豆豉蒸肉是一道美味又简单的家常菜谱,以猪肉为主要食材,搭配豆豉、葱姜蒜等调料,味道鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。
主料猪肉500克
辅料豆豉适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、淀粉适量、清水适量
1.将猪肉洗净,切成薄片,调入料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟。
2.豆豉洗净,用刀背压碎备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.将腌好的猪肉放入碗中,加入豆豉、葱姜蒜末,拌匀。
5.将拌好的猪肉倒入蒸碗中,用筷子轻轻拍平。
6.在蒸锅中加入适量清水,大火烧开后,将蒸碗放入蒸锅中,盖上锅盖,蒸15分钟。
7.15分钟后,将蒸好的豆豉蒸肉取出,淋上少许香油即可。
1.豆豉蒸肉的味道主要取决于豆豉的用量,可以根据个人口味适量增减。
2.腌制猪肉的时间不要过长,否则会影响口感。
3.蒸豆豉蒸肉的时间一般为15分钟即可,过长会导致肉变老。
4.可以根据个人口味适量加入辣椒等调料。
豆豉蒸肉是一道美味又简单的家常菜谱,不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道适合全家人食用的美食。大家可以根据自己的口味适量增减豆豉的用量, *** 出属于自己的豆豉蒸肉。
豆豉蒸肉是一道以猪肉为主料,辅以豆豉等调味料,经过蒸制而成的美味家常菜肴。这道菜品色香味俱佳,口感鲜美,深受广大家庭的喜爱。
1. 准备材料猪肉500克,豆豉20克,葱姜适量,料酒、糖、鸡精适量。
2. 猪肉切成约1厘米厚的薄片,用刀背拍松备用。
3. 豆豉洗净备用。
4. 葱姜切末备用。
5. 将豆豉用刀背压碎,加入葱姜末、料酒、糖、鸡精拌匀。
6. 将拌好的豆豉酱抹在猪肉片上,腌制20分钟。
7. 首先将蒸锅加水烧开,然后将腌好的猪肉片放入蒸盘中,放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
8. 蒸好后,将蒸盘取出,将肉汁倒掉,再将葱花撒在上面即可。
将蒸好的豆豉蒸肉切成小块,摆盘即可食用。此菜肴味道鲜美,营养丰富,可搭配米饭食用,也可作为下酒菜。
1. 切肉片时要切薄一些,这样蒸出来的肉质更加鲜嫩。
2. 豆豉酱可以根据个人口味的不同进行调整。
3. 蒸锅中的水不要过高,以免肉片受热不均。
4. 蒸好的豆豉蒸肉可以加入一些青菜或者豆腐等辅料,增加菜肴的营养价值。
评论列表
蒸制而成的美味家常菜肴。这道菜品色香味俱佳,口感鲜美,深受广大家庭的喜爱。1. 准备材料猪肉500克,豆豉20克,葱姜适量,料酒、糖、鸡精适量。2. 猪肉切成约1厘米厚的薄片,用刀背拍松备用。3.
以免肉片受热不均。4. 蒸好的豆豉蒸肉可以加入一些青菜或者豆腐等辅料,增加菜肴的营养价值。
出,淋上少许香油即可。1.豆豉蒸肉的味道主要取决于豆豉的用量,可以根据个人口味适量增减。2.腌制猪肉的时间不要过长,否则会影响口感。3.蒸豆豉蒸肉的时间一般为15分钟即可,过长会导致肉变老。4.可以根据个人口味适量加入辣椒等调料。豆豉蒸肉是一道美味又简单的家常菜谱,不仅
中,大火蒸10分钟。8. 蒸好后,将蒸盘取出,将肉汁倒掉,再将葱花撒在上面即可。将蒸好的豆豉蒸肉切成小块,摆盘即可食用。此菜肴味道鲜美,营养丰富,可搭配米饭食用,也可作为下酒菜。1. 切肉片时要切薄一些,这样蒸出来的肉质更加鲜嫩。
净备用。4. 葱姜切末备用。5. 将豆豉用刀背压碎,加入葱姜末、料酒、糖、鸡精拌匀。6. 将拌好的豆豉酱抹在猪肉片上,腌制20分钟。7. 首先将蒸锅加水烧开,然后将腌好的猪肉片放入蒸盘中,放入蒸锅中,大火蒸10分钟。8. 蒸好后,将蒸盘取出,将肉汁倒掉,再将葱花撒在上面即可。将蒸好的豆豉蒸肉切成