挂面怎么做炒面（教你 *** 美味炒挂面的 *** ）

挂面，也叫拉面，是一种传统的中国面食。它的口感有嚼劲，适合炒面。下面就为大家介绍一下如何 *** 美味的炒挂面。

1.挂面 200克

2.胡萝卜 50克

3.洋葱 50克

4.豆芽 50克

5.鸡蛋 2个

6.盐 适量

7.生抽 适量

8.老抽 适量

9.油 适量

1.将挂面放入锅中煮熟，捞出备用。

2.胡萝卜、洋葱切成丝，豆芽洗净。

3.将鸡蛋打散，倒入锅中，煎成蛋皮备用。

4.锅中放油，烧热后倒入洋葱丝、胡萝卜丝、豆芽，炒熟。

5.将煮熟的挂面倒入锅中，加入生抽、老抽，翻炒均匀。

6.加入盐、煎好的蛋皮，继续翻炒均匀。

7.翻炒挂面熟透后，即可出锅。

1.挂面煮熟后，可以用凉水冲洗一下，防止粘连。

2.炒挂面时，可以根据自己的口味加入适量的调料。

3.炒挂面时，火候要掌握好，不要炒过头，

以上就是 *** 美味炒挂面的 *** ，大家可以根据自己的口味适量调整材料和调料的用量，让自己的炒挂面更加美味。

挂面是一种非常常见的面食，也是很多人喜欢的一种食物。其 *** *** 简单，口感爽滑，营养丰富，可以搭配各种食材，非常适合做成炒面。下面就让我们来教你如何 *** 美味的炒挂面。

挂面、葱、姜、蒜、鸡蛋、胡萝卜、豆芽、香菇、青椒、红椒、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、油。

1.将挂面放入开水中煮8分熟，捞出沥干备用。

2.葱、姜、蒜切末，胡萝卜切丝，香菇切片，红椒、青椒切丝。

3.将鸡蛋打入碗中打散备用。

4.热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

5.加入胡萝卜丝、香菇片、豆芽翻炒。

6.加入青红椒丝继续翻炒。

7.将打散的鸡蛋倒入锅中，炒七八成熟。

8.放入挂面，加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精翻炒均匀。

9.炒挂面均匀上色，呈金黄色即可出锅。

1.煮挂面的时间不要太长，

2.炒挂面时，可以根据个人口味加入适量的调料。

3.如果喜欢吃辣，可以加入辣椒油或辣酱增加口感。

4.在炒挂面的时候，火候要掌握好，不要炒过头，

以上就是 *** 美味炒挂面的 *** ，大家可以按照自己的口味加入不同的食材和调料， *** 出属于自己的美味佳肴。

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