蛋皮肉卷的做法（简单易学的美食 *** *** ）

蛋皮肉卷是一道美味可口的中式小吃，以其口感鲜美、营养丰富而备受大众喜爱。下面，我们就来介绍一下蛋皮肉卷的 *** *** 。

1. 猪肉末150克

2. 鸡蛋2个

3. 面粉50克

4. 油适量

5. 盐适量

6. 酱油适量

7. 葱花适量

8. 姜末适量

1. 将猪肉末放入碗中，加入适量盐、酱油、葱花、姜末，

2. 取一个鸡蛋，打入碗中，加入适量盐，

3. 在平底锅中倒入适量油，将锅加热7成热。

4. 将面粉加入打好的鸡蛋中，搅拌均匀，制成薄薄的面糊。

5. 将制好的面糊倒入平底锅中，摊成一张鸡蛋皮。

6. 将拌好的猪肉末放在鸡蛋皮上，均匀摊开。

7. 将另一个鸡蛋打入碗中，加入适量盐，

8. 将煎好的鸡蛋皮和猪肉末卷起来，切成小段。

9. 将切好的蛋皮肉卷放在盘子中，撒上葱花即可。

1. 煎鸡蛋皮时，火候要掌握好，不要煎太老。

2. 煎好的鸡蛋皮要先晾凉，再铺上猪肉末，这样猪肉末会更加入味。

3. 煎蛋皮肉卷时，火候也要掌握好，不要煎太糊。

4. 可以根据个人口味添加一些喜欢的调料，如胡椒粉、辣椒粉等。

总之，蛋皮肉卷是一道 *** 简单、口感鲜美的美食，大家可以根据自己的口味进行调整， *** 出属于自己的美味佳肴。

蛋皮肉卷是一道美味可口的中式小吃，口感香脆，肉质鲜美，深受广大美食爱好者的喜爱。下面，我们来分享一下蛋皮肉卷的 *** *** ，让大家也能在家中轻松 *** 出美味的蛋皮肉卷。

1. 瘦肉末适量

2. 葱姜末适量

3. 鸡蛋2个

4. 淀粉适量

5. 盐、胡椒粉、料酒适量

6. 食用油适量

1. 将瘦肉末、葱姜末、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 打入鸡蛋，加入适量淀粉，调匀备用。

3. 将腌制好的瘦肉末均匀地铺在平底锅中，用中小火煎两面金黄熟透，取出备用。

4. 将鸡蛋混合液倒入锅中，用中小火煎两面金黄，取出备用。

5. 将煎好的蛋皮放在煎好的瘦肉上，卷成卷状。

6. 切成小段，摆盘即可。

1. 煎瘦肉时，不要煎得太老，否则口感会变差。

2. 搅拌鸡蛋液时，可以加入少许牛奶或水，这样做出的蛋皮更加松软。

3. 煎蛋皮时，可以先将锅烧热，再加入适量油，这样可以避免蛋皮粘锅。

蛋皮肉卷是一道美食，其 *** *** 简单易学，只需要准备好材料，按照步骤进行 *** ，就能够做出美味可口的蛋皮肉卷。希望大家能够在家中尝试 *** ，并享受美食带来的愉悦。

标签： 皮肉 *** *** 易学 做法 简单