豆角的做法大全家常（多种豆角的家常做法分享）

豆角是一种常见的蔬菜，含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。豆角的做法多样，可以炒、煮、炖、蒸等，下面介绍几种豆角的家常做法。

1. 豆角炒肉丝

将豆角洗净去蒂，猪肉切成丝，用生姜、盐腌制片刻；烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入肉丝煸炒变色，加入豆角煸炒，鸡精调味即可。

2. 酱豆角

将豆角洗净去蒂，锅中热油，放入豆角煸炒，炒豆角变软后加入蒜末、辣椒末、豆瓣酱、盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒即可。

3. 豆角炒蛋

将豆角洗净去蒂，将鸡蛋打散，胡椒粉调味；锅中热油，放入豆角煸炒，炒豆角变软后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

4. 豆角炖排骨

将豆角洗净去蒂，排骨洗净切块，焯水后捞出备用；加入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒变色，加入豆角、盐、鸡精、水，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。

5. 豆角炒腊肉

将豆角洗净去蒂，腊肉切成小块，放入开水中焯水去腥；加入葱姜蒜爆香，放入腊肉煸炒，再放入豆角煸炒，鸡精调味即可。

以上是几种豆角的家常做法，不同的做法可以根据个人口味进行调整。豆角的烹饪时间不宜过长，以保持其口感和营养成分。

豆角是一种常见的蔬菜，也是许多人喜欢的食材之一。豆角的口感鲜嫩，营养丰富，可以做出多种美味的家常菜。下面就为大家介绍几种豆角的家常做法。

一、干煸豆角

干煸豆角是一道经典的川菜，做法简单，口感香辣爽口，是夏天的一道美味佳肴。具体做法如下

材料豆角500克，葱姜蒜适量，干辣椒适量，糖适量，生抽适量，醋适量，切成长条状备用。

2.将葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。

4.再将葱姜蒜和干辣椒放入锅中炒香。

5.加入适量盐、糖、生抽和醋，继续翻炒。

6.炒豆角变软糯，呈现出金黄色即可出锅。

二、豆角炒肉末

豆角炒肉末是一道家常菜，豆角的鲜嫩与肉末的香嫩混合在一起，口感丰富。具体做法如下

材料豆角200克，瘦肉末100克，葱姜蒜适量，酱油适量，料酒适量，糖适量，切成小段备用。

2.将葱姜蒜切末备用。

4.将瘦肉末放入锅中煸炒变色。

5.加入适量盐、酱油、料酒和糖，继续翻炒。

6.炒豆角变软糯，呈现出金黄色即可出锅。

三、豆角炒蛋

豆角炒蛋是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳。具体做法如下

材料豆角200克，鸡蛋2个，切成小段备用。

2.将鸡蛋打散备用。

4.将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌熟。

5.加入适量盐调味即可。

以上就是几种常见的豆角家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美食的同时也可以获得健康的营养。

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