蛋黄酥怎么做（手把手教你 *** 美味蛋黄酥）

蛋黄酥是一种广受欢迎的传统糕点，外皮酥脆，内馅酥软，口感丰富，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就让我们来手把手教你 *** 美味蛋黄酥。

1. 面粉 200克

2. 黄油 120克

3. 糖粉 60克

4. 盐 1/4小勺

5. 鸡蛋 1个

6. 蛋黄 4个

7. 糖 60克

8. 牛奶 50毫升

1. 将面粉、糖粉和盐放入盆中，搅拌均匀，筛过筛子备用。

2. 将黄油切成小块，放入面粉中，用叉子或手指揉搓成沙粒状。

3. 加入一个鸡蛋，搅拌均匀，揉成面团，放入冰箱冷藏20分钟。

4. 将蛋黄和糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，加入牛奶，再搅拌均匀。

5. 取出面团，擀成薄片，用模具切出饼干形状。

6. 将饼干放在烤盘上，用叉子在饼干上戳出小孔。

7. 将蛋黄液倒入饼干中，放入烤箱中烤15分钟。

8. 取出酥饼，放凉即可食用。

1. 切忌过度揉搓面团，否则会导致酥皮不脆。

2. 烤箱温度要适中，过高过低都会影响酥皮的效果。

3. 可以根据自己的口味添加一些干果或巧克力碎片等，增加口感。

以上就是蛋黄酥的 *** *** ，希望大家可以尝试一下，享受美味的口感。

蛋黄酥是一种非常受欢迎的传统糕点，它的外层酥脆，内馅鲜美，口感十分独特。如果你也想尝试 *** 蛋黄酥，那么不妨跟着以下步骤一起来动手 *** 。

1. 面粉 200克

2. 奶粉 20克

3. 白砂糖 30克

4. 鸡蛋 1个

5. 猪油 100克

6. 盐 适量

7. 奶黄馅 适量

1. 将面粉、奶粉、白砂糖、盐混合在一起，加入鸡蛋搅拌均匀。

2. 逐渐加入猪油，揉成光滑的面团。

3. 将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄片。

4. 将奶黄馅放入小面团中央，包裹起来。

5. 将包好馅的小面团放入烤盘中，刷上蛋液。

6. 放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟。

7. 烤好的蛋黄酥取出待凉，即可食用。

1. 面团中的猪油可以用黄油或者植物油代替。

2. 奶黄馅可以用自己喜欢的口味，如豆沙馅、芝士馅等。

3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱来进行微调，确保烤出的蛋黄酥酥脆可口。

总之， *** 蛋黄酥虽然看似复杂，但只要按照以上步骤来进行，就能够轻松 *** 出美味的蛋黄酥。

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