蛋蒸肉（美味易做的家常菜谱）

蛋蒸肉是一道美味易做的家常菜谱，以瘦肉和鸡蛋为主要材料，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。

瘦肉300克，鸡蛋3个，葱姜适量，香油适量。

1.将瘦肉切成薄片，加入葱姜、香油搅拌均匀，腌制20分钟。

2.将腌制好的瘦肉放入碗中，倒入打好的鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。

3.将碗放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟。

4.将蒸好的蛋蒸肉取出，撒上葱花即可。

蛋蒸肉是一道营养丰富的菜品，其中瘦肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素，有助于增强体质、提高免疫力；而鸡蛋则是一种优质蛋白质的来源，还含有丰富的维生素、矿物质和脂肪等营养成分，有助于促进身体健康。

蛋蒸肉适宜于各个年龄段的人食用，尤其是对于孕妇、儿童、老人等人群更为适宜。但是，对于高血脂、高胆固醇、肥胖等人群，应适量食用。

蛋蒸肉虽然营养丰富，但是也有一些食用禁忌，如

1.肝肾功能不全的人不宜食用。

2.过量食用可能会导致消化不良、腹泻等问题。

3.对于对瘦肉、鸡蛋等食材过敏的人，应避免食用。

总之，蛋蒸肉是一道美味健康的家常菜谱，大家可以根据自己的口味加以调整， *** 出更加适合自己的口感。

蛋蒸肉是一道经典的家常菜， *** 简单，口感鲜美，深受广大家庭的喜爱。该菜品以肉类为主料，辅以蛋液，蒸制而成。下面，我们就来详细了解一下蛋蒸肉的 *** *** 和营养价值。

材料猪肉200克，鸡蛋2个，葱姜适量，胡椒粉、水淀粉适量。

1.将猪肉洗净，切成薄片，加入适量胡椒粉、酱油，搅拌均匀腌制20分钟。

2.将葱姜切成丝备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量水淀粉，搅拌均匀。

3.取一个碗，先放入腌好的猪肉片，再倒入蛋液。将葱姜丝铺在蛋液上。

4.将碗放入锅中，加入适量的清水，大火蒸15分钟即可。

5.取出蒸好的蛋蒸肉，淋上少许酱油即可食用。

蛋蒸肉是一道高蛋白、低脂肪的菜品，富含优质蛋白质、维生素B2、B6、B12等营养成分。其中，猪肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于补充体力和提高免疫力。鸡蛋则是优质蛋白质的来源，同时含有丰富的卵磷脂、维生素D、E等营养成分，有助于促进骨骼生长和细胞代谢。

总之，蛋蒸肉是一道美味又营养的家常菜，适合各个年龄段的人食用。 *** 简单，口感鲜美，是家庭聚餐和日常饮食的不错选择。

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