蚝油双菇的做法（简单又美味的蚝油双菇菜谱）

蚝油双菇是一道简单又美味的菜肴，由鲜美的蘑菇和口感鲜嫩的金针菇搭配上浓郁的蚝油调味而成。下面就让我们来分享一下蚝油双菇的 *** *** 吧。

1. 金针菇 250克

2. 香菇 3朵

3. 洋葱 1个

4. 蒜末 适量

5. 蚝油 适量

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

1. 准备好所需材料，洋葱切片，香菇切片备用。

2. 将金针菇切去根部，洗净后备用。

3. 热锅凉油，油热后加入洋葱煸炒出香味，加入蒜末炒香。

4. 加入金针菇和香菇翻炒一会儿。

5. 加入适量的蚝油和盐，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。

7. 收汁即可，出锅前撒上一些葱花点缀即可。

1. 烹制蚝油双菇时，尽量不要加太多水，以免影响口感。

2. 蚝油的味道比较咸，所以在加盐时要适量。

3. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在烹制前将金针菇和香菇焯水一下，这样可以去除一部分的涩味。

蚝油双菇是一道营养丰富又美味的家常菜，无论是搭配米饭还是面条都是不错的选择。大家可以根据自己的口味调整配料和口感， *** 出更加适合自己的蚝油双菇。

蚝油双菇是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。今天我们就来分享一下蚝油双菇的做法，让大家也能在家中轻松 *** 出美味的蚝油双菇。

香菇 200g

蘑菇 200g

蒜末 适量

葱花 适量

蚝油 适量

鸡精 适量

料酒 适量

生抽 适量

玉米淀粉 适量

清水 适量

1.将香菇和蘑菇分别洗净，切成薄片备用。

2.将蒜末和葱花切碎，备用。

3.将适量的清水加入锅中，放入香菇和蘑菇，煮熟后捞出备用。

4.将锅中的油热后，放入蒜末和葱花炒香。

5.将煮熟的香菇和蘑菇倒入锅中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和蚝油，翻炒均匀。

6.在锅中加入适量的清水，煮开后加入适量的玉米淀粉水勾芡。

7.撒上适量的葱花即可。

1.在煮香菇和蘑菇时，可以加入少量的盐和料酒，这样可以去除它们的异味。

2.在翻炒时要快速，不要让菜炒糊。

3.如果喜欢口感更加鲜美，可以加入一些虾仁或者肉丝。

蚝油双菇是一道非常适合家庭 *** 的菜品，不仅味道鲜美，而且非常简单易学。如果你还没有尝试过这道菜，不妨在家中试一试，相信你一定会爱上它的美味。

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