贴的馅料根据自己喜欢随意调整。
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早餐别老一套了，2元饺子皮，一切一碾，几分钟搞定全家早餐饺子皮只能用来包饺子吗？在这里很明确地告诉你，饺子皮可不仅仅只能用来包饺子。它可以用来做很多的美食，就比如说今天要跟大家分享的这道美食，番茄香菇饺皮汤。用到的主要食材就是饺子皮，而且还搭配上了非常多的蔬菜，营养丰富，这个番茄香菇饺皮汤做出来之后，汤汁非常的鲜美，绝对会让你喝一口想两口，欲罢而不能。
【番茄香菇饺皮汤】
【 *** 食材】饺子皮，平菇，香菇，番茄，食用油，小葱，食用盐，生抽，鸡蛋，青菜
【 *** 步骤】
1、首先第1步咱们还是要先准备各种用到的食材和调味料，还有料头，那么咱们先开始准备食材吧，准备适量的饺子皮，平菇，两个香菇，一个番茄，一个鸡蛋，一小把青菜。这些食材都准备完了，咱们开始准备料头，一根小葱。然后再准备调味料，适量的食用盐，生抽。这些做这个番茄香菇饺皮汤的食材调味料料头都准备完成了，那么接下来就开始今天的烹饪吧。
2、先把咱们准备好的饺子皮拿出来，将所有的饺子皮都叠放在一起，然后把饺子皮切成小片，横着切两刀，竖着切两刀就可以了，切完之后咱们用手把它抓得散一点，不要让饺子皮粘连在一起。饺子皮切完之后，咱们取来寿司帘把饺子皮小块放到寿司帘上，用手推成柱状，推完之后放到一个盘中再一次抖几下，不要让它们之间发生粘连。
3、然后再处理一下咱们准备好的平菇，将平菇直接撕成小瓣，然后放到清水中清洗两遍，清洗完了之后捞出来控一下水分，放到一个小盘中，准备好的香菇，咱们也要给它清洗一下，然后切成小碎丁，清完之后也是要放到一个小碗中。准备好的番茄对半切开，先切成片，然后再切成小碎丁，切完之后放到小碗中。
4、接下来咱们就开始烹饪吧，起锅放油，油热之后加入葱花，番茄丁，炒到番茄丁软烂，并且大部分汁水都出来之后，咱们加入香菇丁继续翻炒，将它们翻炒均匀，翻炒的时间大概在一分钟左右。
5、翻炒一分钟之后，咱们倒入适量的清水，把锅里的汤汁煮开水开之后，放入之前处理好的平菇再加入一点食用盐和一点生抽，先将它们翻炒均匀，然后在加入之前我们做好的饺子皮，用铲子翻动一下。
6、要提前搅散鸡蛋液。等到各种食材都翻炒得均匀了之后，咱们把鸡蛋液淋进去，要慢一点，不要一下把鸡蛋液全部倒进去了，等到鸡蛋液煮熟之后，咱们把准备好的青菜放进去烫一下，青菜烫熟之后就可以出锅了，出锅装盘之后一道非常美味的番茄香菇饺皮汤就这样完成了。
【小贴士】
1、饺子皮不要切得太小了，横竖各切两刀就非常合适。
2、如果番茄小丁切得比较碎的话，就不用去皮了，因为番茄皮小了，也是吃不出什么感觉来的。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
春天要多吃蔬菜，用这2种当季蔬菜包饺子，鲜香味美，清肠减脂春天要多吃蔬菜，用这2种当季蔬菜包饺子，鲜香味美，清肠减脂
经过一个冬天，尤其是刚刚过完春节假期，人们大鱼大肉，荤腥油腻，吃的不少。随着春季的到来，以及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。
春天的当季蔬菜有油菜，菠菜，莴苣，卷心菜，花菜，芹菜，韭菜，荠菜等等。
今天重点说两种蔬菜：韭菜和荠菜
俗话说“正月葱，二月韭”。人们将春天的韭菜称为“春韭”。韭菜虽然一年四季都有，但是春季的韭菜最美味，碧绿鲜嫩！
韭菜中含有大量纤维素，可促进肠 *** ，减短粪便在体内的停留时间，所以韭菜也被称为“洗肠草”，多吃韭菜，瘦身减脂。
韭菜又叫“起阳草”， *** 温，春天气候忽冷忽暖，人们容易感冒，韭菜中又含有较多的硫化合物等，有杀菌和消炎的作用，可以抵御流感，预防感冒，建议人们到春季不妨多吃一些春韭。
荠菜称为“报春菜“”，号称“春天之一野菜”，一到春天，荠菜漫山遍野的长开了，田间，路边，草地捡捡都有了，荠菜营养丰富，鲜嫩可口，富含维生素，蛋白质等，且含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠 *** ，促进 *** ，从而增进新陈代谢，清肠减脂。
今天买了1斤猪肉，搅成泥，并准备了韭菜和荠菜，下面和大家分享用韭菜和荠菜包饺子的要点以及饺子储存 *** ，以及饺子馅的剩余吃法，还有后续的一些处理。
【材料】猪肉泥，韭菜，荠菜，鸡蛋，生姜，葱，饺子皮。
【做法】
1肉馅怎么调？这样调好的肉馅可以做包子，包馄饨，包饺子。
把肉馅倒在盆里，放入切碎的新鲜的碧绿的小葱，放入生姜末，打入一个鸡蛋，先顺着一个方向搅拌均匀，把鸡蛋搅散。
准备适量的湿淀粉水，少量多次的倒入，边倒边搅拌。
然后往肉泥里面加一勺生抽，一勺老抽，一勺盐，一勺味精，还是顺着同一个方向，搅拌均匀。
盐量根据肉的多少进行调整，口味重的可以咸一点。
把调好的肉泥放置一边，下面准备蔬菜。
2，荠菜要焯水，韭菜要封油，同时准备好了两种馅料。
【荠菜饺子馅做法】
荠菜浸泡，洗去泥土，冲洗干净。
锅中烧开水，水开后把荠菜放进锅中，烫一分钟后捞出，挤干水分，切碎备用。
荠菜含有草酸，所以要焯水后再使用。
把调好的肉泥挑到荠菜里，调匀即可，荠菜饺子馅，就调好了。
【韭菜饺子馅做法】
韭菜摘洗干净切碎，浇上一层油，先搅拌均匀，这一步叫“封油”，这样做可以锁住韭菜的水分和鲜味，保证不出水。
然后挑入肉馅，搅拌均匀即可。
3快速包饺子，用家里合适的餐具冷冻饺子，不占地方，便于收纳。
这是荠菜饺子
这是韭菜饺子。
要想快速包饺子，买现成的饺子皮最方便。取合适的馅料放到饺子皮的中间，用两只手的虎口轻轻一捏，快速成型，且形状一样，非常整齐。
吃不完的饺子，我取家中的盘子，先垫上一层保鲜膜，再排上饺子，再盖上一层保鲜膜，放到冰箱冷冻1小时，然后取出装到保鲜袋里
4煮饺子，吃饺子，开心
现包的饺子，开水下锅，煮开后点两次冷水即可。
辛苦了半天，同时吃到韭菜饺子和荠菜饺子，鲜香味美，清肠又减脂，越吃越好吃，真开心。
5花絮，后续
包饺子的时候，捏了4个柳叶包，有点丑，但凡事就多练习就好。
煮熟的饺子吃了剩下的，放到电饼铛里面，用油煎一煎，变成煎饺，外表酥脆里面香，好吃，别有风味。
还多一点韭菜饺子馅，做成韭菜馅饼，金黄酥脆，非常好吃！
做法：
用1个鸡蛋，1勺面粉，少量的水和多余的饺子馅，调成面糊。
电饼铛预热，倒入面糊，煎成两面金黄，盛出即可。
今天的文章就给您分享到这里，祝您生活愉快，身体健康！喜欢你就收藏吧！
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更多有滋有味的家常菜做法，请关注@围裙妈妈美食
菠菜做水饺皮，绿与白相间，营养又健康，孩子吃不够有的孩子不喜欢吃蔬菜，这个时候可以把蔬菜“藏”进面中，把蔬菜化于无形，而且做出的饺子营养又好吃。
来看看菠菜做水饺皮的 *** 吧，和面时多加一步，就会做出不一样的水饺。
【菠菜水饺皮】
【食材】菠菜、温水、盐、面粉
【做法】
1、菠菜洗净，热上小半锅水，水开之后放一勺盐，放菠菜进去，把菠菜焯软，切小段，放榨汁机（豆浆机或破壁机都可以）中，加少量的水，榨成细腻的蔬菜汁
（我用的豆浆机榨果汁功能，打2次，这样更细腻）
2、面粉中放1小勺盐，可以让饺子皮更劲道，把菠菜汁一点一点的加在面里，边加边搅拌，搅拌成面絮，和成团，不要太软，稍微硬一点点。
（小贴士：如果觉得菠菜汁和面比较干，就再加一些水进去）
再用温水加少许盐的 *** ，和一块白色的面团。
醒30分钟以上，再次把面团揉一揉，这个时候比较容易揉到光滑
3、
开始做饺子皮：
各切下一半的面团
（小贴士：面团太大不容易 *** 作）
4、先把白色的面团儿，搓成长条，粗一点也没关系，但是避免不要太细
然后把绿色的面团稍微整理一下，擀成长条状，长度和白色的面，搓出的条一样长，宽度可以围绕白色面一圈儿
把白色的长条面，放在绿色的面皮上，包住
稍微搓一搓，搓细一些
5、用切刀分成一个个的小剂子
压扁
（小贴士：压的时候，把小面剂子竖起来，再压，让它们都是中间白色，四周绿色）
擀成皮，包成饺子，就变成了好看的双色饺子。
这里只是分享双色饺子皮的做法，至于饺子馅，调自己喜欢的就好，我用的是：猪肉、木耳、白菜和大葱做的馅
如果和的绿色面团多了怎么办？
别担心，菠菜面团有多种做法，把面团中加一些干面粉进去，揉的硬一些，盖住，醒一会再揉光滑，可以做成菠菜手擀面
菠菜手擀面可以煮成汤面，也可以做成打卤面，还是做成炒面。
水晶饺：用一种蔬菜能做3种颜色，个个晶莹剔透，家里孩子都喜欢我是豆子，分享食物的美好，点个关注呗，反正也不花钱，白了个白，如果有缘，我们 *** 再见
大家好，我是小秋，今天跟大家分享一下，用半个紫甘蓝能做出多种颜色的水晶蒸饺，好吃好看，颜值高，特别适合过年时做点给孩子吃。
我们先来调馅，碗里打2个鸡蛋，加一点盐搅散后炒成鸡蛋碎，盛出来放凉，再准备一个绿萝卜，清洗干净擦成细丝，然后用开水焯一下，焯的时候水里加一小勺盐，可以让焯好后的萝卜丝更翠绿，攥干后放到菜板上剁几刀。
提前泡好的粉丝也剁碎放在里面。
再把放凉的鸡蛋碎放里，切点葱花，加一勺盐，半勺十三香，再加一勺蚝油和一点香油搅拌均匀馅料就调好了。
现在来和面，我今天是用紫甘蓝水来和面的，在紫甘蓝水里加不同的东西，可以变成不同的颜色，特别漂亮。
先把紫甘蓝掰下来，切成细丝，放到锅里煮一下，煮到水变成深色时，捞出紫甘蓝不要，把水分成3份。
现在见证奇迹的时刻到啦，大家看好了，我在之一碗里加一点柠檬汁或者白醋，水马上就变成了玫红色，漂亮吧，是不是很神奇。
在第二碗里加一点小苏打，水就变成了蓝色。
在第三碗里加一点碱面，就变成了绿色。
然后我们分别用这几种颜色的水和面，大碗里加100克小麦淀粉，也叫澄粉，30克土豆淀粉或者玉米淀粉都可以，搅匀后用滚开的紫甘蓝水烫面，用开水烫面才能不干不裂，然后在里面加一小勺猪油，猪油能保持面团的湿润度，揉匀后包上保鲜膜备用。
我们再来和其它颜色的面团，和面的比例和上一个粉色面团都是一样的。
面团全部和好后，我们把面团搓成长条，下成小剂子，再把每个面剂团圆，少放一点淀粉做扑面擀成薄饼，包上调好的馅料。
像包糖三角的手法一样，先捏出四角星的形状，再把每一角用手搓出水纹，捏在下一个角的最里边，每一个角都这样捏出花叶就可以了，一个好看的花瓣水晶饺生坯就做好了。
以此类推，把其它几种颜色也都这样捏出花瓣就可以了。
然后凉水上锅蒸，水开后计时蒸8分钟，时间到，颜色漂亮的水晶蒸饺就出锅了，是不是很好看，这样的水晶蒸饺可以和小朋友一起做哦，特别的神奇，好吃又好看，有喜欢水晶蒸饺的小伙伴可以试试。
想了解更加详细的做法，可以点击我的头像进入主页观看 *** 哦！
孩子挑食不吃蔬菜，教你6种蔬菜饼的做法，轻松 *** 孩子们的胃没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享孩子挑食不吃蔬菜，教你6种蔬菜饼的做法，轻松 *** 孩子们的胃，快快收藏吧！
补钙早餐饼，不用和面就能做成软香脆嫩的蔬菜饼??颜值早餐比不过营养早餐，这款煎饼特别简单，几样食材加面粉混合拌匀下平底锅锅煎即可！为了给挑食的孩子做食物真的要费尽脑汁，平时炒胡萝卜青菜虾皮都不爱吃，但做成煎饼却能一口气干掉5个！一定不要懒就为了让他长高！
补钙早餐饼
食材
土豆，胡萝卜，菠菜，虾皮，鸡蛋，肉粒肠，面粉，盐，椒盐粉，五香粉、水，油
做法
1：土豆胡萝卜去皮切丝，上锅蒸熟，菠菜洗净切粒，肉肠切丁
2：把蒸好的胡萝卜丝、土豆丝、菠菜丁、虾皮、肉肠丁、鸡蛋打散
3：所有食材加入2勺面粉、1勺水、2勺椒盐粉、五香粉、半勺盐搅拌均匀
4：平底锅刷上一层油，用勺子舀一勺菜糊，小火煎至两面金黄即可
鸡肉肉质鲜嫩味道非常鲜美，而且还有丰富的蛋白质非常容易消化吸收，含有很丰富的维生素，并且能够补充很多的能量，最主要的是脂肪含量很低是减肥的首选肉类??家里孩子不爱吃蔬菜，快用这道鸡肉蔬菜饼 *** 他们的胃
鸡肉虾仁蔬菜饼
准备食材
鸡胸肉一块，虾肉适量，玉米半个，胡萝卜半根，西兰花几朵
做法：
1：适量鸡胸，虾肉剁成泥，胡萝卜西兰花切碎，玉米取粒备用。
2：所有食材装进碗中混合，加一勺蚝油，一勺生抽，半勺胡椒粉，少许盐，两勺淀粉，加用手抓匀，腌制半小时。
3：平底锅预热，刷薄薄的一层油，取适量的鸡肉泥揉圆按扁，放进去用小火煎熟，一面煎硬后再翻另一面继续煎直到两面煎至金黄熟透
蔬菜鸡蛋饼
食材：鸡蛋2个、土豆、胡萝ト、西葫芦、火腿肠、面粉2大勺、葱花、盐适量、黑胡椒少许、葱花
做法：
1：西葫芦+土豆+胡萝ト擦丝，加鸡蛋、火腿丁和葱花，来一点盐和黑胡椒调味，加2大勺面粉拌匀。
2： 锅中刷少许油，舀一勺进去～按压平整，煎至两面金黄就可以啦！
蔬菜卷
准备食材：包菜、胡萝卜、葱、鸡蛋、粉丝、饺子皮
1：包菜、胡萝卜切丝，葱切末，鸡蛋炒熟炒碎、粉丝泡软，两勺宝宝酱油两勺水淀粉调成酱汁备用。
2：油热放葱末炒香，放包菜、胡萝卜丝炒拌均匀，放粉丝炒匀，后放姜汁鸡蛋碎炒拌均匀
3：饺子皮蔬菜油叠在一起擀大擀薄，饺子皮放入馅料对折收口捏紧，上汽蒸10分钟即可。
家里有不爱吃蔬菜的娃，可以试一下。芹菜叶、菠菜叶、青菜叶这些都是常拿来做早餐饼的食材，特别是用芹菜叶做饼 ，每周都要做个二三次，孩子特别爱吃。
芹菜叶鸡蛋饼
材料：芹菜100克、鸡蛋1个、面粉60克、盐2克
做法：
1：芹菜叶洗净放入 *** 绞肉机打成末，再打入一个鸡蛋，放入六十克面粉和六十克水搅拌均匀。
2：不放鸡蛋也可以，那样芹菜味会重点，给孩子吃的话还是加个鸡蛋，这样营养全面，早餐的话也不用另外再煮鸡蛋了。
3：锅加热放入油滑锅，放入芹菜鸡蛋糊，小火煎至饼底能滑动，翻个面再煎至可以滑动为止，取出切成小块。
时蔬卷饼
食材：中筋面粉 *** ，开水 约180克，盐 2克，食用油 适量，西葫芦 半个，胡萝卜 半根，金针菇 1小把，鸡蛋 2个，梅花肉 50克，料酒 1勺，酱油 1勺，盐 依个人口味。
步骤 ：
1：盐加入开水中，分次倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
2：准备时蔬的食材，梅花肉洗净切丝，加入料酒，酱油抓拌腌制十分钟，西葫芦胡萝卜切丝，金针菇切段。
3：起油锅倒入打散的蛋液，煎蛋饼在铲碎盛出备用。
4：面团分成等份的小面团，取个面团擀压扁再刷上食用油，叠加三块面团，擀成薄饼。
5：把饼胚放入锅中小火烙，烙至底部变色，膨胀鼓起时翻面，趁热撕开，依次做完。
6：起油锅倒入肉丝翻炒至变色，加金针菇炒熟，胡萝卜丝，西葫芦丝，煎好的蛋，按个人口味调味，炒熟关火。
7：用薄饼卷上菜就可以啦！孩子一张接一张的卷，好吃停不下来。
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