红烧基围虾的家常做法（口感鲜美的基围虾红烧做法）

红烧基围虾是一道非常受欢迎的家常菜肴，其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来介绍一下红烧基围虾的家常做法。

基围虾500g、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、清水适量、色拉油适量。

1. 将基围虾洗净，去掉虾头和虾线，备用。

2. 生姜切成片状，葱切成段状，备用。

3. 热锅凉油，放入生姜和葱段，煸炒出香味。

4. 加入料酒，烧开后倒入基围虾，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、酱油和白糖，继续翻炒。

6. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。

7. 炖煮20分钟左右，将汤汁收干即可。

8. 装盘后撒上适量的葱花和色拉油即可。

1. 在烹饪的过程中，可以适量加入一些豆腐、蔬菜等配料，增加口感和营养。

2. 红烧基围虾的汤汁可以留下来，做成汤或者酱料，搭配米饭或者面条食用也非常美味。

3. 烹饪时要掌握好火候，避免过早收汁或者过度煮烂，影响口感。

总之，红烧基围虾是一道非常美味的家常菜肴，希望大家能够掌握好其 *** *** ，享受美食的同时也保持健康。

红烧基围虾是一道广受欢迎的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面我们就来介绍一下红烧基围虾的家常做法。

基围虾500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量、香菜适量。

1.基围虾去头去尾，剪去虾须，洗净备用。

2.锅中倒入适量的油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。

3.加入适量的料酒，烧酒精挥发。

4.将基围虾放入锅中，煸炒均匀。

5.加入适量的生抽、老抽、糖和盐，煮汁浓虾红。

6.加入适量的清水，烧开后转小火煮15分钟。

7.撒上适量的香菜即可。

1.基围虾煮的时间不宜过长，否则口感会变硬。

2.加入适量的糖可以减轻虾的腥味，也可以增加口感的甜味。

3.煮的时候可以根据自己的口味适量调整调料的用量。

总之，红烧基围虾是一道非常美味的家常菜，大家可以根据自己的口味和偏好来调整做法， *** 出属于自己的口感。

标签： 基围虾 红烧 做法 美的 口感