新鲜的茭白摘去叶子去掉根部，清洗干净。将茭白先切成片，然后切成稍微粗点的丝。红辣椒半根，不要辣椒籽，切成丝，这种辣椒不辣，用来提色提香特别好。准备一根小葱，摘去老叶子，切成小段。鸡蛋三个，打入干净的容器中。往鸡蛋中加入一调羹水，普通的自来水就可以，用筷子搅拌均匀，这样做出来的炒鸡蛋口感蓬松又柔嫩。锅中加入适量的油烧热，然后倒入鸡蛋液，一边加热一边用筷子顺时针搅动，把鸡蛋搅拌成自然的蓬松碎块，鸡蛋成型就盛出来备用。锅中留底油，倒入茭白和红椒丝翻炒。加入蚝油，生抽，一点点料酒，料酒的量要少一些，多了会影响鸡蛋的鲜味。待茭白明显变软的时候就完全熟了，此时倒入刚才炒好的鸡蛋，放入小葱段，翻炒均匀。最后加少许盐和鸡精调味即可装盘。 *** 菜,炒,一家三口,锅具,午餐,咸,家常菜,炒锅,晚餐,一人食
教你茭白肉丝家常做法，简单易学，下饭入味，我家一周吃三次大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法有很多种。茭白味道鲜美，有一定营养价值。
2、 今天老刘就来分享一下“茭白炒肉丝”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
猪里脊肉、茭白、榨菜丝、青红椒
4、先把猪里脊肉切片再切丝，再把肉丝腌制下，放入少许盐、料酒、半个蛋清，用手抓匀，再朝一个方向搅拌上劲，再加入小半勺生粉，再次搅拌上劲，腌制20分钟备用。【老刘小贴士】
选用猪里脊肉是因为这个部位比较嫩，淋上食用油等会划锅是不会粘连在一起
5、再把茭白外皮剥去，先切斜片再切丝，青椒两头切掉，拍扁切丝，红椒两头切掉去籽切丝
6、锅烧的冒青烟时倒入适量食用油，然后关火利用锅的余热把肉丝滑熟，这样既熟透又嫩滑，然后捞出控干油备用。另起油锅，到入青红椒丝、茭白丝，下锅翻炒片刻
7、再放入肉丝、榨菜丝继续翻炒，最后放入少许盐，再淋入点黄酒，翻炒入味，这样一盘清爽的下饭菜青椒茭白炒肉丝就做好了
8、白具有“解烦热，调肠胃”的 *** 效，还有解毒利尿之功能
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
切洗好洋葱及茭白。锅里加油，将茭白下锅炒至出味。再将洋葱改刀下锅同炒。炒至洋葱微微有点透，再加入细盐调味。最后再炒至均匀挂味即可。有葱的再加点葱来点缀一下就更美了。下饭菜,午餐,爽口,晚餐,家常菜,中国菜,原味,清淡,下酒菜,炒
这道茭白青椒炒虾仁，一上桌就被哄抢一空维达的纸巾一直是我家首选，这次试用了维达的厨房清洁卫生湿巾，尺寸超大，清洁起来超级方便，抽开有淡淡的柠檬香，我在饭后用它擦油烟机表面及餐桌表面，清洁力不错，轻微污渍能快速擦除，有杀菌作用，温和配方不伤手，采用盖子开口，拿取与保存都方便，真心喜欢。你可以试试哦！
By 快乐生活12 【豆果美食官方认证达人】
用料- 茭白 1根
- 虾仁 100克
- 皱皮椒 1个
- 生抽 1勺
- 姜 3片
- 料酒 少许
1、食材：虾仁，茭白，皱皮椒
2、茭白去掉壳洗净切片，皱皮椒去籽洗净切条状
3、虾仁用 *** 去除虾肠
4、用料酒，一点盐腌制5分钟
5、热锅，下油及葱段姜片煸出香味
6、下虾仁翻炒几下
7、加入茭白及少许料酒翻炒几下
8、下皱皮椒翻炒
9、淋入生抽炒匀调味，汤汁变少，茭白变软，就可以了。
10、一道简单快速的茭白青椒炒虾仁就完成了。
11、事后清洁工作就需要维达厨房湿巾来帮忙了，看到大尺寸和清洁能力了吧。它就是我们省事的小助手。
小贴士虾仁很多鲜，所以没加其它调料。当然也可以根据自己喜好调整。
茭白的营养功效味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒， *** 滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、 *** 不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充 *** 的营养物质，具有健壮机体的作用。
3.退黄疸
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
4.减肥美容
由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活 *** 氧，抑制酪氨酸酶活 *** ，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
茭白的饮食禁忌筊白笋为凉 *** 蔬菜，女 *** 经期前后与体虚患者不宜食用； 此外，筊白笋也有丰富草酸盐，肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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让你停不下筷子的块炒鸡蛋茭白茭白切丝，热锅热油，倒入茭白炒翻，加适量盐和鸡精炒匀，大致平铺在锅底。鸡蛋打散，从边上一圈倒入，像小 *** 里这样上下左右晃动，使蛋液晃动到四周。鸡蛋大致结块后翻过来，完全炒熟后撒葱花即可。我喜欢这样略有焦色，吃起来更香。
最对胃口的人气家常菜酸甜素炒毛豆茭白天气炎热炒什么菜又快又好吃呢！毛豆和茭白营养价值高，经济又实惠，下饭菜
By Shaun杨杨 *** 姐
用料- 毛豆 200克
- 茭白 2根
- 青红椒 各一个
- 蒜头 3瓣
- 耗油 1勺
- 醋 1勺
- 生抽 1勺
- 番茄酱 1勺
- 盐 少许
1、毛豆焯水，在热水里煮一会儿
2、焯水的功夫把青红椒，茭白切丝备用
3、锅中放入油，油热加入蒜末炒香
4、加入茭白丝，翻炒几下，倒入耗油，生抽，醋各一勺
5、加入毛豆翻炒，，再加入100毫升水
6、加入一勺番茄酱，翻炒几次，盖上锅盖
7、把切好的青红椒方在菜上面盖上锅盖大火闷2分钟，开锅再翻炒几次，最后加入少许盐
8、最后收汁出锅啦
毛豆的营养功效毛豆味甘、 *** 平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
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茭白5种更好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？说到茭白相信不少的朋友都吃过，茭白口感清脆，口味微甜，煮熟之后非常的下饭，并且茭白营养丰富，不仅含糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸等为 *** 所必需的氨基酸。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下茭白的几种好吃做法，喜欢吃茭白的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：茭白炒肉
准备食材如下：茭白3根，猪瘦肉80克，姜丝适量，蒜片3瓣，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，食用油3毫升，食盐1茶匙
具体做法如下：茭白3根去尾，削皮切丝，猪瘦肉80克切丝，将猪肉放入碗中后倒入1茶匙料酒、1茶匙淀粉搅拌均匀后，腌制15分钟，接着起锅加油烧热，倒入蒜片、姜丝小火爆香，后倒入腌好的肉，煸炒直至变色，加入茭白，将茭白炒至变软后加入1茶匙盐，翻炒均匀即可出锅！
做法2：鱼香茭白
准备食材如下：茭白300克，瘦肉100克，木耳100克，青椒1个，红椒1个，葱白1小段，大蒜5瓣，生姜3片，郫县豆瓣酱1汤匙，剁椒1汤匙，醋20克，白糖1茶匙，淀粉1汤匙
具体做法如下：茭白薄皮去除老根，清洗干净后切丝，木耳提前泡发、清洗干净后切丝，瘦肉切丝，青红椒洗净去籽切丝，葱白切丝，大蒜、姜切末，豆瓣酱和剁椒用刀剁一下备用，醋、白糖、淀粉和水调成糖醋汁备用，起锅加水煮沸，然后下茭白丝烫一下捞出控水，起锅加油烧热，放葱姜蒜炒出香味，下豆瓣酱和剁椒炒出红油，下肉丝炒至断生，再下茭白丝、木耳丝翻炒均2分钟，再淋入提前调好的糖醋汁，煮至汤汁沸腾产生芡汁后，下青红椒丝，再翻炒几下，使菜和芡汁混合均匀即可出锅！
做法3：清炒茭白
准备食材如下：茭白3根，青红椒各1根，食盐1茶匙
具体做法如下：将茭白去皮后，切成丝，青红椒去蒂后切成丝，接着起锅加油烧热，下茭白，大火翻炒至断生，再加入1茶匙食盐，加入青红椒丝，再次翻炒至青红椒断生即可出锅！
做法4：蚝油茭白
准备食材如下：茭白500克，水适量，食盐1茶匙，植物油1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1茶匙
具体做法如下：新鲜茭白去除外壳，清洗干净，切滚刀块，在淡盐开水中焯水即可捞出，锅内倒油，将焯水后的茭白倒入翻炒，翻炒片刻后加蚝油，再加适量清水和生抽调味，用中火焖煮，茭白比较容易煮熟，汤汁收干，完全上色后即可出锅！
做法5：油焖茭白
准备食材如下：茭白3根，食盐适量，酱油2汤匙，白糖1茶匙，芝麻油少许
具体做法如下：茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块，炒锅放油烧热，放入茭白，小火翻炒，慢慢煎至茭白颜色淡黄，加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水烧开，盖上锅盖中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，出锅前滴几滴麻油即可！
好啦，朋友们！茭白的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
茭白是一种非常美味的蔬菜，它的营养价值也很高，尤其含有丰富的膳食纤维，可以通便宽肠
By dinaking
用料- 茭白 2根
- 鸡蛋 2个
- 食盐 半勺
- 蚝油 1小勺
- 生抽 1小勺
- 葱段 适量
1、准备好相应食材
2、茭白切丝备用
3、鸡蛋打入碗中搅散
4、锅内加入适量食用油。先把鸡蛋炒好盛出备用
5、再加上适量食用油加入茭白翻炒
6、搅拌炒软后加入鸡蛋
7、蚝油，生抽加入适量清水调成酱汁，不要太多水哦
8、把酱汁倒入锅内翻炒一下
9、煮至查不出没有水之后加入葱段翻炒均匀即可出锅
10、出锅装盘
11、好吃又下饭哦
茭白的营养功效味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒， *** 滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、 *** 不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充 *** 的营养物质，具有健壮机体的作用。
3.退黄疸
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
4.减肥美容
由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活 *** 氧，抑制酪氨酸酶活 *** ，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
茭白的饮食禁忌筊白笋为凉 *** 蔬菜，女 *** 经期前后与体虚患者不宜食用； 此外，筊白笋也有丰富草酸盐，肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。
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青椒炒茭白健康营养、不油不腻，一家人晚饭吃真舒服材料 准备好茭白去皮切丝青椒切丝锅里加入 油炒香然后加入茭白不停的翻炒一会炒至茭白软加入青菜再次翻炒均匀在加入盐不停的炒炒至菜熟加入鸡精炒匀炒好装盘清热去火,糖尿病,代谢综合征人群,脂肪肝,功效,营养需求人群,午餐,一家三口,二人世界,一人食
茭白红椒炒肉丝～恢复元气助力冲刺茭白含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素B1，维生素E，维生素B2，胡萝卜素，碳水化合物，矿物质等营养物质，可以补充 *** 所需要的营养物质，增强体质和免疫力。 红椒含有丰富的维生素C、 B族维生素、胡萝卜素、辣椒素以及钾、镁、铁等微量元素等营养成分。 茭白与红椒、猪里脊丝搭配炒菜，更容易激发蛋白质的消化和吸收，为考生提供高营养和高能量的补给，帮助孩子们迅速恢复元气，以更充沛的精力迎接最后一天的冲刺！ 加油 你们的胜利就是父母辛苦付出更好的报答?? #助力 *** 营养餐#
By 爱琳美食日记
用料- 猪里脊丝 100g
- 蒜 2瓣
- 小葱 1根
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 淀粉 1勺
- 白胡椒粉 3克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 茭白 2根
- 红椒 1个
1、食材准备：茭白去除外皮，红椒去籽，小葱和蒜瓣儿。
2、茭白切滚刀块儿，红椒切片。
3、小葱、蒜瓣儿切碎备用。
4、用料酒、淀粉、生抽、老抽、鸡精、白胡椒粉腌制猪里脊丝，约15分钟。喜欢嫩一点的可以加几滴香油。
5、热锅冷油放入里脊丝翻炒均匀后盛出备用。
6、锅中留底油，爆香葱蒜后放入红椒和茭白翻炒。由于里脊丝已调好味，只需放少许鸡精炒菜即可。
7、待茭白炒熟后，放入里脊丝翻炒均匀即可。
8、盛盘。颜色鲜亮，营养丰富！
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