豆芽炒饼（简单易学的豆芽炒饼做法）

豆芽炒饼是一道经典的中国小吃，以豆芽为主要材料，加入面粉和调料制成。它香脆可口，口感独特，是很受欢迎的美食。

*** 豆芽炒饼的 *** 很简单，以下是一份易于学习的豆芽炒饼 *** 步骤

步骤一准备材料

所需材料豆芽、面粉、水、盐、鸡蛋、葱花、油。

步骤二 *** 面糊

将面粉、水、鸡蛋、盐混合在一起，搅拌均匀，直没有面粉颗粒。

步骤三加入豆芽和调料

将洗净的豆芽加入面糊中，再加入适量的葱花和盐，搅拌均匀。

步骤四炒饼

将锅加热，倒入适量油，待油热后，将调制好的豆芽面糊倒入锅中，用铲子压扁，煎两面金黄色即可。

步骤五享用

将炒好的豆芽饼取出，切成适当大小的块，可以搭配酱油、辣椒油、醋等调料食用。

豆芽炒饼是一道简单易学的美食，不需要太多的烹饪技巧和材料，但 *** 出来的豆芽炒饼香脆可口，口感独特。无论是作为早餐、下午茶或者是夜宵，都能满足你的味蕾。

豆芽炒饼是一道美味可口的中式小吃，以豆芽和面粉为主要食材，口感酥脆，味道香浓。下面介绍一下简单易学的豆芽炒饼做法。

材料面粉、豆芽、葱、盐、油

1.将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团，放置醒发20分钟。

2.将豆芽洗净，用开水焯水1分钟，捞出沥干水分。

3.将葱洗净切成细丝备用。

4.将发好的面团揉成长条，分成小剂子，擀成薄饼。

5.将擀好的饼放在热锅中，煎两面金黄。

6.将煎好的饼取出，放在案板上，用刀切成小块。

7.将锅中倒入适量油，放入豆芽和葱丝翻炒，加入适量盐调味。

8.将切好的饼块放入锅中，和豆芽一起翻炒，直面饼酥脆。

9.将炒好的豆芽炒饼装盘即可享用。

1.面团的搅拌要均匀，揉面的时间要充分，饼的厚度要适中。

2.豆芽焯水的时间不宜过长，以免影响口感。

3.炒饼的过程中要不断翻动，以免煎糊。

4.调味时盐的用量要适量，以免影响口感。

豆芽炒饼是一道简单易学、美味可口的中式小吃，不仅口感酥脆，而且营养丰富，是适合各个年龄段的人群食用的美食佳品。

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