冬瓜炖豆腐（家常美食做法）

冬瓜炖豆腐是一道家常美食，其做法简单易学，味道鲜美营养丰富。下面就让我们来一起学习一下如何 *** 这道美味佳肴。

冬瓜、豆腐、瘦肉、葱、姜、盐、料酒、清水、油。

1.将豆腐切成小块，冬瓜去皮去籽切成小块，瘦肉切成丁。

2.将葱、姜切成末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜末炒香。

4.加入瘦肉丁煸炒变色。

5.加入料酒煮几分钟，然后加入清水。

6.将豆腐和冬瓜块放入锅中，大火煮开。

7.调入适量的盐和鸡精，煮汤汁收干即可。

冬瓜炖豆腐营养丰富，冬瓜中含有大量的维生素C和纤维素，有助于清热解毒、降血压、减肥等作用。豆腐含有丰富的蛋白质和矿物质，有助于增强体力、滋补身体、养颜美容等作用。瘦肉则富含蛋白质和铁质，有助于增强免疫力、促进血液循环等作用。

冬瓜炖豆腐是一道美味营养的家常菜肴， *** 简单易学，适合各种人群食用。大家可以根据自己的口味适当调整配料和调料的比例，让这道美食更加符合自己的口感。

冬瓜炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常美食。它以豆腐和冬瓜为主料，搭配适量的配料和调料，经过慢火炖煮而成。这道菜品不仅味道好，而且营养价值也很高，是一道适合全家人食用的美食佳品。

豆腐、冬瓜

姜、葱、盐、生抽、料酒、清水

1. 豆腐切块，冬瓜去皮去籽切块，姜切片，葱切段备用。

2. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

3. 加入豆腐和冬瓜，翻炒均匀。

4. 加入适量的清水，加盐、生抽、料酒调味。

5. 将炖锅放在小火上，炖煮30分钟豆腐和冬瓜熟透。

6. 加入适量的葱花翻炒均匀即可。

豆腐是一种富含优质蛋白质、低脂肪、低热量的食品，具有降血脂、降血压、抗癌等多种保健作用；冬瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维，具有清热解毒、利水消肿、降血糖等功效。这道菜品的配料和调料也都是健康食材，有益于身体健康。

冬瓜炖豆腐是一道美味又营养的家常菜品，其 *** *** 简单易学，食材也容易购买。在烹制过程中，要注意火候和调味，以保证菜品的口感和味道。这道菜品适合全家人食用，不仅美味可口，而且对身体健康也有很大的好处。

标签： 冬瓜 家常 豆腐 做法 美食