苋菜怎么吃（多种苋菜的美食做法分享）

苋菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，味道鲜美，具有清热解毒、利尿消肿等功效。苋菜可以烹饪成多种美食，下面为大家介绍几种常见的苋菜做法。

1.苋菜炒蛋

做法将苋菜洗净切段备用，打入鸡蛋加入少量胡椒粉调味，搅拌均匀备用。烧七成热后待苋菜变软后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

2.苋菜炒腊肉

做法将苋菜洗净切段备用，腊肉切丁备用。烧七成热后加入腊肉煸炒出油，待苋菜变软后加入适量

3.苋菜炒蒜苗

做法将苋菜洗净切段备用，蒜苗洗净切段备用。烧七成热后加入蒜苗煸炒，待蒜苗变软后加入适量

4.苋菜炒豆腐

做法将豆腐切块备用，苋菜洗净切段备用。烧七成热后加入豆腐煸炒出油，加入适量

5.苋菜烧鸡腿

做法将鸡腿洗净切块备用，苋菜洗净切段备用。烧七成热后加入鸡腿煸炒出油，加入适量酱油、料酒翻炒均匀，加入适量水烧开，转小火煮鸡肉熟透即可。

以上就是苋菜的几种常见做法，不同的做法可以满足不同人的口味需求。希望大家喜欢。

苋菜，又名苋菜头、苋头、苋蓝、红苋菜等，是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，如维生素C、维生素E、钙、铁、锌等。苋菜味道鲜美，可以炒、煮、凉拌等多种方式食用。下面我们为大家介绍几种常见的苋菜美食做法。

1.苋菜炒蛋

主要材料苋菜、鸡蛋、油、姜。

1）将苋菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2）锅中放油，加入苋菜翻炒。

3）加入盐调味，翻炒均匀。

4）将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀，炒鸡蛋熟透即可。

2.苋菜炒肉片

主要材料苋菜、瘦肉、姜、生抽、料酒、淀粉。

1）将瘦肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉腌制片刻备用。

2）将苋菜洗净切段，葱姜切末备用。

3）锅中放油，加入腌制好的瘦肉片翻炒变色。

4）加入苋菜翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。

3.苋菜煮豆腐

主要材料苋菜、豆腐、姜。

1）将豆腐切成块状，苋菜洗净切段，葱姜切末备用。

2）锅中放油，加入适量的水煮开。

3）加入豆腐块煮变软，加入苋菜煮熟透。

4）加入适量的盐调味，煮开即可。

4.苋菜凉拌

主要材料苋菜、蒜末、醋、花椒油。

1）将苋菜洗净切段，焯水后捞出放凉备用。

2）将蒜末、醋、花椒油调成酱汁备用。

3）将凉拌的苋菜放入碗中，加入酱汁拌匀即可。

以上就是苋菜的多种美食做法，大家可以根据自己的口味尝试一下。苋菜营养丰富，既可以满足味蕾，又可以滋补身体，是一道非常不错的家常菜。

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