蛋黄焗虾仁的做法（美味蛋黄焗虾仁的 *** 步骤）

蛋黄焗虾仁是一道口感丰富、美味可口的海鲜菜品，其 *** 非常简单。下面就让我们来介绍一下蛋黄焗虾仁的 *** 步骤。

虾仁，鸡蛋，淀粉，盐，黑胡椒粉，葱花，姜末，蒜末，橄榄油。

1.将虾仁洗净，去掉虾线，用淀粉和少量盐、黑胡椒粉拌匀，腌制10分钟左右。

2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，

3.在平底锅中加入适量橄榄油，加热6成热，放入虾仁煎两面金黄色，捞出备用。

4.在锅中加入适量橄榄油，加入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味，然后倒入鸡蛋液，

5.将煎好的虾仁放入锅中，

6.将虾仁和蛋液倒入烤盘中，放入预热180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到蛋液表面呈金黄色即可。

7.取出烤好的蛋黄焗虾仁，撒上适量葱花即可食用。

1.在腌制虾仁时，可以根据个人口味加入适量的料酒、生抽等调味料。

2.在煎虾仁时，不要煎过头，否则会导致虾仁变得老硬。

3.在烤蛋黄焗虾仁时，可以根据自己的烤箱火候调整烤制时间，以确保蛋液烤制均匀。

4.如果想要颜色更加诱人，可以在烤制过程中适当加大火力，但要注意不要烤糊。

蛋黄焗虾仁是一道非常美味的海鲜菜品，它的做法也十分简单。下面，让我们来一起学习一下蛋黄焗虾仁的 *** 步骤。

鲜虾仁500克、鸡蛋3个、盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、橄榄油适量。

1. 准备好所有的材料，将鲜虾仁洗净备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，

3. 在鸡蛋液中加入适量淀粉，

4. 将洗净的鲜虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀，让鸡蛋液充分裹住虾仁。

5. 将橄榄油倒入锅中，加入葱花、姜末和蒜末，煸炒出香味。

6. 将裹好鸡蛋液的虾仁倒入锅中，

7. 将炒好的虾仁倒入烤盘中，平铺整齐。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烘烤10-15分钟。

9. 烤好后，取出烤盘，将虾仁倒入碗中。

10. 将虾仁上方的蛋黄破开，让蛋黄流到虾仁上。

11. ，撒上适量的葱花，一道美味的蛋黄焗虾仁就完成了。

1. 鸡蛋液中加入淀粉，可以让虾仁更加鲜嫩。

2. 烤盘中可以加入适量的面包屑，可以让虾仁更加香脆。

3. 烤箱的温度和时间可以根据自己的烤箱来调整。

蛋黄焗虾仁是一道既美味又营养的海鲜菜品，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和营养物质，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时食用。

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