桂花马蹄糕（传统中式甜品 *** 教程）

桂花马蹄糕是一道传统中式甜品，口感软糯、香甜可口，深受广大食客的喜爱。它的 *** 过程简单，原料易得，是一道非常适合家庭 *** 的甜品。

马蹄粉、糯米粉、白糖、桂花、水。

1. 将马蹄粉和糯米粉按照21的比例混合均匀，加水搅拌无颗粒状；

2. 将桂花用清水洗净，备用；

3. 在热水中加入白糖，煮糖溶解后加入桂花，煮桂花散发出香味；

4. 将煮好的桂花水倒入混合好的马蹄粉和糯米粉中，搅拌均匀；

5. 将混合好的糕糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。

1. 桂花马蹄糕蒸制时，应将蒸锅内的水烧开后再放入糕糊，不要一开始就放入蒸锅中，否则会影响糕糊的成型；

2. 桂花水的糖分可以根据个人口味进行调整，但不宜过甜；

3. 糕糊搅拌时要搅拌均匀，以免出现结块现象。

桂花马蹄糕是一道美味可口的传统中式甜品，不仅口感软糯、香甜可口，而且 *** 过程简单，原料易得，非常适合家庭 *** 。大家可以根据自己的口味进行调整， *** 出属于自己的美味桂花马蹄糕。

桂花马蹄糕是一道传统中式甜品，以其独特的口感和芳香的桂花香闻名于世。下面就让我们来了解一下桂花马蹄糕的 *** 过程吧。

一、 *** 材料

1.马蹄粉250克

2.糯米粉50克

3.白糖150克

4.桂花适量

5.水800毫升

二、 *** 步骤

1.将马蹄粉和糯米粉混合均匀，筛入一个干净的容器中备用。

2.将桂花用清水洗净，沥干水分备用。

3.将水和白糖倒入锅中，用中火煮沸糖完全融化。

4.将桂花放入糖水中，再用小火煮沸3分钟左右，然后熄火，静置糖水冷却。

5.将糖水过滤掉桂花，留下清澈的桂花糖水备用。

6.将混合好的马蹄粉和糯米粉慢慢倒入桂花糖水中，边倒边用筷子搅拌均匀。

7.将混合好的糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸20-30分钟左右，直糕糊完全凝固。

8.将蒸好的桂花马蹄糕放凉，切成小块即可食用。

三、食用 ***

1.桂花马蹄糕可以作为甜品食用，口感香甜。

2.也可以作为早餐或下午茶的点心食用，搭配一杯茶水，味道更佳。

3.如果喜欢口感更加清爽，可以将桂花糖水中的桂花去掉，只留下清糖水， *** 出来的糕糊口感更加清爽。

总之，桂花马蹄糕是一道非常美味的传统中式甜品， *** 简单，口感独特，适合各种场合食用。大家可以根据自己的口味和喜好，进行调整和改良， *** 出自己喜欢的桂花马蹄糕。

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