什么食物卡路里多？猪耳朵、猪蹄、猪皮都是高热量食物吗？

大家好，关于什么食物卡路里多很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪耳朵、猪蹄、猪皮都是高热量食物吗的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 减肥期间更好少吃哪些食物
2. 什么食物含钙高
3. 2000大卡的热量是多少食物
4. 猪耳朵、猪蹄、猪皮都是高热量食物吗
5. 有哪些好吃又吃不胖的食物可以推荐

减肥期间更好少吃哪些食物

减肥期间这4类食物，建议不要碰

之一类：劣质碳水类

披萨、肉夹馍、手抓饼、煎饼、烤冷面、酱香饼、酸辣粉、炒粉、螺蛳粉、泡面、煎饺、炒饭等

第二类：高油食物

炸鸡、干锅类、葱油饼、大盘鸡、肘子、油焖茄子、辣子鸡、红油火锅、红烧肉等

第三类：糖油混合物

薯条、蛋挞、油条、蛋糕、麻花、蛋黄酥、薯片、红糖糍粑、甜甜圈等

第四类：高糖食物

甘蔗、冬枣、蜜饯、荔枝、红糖馒头、柿饼、奶茶、冰淇淋、碳酸饮料等

什么食物含钙高

含钙丰富的食物

1、牛奶及奶制品。每100克牛奶中含钙100～120毫克。如果每天喝250毫升牛奶和一杯酸奶，即可补充400～500毫克钙。

2、鱼虾、海带等含钙丰富，是钙的良好来源。

3、豆类、花生、榛子、杏仁、芝麻等都是钙的重要来源。南豆腐中加石膏（ *** 钙）、北豆腐中加卤水（镁盐），使蛋白质沉淀，对补钙有益。豆制品与动物性食物搭配可提高钙的吸收率。

4、绿色蔬菜、木耳、香菇、海带、发菜、紫菜等都是钙的良好来源。

5、骨粉、牡蛎粉钙含量及吸收率较高，是一种优良的补钙食源。

6、平时可多进食富含钙质的食物，如奶类、黄豆及其豆制品、黑豆、红小豆、芝麻酱、花生酱、瓜子、杏干、葡萄干、柑桔、小白菜、鱼、发菜、海带等。

可做如下搭配：如芝麻酱、花生酱等用在早餐拌小菜，瓜子、葡萄干、花生、杏干煮在粥里，棒骨肉配豆类或豆制品等。

促进钙吸收的因素

1、维生素D能促进钙在肠道的吸收，有利于补钙。食物中含维生素D较多的有鱼肝油、鸡蛋黄、肝脏、牛奶、沙丁鱼、鳕鱼、小鱼、小虾等，常吃有助钙吸收。

2、适量的蛋白质有利于钙吸收。因蛋白质消化分解为氨基酸、尤其是赖氨酸和精氨酸后，能与钙形成可溶性的钙盐，因而有利于钙的吸收。含蛋白质丰富的食物有奶类、鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉等。

3、适宜的钙、磷比值可促进钙吸收。钙、磷比值在2：1，有益于钙吸收。钙、磷比值低于1：2时，则钙从骨骼中溶解增加，日久可导致骨质疏松症。

常喝含磷的可乐，不利于钙吸收。凡含蛋白质多的食物含磷较丰富，如肉、禽、蛋、鱼、奶、豆制品等。因此，过量的蛋白质摄入，不利于钙吸收，而且增加尿钙排出。

2000大卡的热量是多少食物

每一份食物热量都是不一样的。2000卡的热量也许是10斤蔬菜，也许只有三个汉堡，也许还有一天的三餐。所以单从热量上来看，那就要看你吃什么了，下面是食物的质量表，你可以看一下。在这里呢，我可以介绍一个软件给你叫做薄荷健康，它上面有所有食物的热量，你可以去查询，每吃一个食物的话都可以查到，把它相加就是你想要的热量。

猪耳朵、猪蹄、猪皮都是高热量食物吗

随着人们生活水平的提高，肥胖越来越成为一大社会问题，肥胖者更容易患各种慢性疾病如高血脂高血糖等。尤其对于很多爱美的女性来说，肥胖可是严重地影响了容貌。而想要控制体重，控制高热量食物的摄入尤为重要。

今天我们来了解猪耳朵、猪蹄、猪皮的热量，这些难道也都是高热量食物？

别急，超哥带你一探究竟！

答案抢先看：

高热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高的食物。

猪耳朵、猪蹄、猪皮的热量分别为每100克190kcal、190kcal、363kcal。所谓高热量都是相对而言的，没有绝对的高热量食物。

【什么是高热量食物】

人的生命活动需要能量来维持，其中食物中的碳水化合物是人体能量最重要的来源，碳水化合物提供的能量占总能量的40%-80%[1]。而高热量食物，顾名思义，就是能量较高的食物，一般指含淀粉、糖类等碳水化合物类较高的食物。

食物所能为人体提供的热量，其高低之分是相对的，目前对高热量食物还没有明确的界定，高热量，到底多高才算高呢，就像父母常说的别人家的孩子多优秀，到底怎样才算优秀，大概在父母眼里比自己家孩子好的就算是优秀了。

有对比才有高低，高热量食物也是这样，一定是相对于低热量食物而言的。相对于热量较低的蔬菜水果而言，肉类当然可以说是高热量了。

【猪肉的热量】

一直以来,猪肉是人类最主要的动物性食源之一,尤其我国具有悠久的养猪历史和喜食猪肉的传统,养猪业在我国畜牧业占绝对主导地位[2]。

据统计，中国百姓消费畜禽肉中，猪肉占比一直稳定在65%左右。由此看来，相信猪肉还是大家餐桌常备的。

那么猪肉的能量到底是多少呢？

由上表数据分析可得，相对于肥的猪肉和瘦肉，猪耳朵、猪蹄、猪皮的热量是中等的甚至偏低，更接近于瘦肉的能量。当然，不同的烹饪 *** 也会影响食物的热量，同一种食物，一般清蒸比油炸热量低。

中国居民膳食营养素参考摄入量2013版中每天推荐能量摄入量是成年男性轻、中身体活动水平者是每天2250-2600kcal，成年女性轻、中身体活动水平者是每天1800-2100kcal[1]。婴儿、儿童和青少年、孕妇和乳母、老年人各自的生理特点不同，能量需要有所差异。

避开摄入食物的量，单纯讨论食物的热量，其实是没有意义的。基于数量上谈论热量，在热量的基础上适当控制食用的量，才是一个吃货该具备的基本素养。热量再低的食物，过量食用，也会导致身体的不健康。

一般汉堡包的能量为每100克里含456kcal，相比汉堡包，其实食用相同量的食物，猪耳朵、猪蹄、猪皮所产生的能量还低于汉堡包。

【总结】

所谓的高热量都是相对而言的，作为肉类的猪耳朵、猪蹄、猪皮热量肯定高于蔬菜水果，而与汉堡包相比，猪耳朵、猪蹄、猪皮的热量又不及汉堡包。并不是高热量的食物都不好，低热量的食物就可以肆无忌惮的食用。

超哥建议，对于猪耳朵、猪蹄、猪皮的食用，注意适量，合理搭配，均衡饮食，控制好每天的热量摄入才是王道。

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参考文献

[1]孙远明.食品营养学[M].北京:中国农业大学出版社,2008:43.

[2]程志斌,葛长荣,李德发.浅谈猪肉的营养价值[J].肉类工业,2005(5):34-40.

[3]杨月欣,王光亚,潘兴昌.中国食物成分表[M].北京大学医学出版社,2009.

[4]中国食物成分表[EB/OL].(2016-08-31)[2018-03-12]https://wenku.baidu.com/view/f4968d920b1c59eef9c7b4a8.html?pn=40NaN.

作者：许洁娜赵力超

有哪些好吃又吃不胖的食物可以推荐

美食人人爱，吃多了又怕长胖，真的是两难选择。怎么办才好呢？其实在各种肉类中，鸡胸肉含有大量优质蛋白质，好吃又不容易长胖。这边给大家推荐几道用鸡胸肉做的家常菜。

香煎鸡排

1、鸡胸肉切薄片，放一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，葱姜水腌制半个小时以上。

2、平底锅放油，把鸡排两面煎至金黄。

3、西蓝花切小朵，焯水煮熟，摆盘。

凉拌鸡丝

1、鸡胸肉放锅里煮10分钟左右，煮熟，放凉。

2、把凉了的鸡胸肉用手撕成一条一条。

3、黄瓜切丝，加入鸡胸肉中，再加一勺醋，一点味精，一勺香油，搅拌均匀

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