番茄牛肉烩饭（一道美味的家常菜）

主要材料牛肉、番茄、米饭、葱姜蒜、盐、糖、老抽、花椒粉、香菜。

1. 牛肉洗净切成小块，用盐、糖、老抽、花椒粉腌制10分钟。

2. 番茄洗净切成小块。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入牛肉煸炒变色。

6. 加入番茄煸炒软烂。

7. 加入适量的水，小火煮20分钟。

8. 把煮好的牛肉和番茄盛出来，把汤汁留在锅里。

9. 把米饭放进锅里，倒入煮好的汤汁，用大火煮开。

10. 转小火，盖上锅盖，焖煮15分钟左右。

11. 盛出饭，摆上煮好的牛肉和番茄，撒上香菜即可。

番茄牛肉烩饭是一道营养丰富的家常菜。牛肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于增强体力、促进肌肉发育。番茄含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力、促进视力健康。米饭是主食，含有大量碳水化合物和膳食纤维，有助于提供能量和滋养肠道。

总之，番茄牛肉烩饭是一道美味又健康的家常菜，适合全家人一起享用。

番茄牛肉烩饭是一道色香味俱佳的家常菜，以牛肉和番茄为主要食材，口感鲜美，营养丰富。这道菜品的 *** *** 简单易学，适合家庭日常烹饪和宴客招待。

主料牛肉、番茄、米饭

辅料洋葱、青椒、蒜末、盐、白胡椒粉、色拉油、清水、葱花

1. 牛肉切块，加入盐、白胡椒粉腌制20分钟。

2. 洋葱切丝，青椒切块，番茄切块备用。

3. 热锅凉油，将牛肉块煸炒变色。

4. 加入洋葱丝、蒜末、青椒块煸炒香。

5. 加入番茄块，煮软烂。

6. 加入适量清水，煮开后转小火煨烩10分钟。

7. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。

8. 煮熟米饭，盛入碗中，淋上烩好的牛肉番茄酱汁即可。

番茄牛肉烩饭富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质。牛肉是优质蛋白质的来源，富含铁、锌等微量元素，有助于增强体质、提高免疫力。番茄富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素等成分，有助于预防心血管疾病、抗氧化、美容养颜。米饭则是主食中的主要能量来源，可以提供身体所需的碳水化合物和能量。

番茄牛肉烩饭是一道美味、营养丰富的家常菜， *** 简单，口感鲜美，深受人们喜爱。在烹制过程中，可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜，使其更加丰富多彩。

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