麻辣烫人均过百，每家杨国福都难辞其咎

原创 橘总

Vista氢商业

格子间打工族一定经历过这个场景：

午休下楼去隔壁商场的地下美食城补充碳水，锁定一家新开的麻辣烫，装修走的muji风，荤菜素菜分盘装、按斤算。

但通常你对“30元/斤”根本没啥概念，二三十个大水盆里飘着五颜六色的蔬菜，每种夹几片也不算多吧，想着再吃点肉荤素搭配，三片乌鸡卷和两片裹着厚重调料的牛肉已经相当克制，再加两个工业牛肉丸聊胜于无。

两个盘子上下一摞砸在秤上，然后满脸笑容的收银小妹开始吟唱：一共58，要火锅、麻辣拌、麻酱口味？小料旁边自取。

当你纳闷“这堆菜叶子怎么会58”时，小妹开始不耐烦了，“麻烦打开二维码往这扣，下一位”，虽然你肉疼地站在原地，犹豫要不要问“ *** 体多少钱，菜具体多少钱，可以少拿点吗”，但碍于时间紧迫，也碍于“这人麻辣烫都吃不起吗”的面子，把问题咽回肚子。

一边夹起土豆片一边思考人生，一边环顾四周面无表情的食客们，是我被世界抛弃了，还是这个世界沦丧了，为啥麻辣烫都能58一碗？

麻辣烫都吃不起，我emo了

低于20元，在北京吃到一碗普通麻辣烫的概率基本为0。拿最常见的杨国福张亮之流举例，外卖平台的经典套餐打折之后21.6，汤底还要另加2块钱，肉丸培根等工业肉是所有荤菜，号称”50g”的鱼丸，其实只给1个。

只有在当代麻辣烫的计价规则里，不逛菜市场的年轻人，无法体会“两个玉米段要4块钱”有多离谱。

麻辣烫吃的本就是一锅乱炖、海纳百川的丰富 *** ，据统计，一般每餐麻辣烫消费者会选择10-12份菜品，单只是相对更便宜的蔬菜每份都要4、5块，算下来一顿麻辣烫花销直逼烤肉、火锅不是梦。

如果去店里消费，谨小慎微、清醒克制是吃按斤计价的麻辣烫的基本素养，毕竟稍不留神算上另付钱的麻酱直奔40。

经历两次商家 *** 之后，每次我从水盆里捞菜都会甩三甩，尽量沥干压秤的水分。颇有经验的up主传授夹菜经验：带几张厨房面纸，吸干每一滴漏网之水。

魔高一尺、道高一丈，包装成“火锅品质”的麻辣烫们暗藏在商场，小清新的、高大上的装修表明它跟普通的麻辣烫不一样。

鸡爪虾滑肉类丰富、小白菜是有机的，6种汤底有的带虫草滋补养身，有的号称猪骨熬制浓厚醇香，当然一份汤底价钱不菲。

你以为已经做好花50来块吃顿高端麻辣烫的心理准备，直到手拿150元的账单拳头都硬了。

暮然回首全是看不见的套路：牛肉卷按个算，单价5块；称重单位是3.69/两，如果你对两没概念，或许还觉得挺便宜。规则到了结账时才能看见，那时再重新斟酌为时已晚。

花100+买的麻辣烫果真吃过后念念不忘、黯然 *** 吗？当然煮麻辣烫的不是食神，通常情况下不骂娘就算克制了。口味nothing special，花这么多钱压根吃不饱，豆腐泡是酸的，合成的肥牛卷拆开卖就身价暴涨？

图源：大众点评

当然，既然将麻辣烫锚定到人均100，必然人们是带着好奇和高阙值麻辣烫。如果做不到人间绝味或者超出麻辣烫本身的附加服务，在大众点评上泄愤是必然的，除非送我一个冰墩墩。

一位食客在吃完高价麻辣烫的留言：太贵，失去了吃麻辣烫的乐趣。

我们失去了吃麻辣烫的乐趣，麻辣烫商家们却得到数钱的快乐。

自卑的杨国福们

麻辣烫变贵，每一家杨国福门店都不是无辜的。

杨国福草根起家，种过地、养过猪、卖过羊肉串，2003年杨国福夫妻俩在哈尔滨开了家杨记麻辣烫，门槛低、成本低迅速起飞。

两年之后开出二三十家店，受到哈尔滨一家包子连锁店启发杨国福开始搞加盟，到了2010年，杨国福靠加盟开出1000家店，占领东三省。

年入千万的杨老板不满足做小本买卖，他还要让消费者把麻辣烫“吃出荣耀的感觉”，低毛利、登不上大雅之堂的“脏摊”无法实现杨老板的野心，杨老板给杨国福找的对手是星巴克，傲慢盘踞 *** 的中心地段，40/杯却还有大批高消费力的拥簇者。

同样张亮即使做了大老板对于做麻辣烫这件事也充满自卑，“麻辣烫行业和企业没什么文化，参加餐饮行业活动感觉挺丢人的。”

相比从100个人里赚1块钱，从1个人手里赚100块的方式“高级”多了。把麻辣烫卖贵， *** 麻辣烫的形象，扭转麻辣烫的地位，杨国福想出不少高招。

“按斤称重”的定价方式就是杨老板首创，靠一碗从3元涨到8元根本卖不上价，不如自选称重收费空间更大。杨老板看到自取食材的巨大潜力，并给出两点理由：一是消费者根据喜好自主选择，二是给人多吃多花钱，少吃少花钱的感觉，避免涨价影响客流量。

图源：大众点评

这种方式被麻辣烫同行纷纷效仿，按重量收费，不知不觉把一碗麻辣烫的点菜方式跟火锅相提并论，客单价直线飙升。比如把麻辣烫拆出了五花八门的汤底另外收费，后来也出现了各种高端食材，甚至演变出上文中提到不按斤卖按个卖，更加离谱的定价方式。麻辣烫高贵了，也开始飘了。

张亮奋起直追，在哈尔滨开出一家占地1500平四层楼大玻璃落地窗的麻辣烫旗舰店，龙虾当配菜，麻辣烫客单价过百不是梦。

图源：小红书@VIC.

但身价变贵，脏摊时代“脏”的劣根依然存在。有钱并没有让杨老板为所欲为，近两年在麻辣烫里吃出各类不明物体的例子不少，还曾被大v *** 纠察局捅了窝。

在暗访 *** 里，隔夜食材不回收，被老鼠咬破的芝麻酱继续用，用猪肺洗盆、用洗碗布刷鞋，知道餐厅不会很干净，但没想到号称科学管理的麻辣烫连锁巨头也这么脏。

图源：B站@ *** 纠察局

高端跟卫生、安全程度并不成正比，毕竟高贵的星巴克也翻过车。

客单价不低的杨国福依旧很脏，业内人分析一是加盟店太多，管理 *** 跟不上，整治卫生有心也无力，二是麻辣烫考验的仍然是供应链能力，想要支撑高额的物流成本，客单价如果支撑不了物流成本，就容易出现品质不可控，在加盟店问题暴露得更明显。

麻辣烫的尴尬处境，来自消费者和商家对麻辣烫认知之间的巨大裂痕。

我们想要好吃实惠，热热闹闹能填饱肚子，麻辣烫披上高贵的外套没必要也不重要；商人的野心想要做大做强，走高端路线，开在大商圈、增加配菜种类，人工和房租成本都不低，涨价势在必行。

我们甚至开始想念街边逐渐消亡的脏摊和苍蝇馆子里的麻辣烫，它们至少简单实在，有滋有味？

有人说low是麻辣烫的原罪。起源于于四川岷江畔的乐山的麻辣烫，是船工和纤夫们智慧的结晶。

居无定所的工人，在江边垒石快生火架上瓦罐，就地取材把天上飞的、地上跑的、水里游的放进煮开的江水里。

吃盐在那个时候是奢侈的，花椒、海椒作为替代品就成了船工纤夫们解馋的调味剂，满足饱腹、驱寒祛湿的刚需。

麻辣烫从诞生就跟平民消费水准挂钩了，四川的麻辣烫跟东北的乱炖有异曲同工之妙，闯关东淘金的、排帮的跟纤夫的处境也类似，又麻又辣的水煮一切，贯通南北在全国盛行。

曾有人把麻辣烫的流行归结为它的大众化和平等属 *** ，所有食材不分贵贱，食客没有负担，大快朵颐也好、大汗淋漓也好，既然选择了吃麻辣烫，就不顾形象，只管美味了。

作为一个东北人认知里10块钱是我的麻辣烫底线，20块钱是麻辣烫上限，因为可以加根肠和一瓶解辣花生露。

大概从初中开始我的血液里流淌起麻辣烫的底料。烧烤摊是成年人深夜放纵的天堂，麻辣烫是 *** 用零花钱就能嗨一天的神 *** 。

小 *** 通常只买得起缩略版麻辣烫，飘着红油又麻又辣的牛筋面一杯5毛，俗称“杯面”，出手阔绰的同学花1一块钱买个蟹排算顶配。高中时期买得起一碗正经麻辣烫，食材不按斤算，装菜的容器是个纵深20厘米的小桶，能往里塞多少菜全凭力气。

麻辣烫隔着塑料袋套在碗上，铺满混合辣椒酱、鸡精、白糖的调味，自己拌开后浓烈的味道瞬间打开胃口。

不过一切只能秘密进行，麻辣烫、辣条、炸鸡柳是爸妈嘴里的“垃圾三剑客”，小时候我 *** 杜撰能力很唬人：辣条是用脚丫子踩出来的，鸡柳用的是老鼠肉，麻辣烫是塑料袋煮的。

但那是 *** 价比最美味的一餐，自从毕业上班以后放假回家免不了去吃顿学校旁边的麻辣烫，味道依旧，每碗从10元涨价到13，吃完了发个朋友圈，能引起天南海北的同学一阵艳羡。

《餐饮新连锁》创始人王新磊表示：“有些人可能觉得麻辣烫挺low的，但它是那个时代的产物。现在中国社会的发展阶段不同了，新兴消费者不再满足于这样的环境和食材，麻辣烫的时代局限 *** 就凸显出来了，所以才需要大家用新的方式去‘重做’麻辣烫。

不过扭转所谓low的标签不是贵就完事了，高品质未必就是高端的食材，能满足安全好吃的麻辣烫就是顶配。

爱吃麻辣烫的人不会嫌麻辣烫low，一碗没有灵魂、只有铜臭味的麻辣烫，再贵也low到家了。

封面图源：小红书@VIC.

冬天吃麻辣烫，内行人必点7样菜，新鲜营养不压秤，老板直夸会吃

冬天是个寒冷的季节，路上的人们大多时候都是形色匆匆，一是天冷，二来人们工作都很繁忙。唯有到了吃饭的时候，才能在人们的脸上看到放松的笑容，这大概就是民以食为天的道理吧。天冷的时候，大家都喜欢吃口热乎的，暖胃暖身浑身舒服，常见的有羊汤，各种烫面，当然来盘热乎乎的饺子也不错，而我在冬日里最喜欢的还是那碗麻辣烫。公司附近就有一家，我每周都要吃1-2次，永远也吃不够。

麻辣烫作为众多美食中的一种，深受人们的喜爱，尤其是广大女 *** 朋友。我认为这主要是有两点原因，一是它的食材可选 *** 强，你可以挑选任何自己喜欢的食物，人们的喜好更容易得到满足；二是麻辣烫为现做现吃，能让你在最短时间内享受食物的更佳风味。所以无论是从南到北，还是从东到西，全国各地都开满了麻辣烫的餐馆，在如今快速发展，竞争激烈的餐饮行业中，麻辣烫依然占据了不可替代的地位。

现代麻辣烫的经营方式主要有两种，一种是穿成串，以串来计价，而另外一种则是按斤称重，所有食材无论荤素都统一售价，20块钱左右一斤。称重的这种形式更为常见。很多人在选择食物的时候还没选几样，就四五十块了，到头来还有可能吃不饱，非常不划算。可见在挑选食材的时候还是需要一些小技巧的，每次我吃麻辣烫的时候都有一些食材是必点的，不仅食材新鲜，而且营养价值高，重要的是还不压秤，一顿麻辣烫20块钱就能吃得饱饱的。下面就一起来看看都有哪些食物吧~

1、香菇

香菇属于菌类食材的一种，它有着独特的香味，可以帮助开胃，增进食欲，所以在吃麻辣烫的时候不妨先吃个香菇。进入冬天香菇的 *** 也是比较贵的，8/9块甚至十几块一斤也是常有的事，这点足以体现出香菇的营养价值之高。平时我家也只是偶尔才吃一次。所以在吃麻辣烫的时候我都会放上一些，而且香菇的质量很轻，放上2-3个都没什么重量，特别划算。

2、金针菇

冬季多吃些菌类食物特别好，所以金针菇也是我在吃麻辣烫的时候必点的一种蔬菜。煮好的麻辣烫里，金针菇吸饱了汤汁，再沾上自己喜欢的蘸料，吃在嘴里滋味十足，而且金针菇嚼在嘴里的那种口感，总让人能欲罢不能。而且金针菇中不仅营养丰富，且富含纤维素，可以帮助消化，加上热量低，即使多吃一些也不用担心长胖。金针菇本身也是比较轻的一种食材，多放一些也不用担心压秤的问题。

3、鸭血

在吃麻辣烫的时候很多人喜欢点一些荤菜，而店里最多的就是各种丸子，这些我是从来都不会点的。因为这些食物非常重，可能放1个丸子就要1块多钱了，而且这些食物在我看来也很不健康，不仅保质期看不到，无法判断新鲜与否，而且加工原料也不能保证。

但是我每次都会点2块鸭血，这算是我点的唯一的“荤菜”了。鸭血是个好东西，尤其对于女 *** 朋友来说，鸭血中富含铁，钙等矿物质，而且还含有丰富的蛋白质，氨基酸，血红细胞和维生素等营养成分。女 *** 常吃气色好，尤其适合寒冷的冬天。

4、海带

冬天适合多吃些含“碘”高的食物，这有利于帮助我们的身体抵御寒冷，而海带则是“高碘”食物的 *** 。而且海带在麻辣烫的众多食材中，口感还是很有分别 *** 的，其他的食材煮过之后，大多变得软趴趴的，没有什么灵魂，唯有海带还保持着本身的“坚韧”，脆爽筋道，而且依然保留着本身的特殊味道。无论从营养价值还是风味上来说，海带都是必点的食物。

5、菠菜

我吃麻辣烫的时候喜欢多点一些绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜最能判断新鲜与否的，而且绿叶菜也比较轻，多点些也没什么分量。在众多的绿叶菜中，我每次必点的则是菠菜，首先我最喜欢菠菜的味道。其次，菠菜中营养价值很高，尤其是叶酸的含量高，冬季多吃些可以帮助补血，气血足了，也就不怕冷了。可以说吃点菠菜，一举多得。

6、西蓝花

西蓝花的 *** 一直是比较贵的， *** 基本都在5块钱1斤左右，而且菜市场卖的西蓝花一般都会带着很大一部分的老梗，买起来是很不划算的。但是事实上西蓝花本身的花朵部分是不怎么占分量的，所以我在点麻辣烫的时候每次都会放四五个。而且麻辣烫里的西蓝花味道也不错，加上西蓝花中还富含维生素c，冬天多吃些也是很不错的。

7、豆腐皮

关注我的朋友都知道我喜欢吃豆制品，所以在点麻辣烫的时候我自然少不了要来点。豆腐皮是我点的最多的一种豆制品，它分量轻不压秤，可以放开吃。而且只要用鼻子闻一闻就能判断出新鲜与否。

以上就是今天跟大家分享的，冬天我在吃麻辣烫的时候必点的7种菜，希望给喜欢吃麻辣烫的一些小伙伴一些启发。这些食材的特点就是营养高，而且容易判断食材的新鲜度，还有一个重要特点就是不压秤，可以放开吃。你吃麻辣烫的时候都喜欢点哪些食物呢？欢迎在下方留言分享。本文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁 *** 自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！

人均不足20元！成都豆花麻辣烫超级划算！40根签8荤6素现仅39.9元

上海高 *** 麻辣烫TOP10！人均只要30元

每当饥肠辘辘的时候

每当天气寒冷的时候

每当味蕾想吃辣的时候

你之一个想到的是什么？

麻、辣、鲜、香

还是热乎乎的

各种食材搭配在一起的

五颜六色的

甚是 *** 呢！

没错！

就是这一碗麻辣烫！

俘获了多少吃货们的心！

虽说多吃终究不好，

不过偶尔来一大碗也是极满足的呢，

你是不是也这么想呢？

▼

乐蔬小辣烫

大学路199号302室

人均：34元

这是一家原来学建筑的女生开的店，凭借着自己的审美品味，加上开在大学路那么有文艺气息的路上，自然创出了一片天地。

招牌：干捞麻辣烫

自助选蔬菜，蔬菜都是当天新鲜的用真空包装包好的！荤菜是在结账时另外加的，看店名就知道主张吃素的，所以荤的种类特别少：只有肥牛，牛肚，墨鱼丸和虾丸。

▼

杨国福麻辣烫

国定路506号

人均：27元

招牌：沙爹汤底麻辣烫

这家也算是麻辣烫里的明星了，品种很丰富，除了常见的素菜、丸类，还有一些各种颜色细细长长的 粉丝状主食，很特别。这家的汤底也值得一尝，沙爹口味的，微微辣，很顺口。

▼

静安小亭麻辣烫

万航渡路50号九百食品城1楼

人均：22元

店面装修以后整体风格很不错，墙纸有点涂鸦风格，还是静安小亭自己的画报 。麻辣烫汤底是用中 *** 熬制的，味道很独特，关键食材既新鲜， *** 也便宜，十几块就能吃饱，元气满满。

▼

一线烫捞

人民大道9-99号 *** 名店街45B-55号商铺

人均：22元

招牌：沙茶味麻辣烫

这家店很多地方有，口味也很多。人气更高的是沙茶味的，很有特色的汤底。食材选择也很多，很新鲜。鳕鱼芝士丸大爱，好好吃，一口咬开芝士满口都是啊。还有虾膏也棒！口味美美哒！

▼

我爱我汤

徐家汇路日月光中心(打浦桥3号出口)

人均：23元

招牌：海派麻辣烫

生意爆好的魔都海派麻辣烫，开在日月光。蔬菜只要一块钱太实惠了吧！汤底加了特制调料和芝麻，味道超鲜，一点都不像在吃麻辣烫，反倒有拉面汤的感觉。食材新鲜没话说，15元吃得翻过来， *** 价比超高！

▼

*** 丁麻辣烫

长宁路820号上海小马路商场

轻食区Q3号店铺(屈臣氏旁)

人均：20元

开了N年的老店，在地铁连地铁商城的入口相近处，旁边是屈臣氏。 *** 还是非常优惠的，最贵不超过20元。里面的Q面很不错，黄金蟹黄包也是招牌，点击率颇高。

▼

小事麻辣烫

哈尔滨路119号(近溧阳路)

人均：19元

招牌：豚骨汤底麻辣烫

就开在塘沽路路口的一家很小的店铺，小到只有四张桌子，小到连墙上精心布置的彩虹，小袄袄，纸鸢，布老虎都感觉是小屋的特 *** 调。汤底是豚骨高汤和麻辣豚骨高汤，比较有特色。超级鲜！！菜品的话，配上那么赞的汤底大加分。

▼

BIGGER HOT笔格高麻辣烫

延安东路700号

港泰广场一楼(靠近云南中路)

人均：37元

环境很干净，一进门服务员就会给你一次 *** 手套和篮子。实物很多也都是一小袋一小袋包装的，很干净！汤头是特色，加了芝麻酱，食材也很新鲜，关键店如其名，真的很有 *** 。

▼

阿东麻辣烫

石龙路846号(近上海南站)

人均：20元

小清新风格，有点像甜品店或者咖啡店的感觉。没有了自己去冰柜挑菜的步骤，取而代之的是菜单勾选形式，干净卫生了许多。点好等单的同时有瓜子奉上，很周到。当然味道一如既往的好，很暖心。

麻辣烫“刺客”？两碗卖175元，官方通报！

近日，“女子路边买两碗麻辣烫花费175元”一事，引发 *** 关注。3月2日，四川省自贡市市场监督管理局高新分局发布情况通报，对赖某涉嫌未明码标价的 *** 违法行为，执法人员已立案调查并责令其暂停经营活动。全文如下。

情况说明

2023年2月28日，网友发帖反映自贡“女子路边买两碗麻辣烫花费175元”，引发 *** 关注，自贡市市场监督管理局高新分局高度重视，之一时间开展调查核实。

经与消费者联系，其3人于2月26日晚19时许，到位于华商鲸鱼广场附近的麻辣烫游摊进行消费，该摊点经营者赖某对所售食品未进行标价，消费者点菜过程中询问了部分菜品的 *** ，菜品 *** 从1-10元/串不等，所点菜品赖某用2个2L的打包盒打包后，收取消费金额175元。2月28日执法人员现场检查，赖某对现场销售食品未进行标价，对赖某涉嫌未明码标价的 *** 违法行为执法人员已立案调查并责令其暂停经营活动。3月1日，该局联合高新区 *** 执法大队对所涉商圈游摊就明码标价、食品安全、规范经营等方面进行了约谈。赖某对自己未明码标价的行为已向消费者致歉，双方对消费菜品的种类、数量存在差价40余元的分歧，赖某已主动退还消费者。

我局将持续加大市场 *** 力度，引导经营者加强 *** 自律。对不明码标价、 *** 欺诈等 *** 违法行为，请广大消费者及时拨打12345、12315投诉举报，我局将依法调查处置，维护消费者合法权益。

感谢广大媒体及网友对我们工作的关心支持和监督，我们将全力维护市场秩序，营造良好消费环境。

自贡市市场监督管理局高新分局

2023年3月2日

来源：自贡市市场监督管理局

来源：环球时报

吃麻辣烫，藏在角落的3种贵菜，顾客视而不见，老板心里笑开花

25元的麻辣烫收86元，这个回答太官方了

#头条创作挑战赛#麻辣烫的 *** 因地区、品牌、销售渠道等因素而有所不同。86元的麻辣烫 *** 确实比较高，可能是以下几个因素造成的：

1.原材料 *** 高：麻辣烫的原材料包括肉类、豆腐、蔬菜等，如果这些原材料的采购成本较高，就会导致菜品 *** 上涨。

2.加工费用高：麻辣烫的加工过程比较复杂，需要较长时间的熬制和调味，同时也需要专业的厨师和设备，因此可能会导致加工费用较高。

3.品牌商业因素：一些知名品牌或高端餐厅通常会对产品和服务进行深度优化和升级，加大宣传和推广力度以及提高消费体验，因此产品 *** 相对较高。

总之，在消费的时候，我们需要了解市场的 *** 情况，进行选择和比较，做好自己的消费预算，以免出现过度超支的问题。

25元的麻辣烫收86元，知道了谁都心里不舒服。

“两碗麻辣烫花了175元”，最新通报→

“三女子路边摊买两碗麻辣烫，花费175元。”2月28日，一女子吐槽四川自贡路边摊的 *** 引起关注。

3月2日，自贡市市场监督管理局发布情况通报称，对摊主赖某涉嫌未明码标价的 *** 违法行为，已立案调查并责令其暂停经营活动。目前，赖某已就自己未明码标价的行为向消费者致歉，并主动退还双方存在分歧的差价40元。

对于调查处理结果，何女士表示认可和满意。

涉事摊位 *** 截图

女子吐槽：

菜品没标明 *** ，

两碗麻辣烫花了175元

据媒体报道，2月26日，何女士等三名女子在自贡华商鲸鱼广场附近一路边摊买了两碗麻辣烫，花了175元。

“我们三个人一起，晚上想吃点麻辣烫，然后看到路边摊正好有。”何女士在接受媒体采访时称，该摊位每个菜没标明 *** ，摊主只是大概说了一下，“素菜（每串）1元，荤菜没有说是几块。”然后，她们拿了菜，“篮子里的菜不是很多，而且我们还加了很多蔬菜叶子。”

当摊主说出两碗麻辣烫的 *** 时，何女士以为自己听错了。“他说178元，然后看我的反应有点惊讶，他就给我少了3块钱，就是175元。旁边的 *** 都被吓跑了。他已经煮下锅，我怎么退？”

何女士称，吃的时候心情都没有了。“大家以后遇到这种路边摊，一定要先问清楚 *** 。” *** 还显示，何女士消费的那家路边摊顶部，有“正宗麻辣烫”等字样。

最新通报：

暂停经营、立案调查，

摊主已致歉、退分歧差价

3月2日，自贡市市场监督管理局官方微信发布了该局高新分局的情况通报。

通报称，2月28日，网友发帖反映自贡“女子路边买两碗麻辣烫花费175元”，引发 *** 关注，自贡市市场监督管理局高新分局高度重视，之一时间开展调查核实。

自贡市市场监管局高新分局的情况通报

经与消费者联系，其3人于2月26日19时许，到位于自贡华商鲸鱼广场附近的麻辣烫游摊消费，该摊点经营者赖某对所售食品未进行标价，消费者点菜过程中询问了部分菜品的 *** ，菜品 *** 从每串1至10元不等，收取消费金额175元。

2月28日，执法人员对赖某涉嫌未明码标价的 *** 违法行为，已立案调查并责令其暂停经营活动。

通报还表示，3月1日，该局联合高新区 *** 执法大队对所涉商圈游摊就明码标价、食品安全、规范经营等方面进行了约谈。赖某对自己未明码标价的行为已向消费者致歉，双方对消费菜品的种类、数量存在分歧的差价40余元，赖某已主动退还消费者。

下一步，该局将对不明码标价、 *** 欺诈等 *** 违法行为，依法调查处置，维护消费者合法权益。

（红星新闻）

刷到就拍 鸿社麻辣烫58双人餐 108四人餐 还都包含...

4个人点了108元的套餐，其中包括150根签签和4个盘菜，还包括锅底油碟。

鸿社麻辣烫现在已经开到龙泉大面了，这家店的菜品真的很丰富，光牛肉就有几十种，包括鲜椒牛肉、糖蒜牛肉和虫草花牛肉，都是现切现串的新鲜牛肉。盘菜区的菜品也很丰富，包括手剥虾和红烧肉等平时很难吃到的特色菜品。108元的四人套餐包括150根签签和千层肚、千丝、黄喉、鸭血等荤菜，而且还有纯牛油锅底，煮出来的菜品麻辣醇香，而且不油腻。新店开业，颜值又高，口味又好的特色冰品才5.9元一份，真的很划算，可以解暑又美味。108元的四人套餐真的很不错，附近的朋友们可以去尝试一下。

“路边摊两碗麻辣烫175元”，官方通报来了！

“三女子路边摊买两碗麻辣烫，花费175元。”2月28日，一女子吐槽四川自贡路边摊的 *** 引起关注。

据报道，一女顾客吐槽称，2月26日晚，她们三个女子一起去一家路边摊吃麻辣烫，每个菜也没有标明 *** ，店主说素的每串1元，荤的没有明确说 *** 。

她们拿的菜也不是很多，其中许多是带菜叶子的菜，下锅后老板说178元，她吓了一跳，老板最后收了175元。因为菜已经下锅了也不好退，她吃的时候一点心情都没有了。

她说，自己发 *** 是为了提醒大家，以后遇到这种路边摊一定要先问清楚 *** ，事后他们向商城反映了，要求问一下这个 *** 是否合理。

3月2日，自贡市市场监督管理局高新分局通报“女子路边买两碗麻辣烫花费175元”：

2月28日，网友发帖反映自贡“女子路边买两碗麻辣烫花费175元”，引发 *** 关注，自贡市市场监督管理局高新分局开展调查核实，经与消费者联系，其3人于2月26日晚19时许到位于华商鲸鱼广场附近的麻辣烫游摊进行消费，该摊点经营者赖某对所售食品未进行标价，消费者点菜过程中询问了部分菜品的 *** ，菜品 *** 从1-10元/串不等，所点菜品赖某用2个2L的打包盒打包后，收取消费金额175元。2月28日执法人员现场检查，赖某对现场销售食品未进行标价，对赖某涉嫌未明码标价的 *** 违法行为，执法人员已立案调查并责令其暂停经营活动。

3月1日，市监局联合高新区 *** 执法大队，对所涉商圈游摊就明码标价、食品安全规范经营等方面进行了约谈，赖某对自己未明码标价的行为已向消费者致歉，双方存在差价40余元的分歧，赖某已主动退还消费者。

整合编辑 郑涵

综合极目新闻、自贡网微信公号、澎湃新闻

来源： 锦观新闻

标签： 麻辣烫 菜谱 单价