香辣大白菜（一道简单易学的家常菜）

香辣大白菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是味道香辣可口，营养丰富， *** 简单易学。下面我们来了解一下这道美味佳肴的 *** *** 。

大白菜500克、葱姜蒜适量、红辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、香油适量、鸡精适量、清水适量。

1、将大白菜切成块状，葱姜蒜切末，红辣椒切成细丝备用。

2、锅中倒入适量清水，加入大白菜块煮熟捞出备用。

3、锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末、红辣椒丝煸炒出香味。

4、倒入煮熟的大白菜块，加入适量盐、白糖翻炒均匀。

5、加入适量清水，煮开后转小火焖煮约5分钟，直到大白菜块变软。

6、加入适量鸡精和香油，翻炒均匀即可。

香辣大白菜的 *** *** 简单易学，口感香辣可口，非常适合搭配米饭食用。这道菜品在家庭聚餐、朋友聚会等场合都是非常受欢迎的美食之一。

香辣大白菜是一道以大白菜为主料，加入多种香辣调料 *** 而成的家常菜。它口味鲜美，辣味十足，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。

1. 准备材料大白菜、葱、蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、白糖、香油。

2. 将大白菜洗净，切成小块，用清水焯烫变软，捞出沥干备用。

3. 将葱、蒜切末，干辣椒和花椒炒香备用。

4. 热锅凉油，将葱、蒜末倒入锅中爆香。

5. 加入干辣椒和花椒继续翻炒。

6. 加入焯烫过的大白菜，翻炒均匀。

7. 加入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀。

8. 加入适量的香油，翻炒均匀即可。

香辣大白菜适宜与米饭一同食用，也可以搭配其他主食食用。在食用时，可以根据个人口味适量添加醋、蒜泥等调料，增加口感层次。

香辣大白菜富含膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，有助于促进肠道蠕动，增强免疫力，促进骨骼健康等作用。但是，由于香辣大白菜辛辣 *** ，容易引起胃肠不适，因此不宜多食。

香辣大白菜是一道简单易学的家常菜，口味独特，营养丰富。在 *** 时，需要注意火候和调料的搭配，以保证口感和营养价值的结合。

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