虾酱豆角的做法（教你如何 *** 美味的虾酱豆角）

虾酱豆角是一道广东菜，也是一道非常受欢迎的菜品。它的做法简单易学，口感香辣鲜美，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下虾酱豆角的 *** *** 。

豆角500克，虾酱适量，蒜头适量，生姜适量，红辣椒适量，糖适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，油适量。

1. 豆角洗净去掉两端，斜切成小段备用。

2. 蒜头、生姜、红辣椒切末备用。

3. 热锅冷油，加入蒜头、生姜、红辣椒炒香。

4. 加入虾酱炒香。

5. 加入适量的水煮开。

6. 加入豆角，加入适量的糖、料酒、盐、生抽，翻炒均匀。

7. 加盖焖煮5分钟左右，直到豆角熟透即可。

8. 出锅前加入适量的油，翻炒均匀即可。

虾酱豆角的做法非常简单，只需要几个步骤就可以 *** 出美味的虾酱豆角。在烹饪的过程中一定要注意火候，豆角煮熟后不要过度炒煮，否则会破坏豆角的口感。此外，加盖焖煮的过程中也要注意火候，以免煮干水分。做好的虾酱豆角色感鲜美，香辣可口，是一道非常适合家庭和朋友聚餐的美食佳肴。

虾酱豆角是一道广东地区的传统菜肴，以其清香爽口、味道鲜美而广受欢迎。下面我们就来详细了解一下虾酱豆角的 *** *** 。

一、准备食材

*** 虾酱豆角需要准备以下食材

1.豆角500克

2.虾酱适量

3.葱姜蒜适量

4.盐、糖、生抽、料酒适量

5.油适量

二、 *** 步骤

1.豆角洗净去掉两端，切成段状。

2.锅中放适量油，烧热后放入豆角，煸炒熟透。

3.炒豆角的同时，将虾酱用少量水冲开，葱姜蒜切末备用。

4.炒豆角熟透后，放入葱姜蒜末翻炒，加入适量盐、糖、生抽、料酒继续炒匀。

5.将虾酱倒入锅中，和豆角和调料一起翻炒均匀即可。

三、小贴士

1.豆角可以提前焯水，这样炒出来的豆角更加嫩滑。

2.虾酱的用量可以根据个人口味适量增减。

3.在炒豆角的过程中，可以加入适量的水，这样可以使豆角更加入味。

4.可以根据个人口味加入适量的辣椒，增加口感。

以上就是虾酱豆角的 *** *** ，希望大家可以尝试一下，做出美味的虾酱豆角。

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