耳朵眼炸糕（ *** 步骤与口感介绍）

耳朵眼炸糕是一种传统的中国小吃，也是很多人童年时的美好回忆。它的名字很有趣，因为它的形状很像耳朵和眼睛，所以被称为耳朵眼炸糕。下面为大家介绍一下这种糕点的 *** 步骤和口感特点。

1.准备好材料面粉、小苏打、食用油。

2.将面粉、小苏打混合在一起，搅拌均匀，直面糊变得光滑。

3.将混合好的面糊倒入热油中，用小火炸两面金黄即可。

4.将炸好的耳朵眼炸糕捞出沥干油份，撒上一层白糖，即可食用。

耳朵眼炸糕的口感非常特别，外皮酥脆，内里柔软，入口即化。炸出来的糕点有着金黄色的外皮，撒上一层细腻的白糖，甜度适中，不会太过甜腻，让人一口接一口地吃下去。

总的来说，耳朵眼炸糕是一种非常简单易 *** 的小吃，但是它却能带给人们浓浓的童年回忆和美好的味觉体验。无论是在街头小摊还是在家里做，都能让人们享受到美味的口感和温馨的时光。

耳朵眼炸糕是一种传统的中式小吃，以其独特的外形和美味的口感深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下它的 *** 步骤和口感特点。

1. 准备炸糕原料面粉、酵母、油。

2. 将面粉放入容器中，加入适量的酵母和白糖，搅拌均匀。

3. 在面粉中加入鸡蛋和牛奶，搅拌成糊状。

4. 将面糊静置30分钟，等待面糊发酵。

5. 将油倒入锅中，加热七成热。

6. 用勺子将面糊舀入锅中，炸两面金黄即可。

耳朵眼炸糕的外形独特，呈现出类似于耳朵和眼睛的形状，因此得名。它的口感酥脆，内部柔软，且口感十分香甜可口。经过炸制后，表面金黄酥脆，内部松软，口感层次丰富，令人回味无穷。此外，耳朵眼炸糕还具有一定的营养价值，富含蛋白质和碳水化合物，是一种既美味又营养的小吃。

总之，耳朵眼炸糕是一道传统的中式小吃， *** 简单，口感独特，深受人们的喜爱。如果您还没有品尝过这道美味的小吃，不妨尝试一下，相信您一定会爱上它的。

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